Pro ty, kteří nevědí, jak pěstovat chřest ze semen, článek vám pomůže pochopit složitost tohoto podnikání a zvláštnosti péče o zeleninu. Začněme tím, že chřest je neuvěřitelně populární v Evropě, Americe a jihovýchodní Asii. Ti, kteří tam byli, znají pikantní chuť jídel připravovaných šéfkuchaři z dlouhých křehkých stonků. Nyní je v naší zemi mnoho milovníků chutné dietní zeleniny, a tedy těch, kteří by si ji rádi pěstovali sami na své zahrádce. Mimochodem, chřest se rychle přizpůsobil našemu klimatu a chovatelé se mohou pochlubit vynikajícími domácími odrůdami.
Výhoda
K jídlu se používají mladé, mírně nevyvinuté stonky-lusky, které jsou chutné nejen vařené a pečené, ale dokonce i čerstvě nakrájené, když jsou šťavnaté a křupavé. Zdá se zvláštní, že kdysi dávnoU nás se chřest používal pouze jako prvek designu květinových kytic. Jen někdy v předrevolučním Rusku se exotická jídla z něj podávala na mistrův stůl.
Zelenina je známá nejen pro svou chuť a dietní vlastnosti. Obsahuje celý seznam vitamínů včetně skupiny B, dále mnoho užitečných stopových prvků a aminokyselinu asparagin. Použití chřestu rozšiřuje periferní krevní cévy, normalizuje krevní tlak a práci srdečního svalu; příznivě ovlivňuje jaterní tkáň. Kromě toho jsou dlouhé šťavnaté stonky v jakékoli formě indikovány pro cukrovku, dnu a onemocnění ledvin. Proto se mnozí ptají: jak vypěstovat chřest ze semen doma?
Poptávka po zelené zelenině je do značné míry určena tím, že raší brzy na jaře, kdy má tělo nedostatek vitamínů, a čerstvá zelenina ještě není pryč.
Fáze růstu
Určité obtíže při samopěstování naznačují, zda a jak pěstovat chřest ze semen. Zahrádkáři radí především to, že je nutné sbírat zeleninu denně a vyvarovat se přeskupování mladých výhonků. Dále bude po celou sezónu potřeba velké množství speciálního hnojení a organických hnojiv.
Třetí tip: zásobte se semeny nejvyšší kvality předem. Faktem je, že chřest se neodděluje od kořenů a zralé exempláře po transplantaci nezakoření. Zbývá jediná možnostpěstování plodin ze semen. Zajímavé je, že tato vytrvalá rostlina je považována za sazenici velmi dlouhou dobu - dva až tři roky. Chcete-li se naučit pěstovat chřest ze semen ve venkovském domě nebo na zahradě v souladu se všemi pravidly as dobrým výsledkem, měli byste oddělit zahradní záhon zbavený plevele a pohnojený organickou hmotou pro výsadbu.
Výsadba připravených semen se provádí v červnu a po celé léto kypří a zalévají záhon. Když se objeví výhonky, dusičnan amonný se hnojí rychlostí 10 gramů roztoku na metr čtvereční půdy. Dokrmování se provádí po 3 týdnech. Další rok po přezimování rostlina kvete.
Vytrvalá a odolná rostlina
Než odpovíte na otázku, jak pěstovat chřest ze semen, musíte alespoň trochu vědět o kultuře samotné. Chřest je poměrně velká vytrvalá rostlina, která může dosáhnout výšky kolem dvou metrů. Přestože nemá listy, dlouhé výhony jsou velmi rozvětvené a vláknité kořeny jsou obrovské.
Zelenina kvete nenápadnými květy a má krásné červené plody. Vzhledem k tomu, že chřest je dvoudomá rostlina, samčí a samičí květy se vyskytují na různých keřích. Pokud se o něj správně staráte, pak lze sklizeň z jednoho exempláře získat 15-20 nebo i více let, takže chřest lze právem považovat za zelená dlouhotrvající játra.
A pokud vás také zajímá, jak pěstovat chřest ze semen na zahradě, bylo by užitečné vědět, že se jedná o velmi odolnou a otužilou rostlinu. Dokoncev našich mrazech to nemůžete na zimu zakrýt a neprovádět prořezávání, pokud jste nestihli včas. S výhradou ostatních pravidel bude sklizeň zajištěna.
Podmínky pěstování chřestu
Pokud se rozhodnete pěstovat chřest pro dekorativní účely, stačí jej zasadit a vyroste sám. Pěstování něžných výhonků pro jídlo je však jiné, takže pro rostlinu musíte vytvořit zvláštní podmínky. Jmenovitě:
- Vyžaduje kyprou, hnojenou půdu. No, pokud je ve vaší oblasti písečná. Při nedostatku živin budou stonky chřestu tenké a hrubé.
- Půda by v žádném případě neměla být kyselá, jinak rostlina nezakoření.
- Klíčem k dobré a chutné sklizni je vydatná zálivka; nedostatek vlhkosti bude chřest tvrdý a hořký. Nelíbí se jí ale ani blízkost podzemní vody.
- Záhony by měly být na slunném místě, i když trocha stínu rostlinám příliš neublíží.
- Roční mulčování zajistí aktivní růst sukulentních výhonků.
Abyste se naučili pěstovat chřest ze semen, musíte vzít v úvahu, že kořeny této zeleniny rostou silně a leží téměř na povrchu půdy. Každým rokem vyrůstají shora a spodní části odumírají, takže postupně keř spolu s kořenovým systémem stoupá výš k povrchu. Proto je potřeba každoroční mulčování, tedy zakrytí půdy u kořenů, které zabrání vysychání, přehřívání arostlinná hypotermie.
O semenech chřestu a správné výsadbě
Semínka chřestu jsou velká, černá, v ochranné skořápce. Před použitím (obvykle pro výsadbu na zahradě, to je začátek června) se namočí na tři dny do roztoku manganu, několikrát jej vymění, nebo do čisté vody, kterou také pravidelně nahrazují sladkou vodou. Tento postup urychlí vzcházení sazenic. Poté se semena položí na mokrou látku až do klíčení. Trvá to asi jeden týden.
Jak tedy pěstovat chřest ze semínek? Na fotografii je varianta časného klíčení semen doma, kdy je každé semeno zasazeno do samostatného květináče. To se nejlépe provádí v dubnu až květnu. Pokud vyséváte ihned na záhony, pak pro dobrou úrodu se naklíčená semena položí do hloubky 3 cm do země a umístí je 5 cm od sebe v řadě.
Mezi řádky dodržujte vzdálenost alespoň 20 centimetrů, jinak bude nepohodlné podlouhlé sazenice prořídnout. A to musí být provedeno okamžitě po objevení prvních klíčků, protože kořeny chřestu rostou rychle a není možné je vytáhnout z půdy, aniž by to poškodilo jejich sousedy.
Péče o výhonky chřestu
Péče o mladé výhonky chřestu je tradiční pro většinu zeleninových plodin – jedná se o hnojení, pletí, zalévání a kypření půdy. V době klíčení jsou krmena dusičnanem amonným a 3 týdny poté jsou přihnojena kejdovou mrvou.
Už v září, v prvním roce života, mají sazenice 2-3 stonky. Rašelina a kompost budou skvělémulč pro rostlinu na zimu. A zahradníci mají dost času na to, aby připravili stálé záhony pro přesazování chřestu.
Příprava stálého lůžka
Příprava trvalého záhonu pro chřest se provádí v několika fázích. Podzimní kopání by mělo být dostatečně hluboké - 35 centimetrů a jaro je doprovázeno aplikací hnoje (10 kg hnojiva na 1 m2). Minerální kompozice lze aplikovat na podzim nebo bezprostředně před výsadbou semen. V tomto případě bude 1 m2 půdy vyžadovat: 3 g draselné soli, 2 g síranu amonného, 5 g superfosfátu. Můžete použít hotová komplexní hnojiva.
Výsadba sazenic na stálý záhon
Už víte, jak pěstovat chřest ze semínek. A jak se vysazují sazenice na trvalé záhony? K tomu se v půdě udělají brázdy široké a hluboké asi 40 centimetrů, mezi nimiž je vzdálenost metr a půl. Na dno se položí vrstva shnilého hnoje a humusový válec o tloušťce 5-7 centimetrů, na který se položí sazenice. Je důležité narovnat rozvětvené kořeny, aby se nezvedaly.
Vzdálenost mezi jednotlivými sazenicemi by měla být alespoň 40 centimetrů. V procesu pěstování chřestu bude brázda vyrovnána nalitím zeminy z okrajů. Kromě letních zálivek v září, kdy končí vegetační období, budou rostliny potřebovat draslík a fosfor. Každých 5 let se půda hnojí organickou hmotou, například shnilým hnojem. Mulčování se provádí na zimu po uříznutí stonků.
Sbírkasklizeň
Víte, jak vypěstovat chřest ze semen doma na zahradě, nyní musíte zjistit, kdy ho můžete sklízet. Stříhání výhonků začněte ve 2. roce; navíc bílé výhonky, které dosáhly povrchu krycí vrstvy, jsou považovány za připravené a zelené výhonky, které narostly o 15-18 centimetrů.
Úplně první sklizeň trvá 2–3 týdny a poté se zelenina sklízí měsíc a půl každý den. Čerstvý chřest můžete skladovat několik týdnů v lednici v plastových sáčcích.
Obecně, pokud znáte některá jednoduchá pravidla, můžete nezávisle pěstovat různé odrůdy šťavnatého chřestu. Mimochodem, bylo zjištěno, že samičí rostliny dávají silné a jemné výhonky a samčí rostliny dávají bohatou úrodu.
