Vlhkost je jedním z hlavních environmentálních parametrů, které ovlivňují skladování a zpracování různých druhů surovin a hotových výrobků. Proto je měření vlhkosti vzduchu nepostradatelným procesem ve výrobě. V současné době mnoho lékařů doporučuje sledovat stupeň vlhkosti ve vzduchu a doma, protože měření vlhkosti také ovlivňuje pohodu člověka, zejména malých dětí. Tento parametr se doporučuje udržovat v interiéru na úrovni 50-70%. K určení vlhkosti vzduchu se používá speciální zařízení - vlhkoměr nebo, jak se také nazývá, vlhkoměr.
Vlhkoměry jsou různých typů, které se liší principem činnosti. Existují absolutní, vlasové vlhkoměry a psychrometrické vlhkoměry. Existují i zařízení, jejichž činnost je založena na stanovení rosného bodu. Hlavním a nejčastěji používaným je psychrometrický vlhkoměr. Umožňuje měřit nejen úroveň vlhkosti, ale také teplotu. Vlhkoměrpsychrometrické umožňuje určit relativní vlhkost v procentech. Je to základna, na které je stupnice s dílky a jsou upevněny dvě kapiláry. Dno jedné z kapilár je obaleno látkovým knotem, jehož konec je spuštěn do skleněné baňky. Před stanovením vlhkosti se do baňky nalije voda. Stupnice vlhkoměru je odstupňována ve stupních Celsia. Měření je založeno na rozdílu teplot vzduchu indikovaných "suchými" a "mokrými" kapilárami. Každý psychrometrický vlhkoměr je také vybaven tabulkou, pomocí které se z rozdílu naměřených teplot určuje relativní vlhkost vzduchu.
Pro měření vlhkosti vzduchu by měl být psychrometrický vlhkoměr instalován ve svislé poloze v úrovni očí na takovém místě, aby jeho údaje byly co nejpřesnější, to znamená, že v blízkosti nejsou žádné zdroje tepla nebo vibrující části. Do baňky je třeba nalít vodu. Je nutné zajistit, aby se knot nedostal do kontaktu se stěnami baňky. Poté je nutné počkat, až se teplotní rozdíl ustálí, což bude trvat déle než třicet minut. Při používání vlhkoměru je třeba postupovat opatrně, protože kapiláry jsou vyrobeny z tenkého skla a mohou prasknout.
Nejběžněji používaný psychrometrický vlhkoměr VIT-2. Jeho tělo je vyrobeno z plastu. A jako kapalina uvnitř kapilár je toluen. Rozsah měření vlhkosti je 20 - 90% a teplota 20 - 400С. Tentovlhkoměr má nízkou cenu, snadné měření, široký rozsah hodnot vlhkosti vzduchu - to určuje jeho prevalenci. Pro měření vlhkosti při nižších teplotách se používá vlhkoměr VIT-1. Umožňuje provádět stanovení v teplotním rozsahu od 5 do 250C.
Vlhkoměr je nezbytným zařízením nejen ve výrobě, ale i v obytných prostorách, protože vlhkost vzduchu by měla být v normálním rozmezí, protože nadměrná suchost vzduchu nepříznivě ovlivňuje stav sliznic, pokožky a také přispívá ke zvýšení úrovně prachu, který může způsobit závažné alergické reakce.
