Sourozenec cukety běloplodé - cuketa, která získala své dojemné jméno v italských Apeninách, si dlouhodobě získává uznání domácích profesionálních pěstitelů zeleniny i amatérských zahradníků.
Překlad tohoto charakteristického názvu z horlivé italštiny znamená „malá dýně“, což odpovídá rozmanitosti forem zeleniny a její příslušnosti ke stejnojmenné rodině. Tento článek vypráví o vlastnostech, odrůdách a zemědělských postupech pěstování cukety.
Bílá tykev a cuketa: rozdíl
Nebudeme podceňovat přednosti obyčejné cukety, ale zdůrazňujeme, že obliba „italské“rok od roku roste. Pojďme zjistit rozdíl mezi cuketou a cuketou. Tato kultura je více dekorativní, její řasy jsou kompaktnější a vyřezávané, pubescentní listy s jasným zónovým zbarvením jsou působivé ve velikosti a jasu. Ale cuketa je ceněna pro svou bohatou, jemnou a příjemnou chuť. Tyto vlastnosti umožňují konzumaci syrového s potěšením, použití v salátech a lehkém občerstvení. Tato zelenina je před svými protějšky v délce skladování plodiny: toskladovatelnost je poměrně vysoká, v chladném sklepě vydrží cuketová dýně až do poloviny jara, aniž by ztratila příjemnou svěžest a chuť. Další velmi významnou výhodou, která odlišuje tuto zeleninu, je produktivita.
Cuketa má více samičích květů a více vaječníků než běžná tykev.
Přednosti cukety
Tato zdravá zelenina je chutná v jakékoli podobě. Cuketa, stejně jako běloplodé odrůdy, jsou bohaté na vitamíny. Podle obsahu karotenu nejsou horší než mrkev. Kromě toho jejich dužina obsahuje kyselinu askorbovou a biologicky aktivní pigmenty a jejich semena obsahují oleje, proteiny a vitamíny B, E. Stejně jako mnoho dýní i cuketa zlepšuje metabolismus a trávení, normalizuje funkci jater a je velmi užitečná pro lidi s nadváhou.
Cuketová dýně: popis
Barva plodů této zeleniny se liší od sytě tmavě zelené až po velkolepý bohatý zlatý odstín. V závislosti na odrůdě jsou cukety zbarveny rovnoměrně nebo zbarveny tlumenými nebo jasnými pruhy. Liší se i jejich tvar: klasické podlouhlé nebo neobvyklé kulaté. Velikosti plodů mohou být stejně různé, od 10-15 cm do půl metru nebo více na délku.
Předvolby kultury
Cuketová dýně jako správný jižan miluje jasně osvětlená místa, ale snese i místa s krátkodobým zastíněním.
Rostlina dobře roste na volné úrodné písčité hlíně s neutrální reakcí. Příprava půdy provýsadba se provádí na podzim, vykopání záhonu, přidání humusu (10 kg), superfosfátu (50 g) a dřevěného popela (200-250 g) na 1 m22.
Nejlepšími předchůdci, kteří dříve obývali lokalitu, jsou luštěniny, pupalky nebo zelí, ale nedoporučuje se sázet cukety po ostatních dýních, aby se zabránilo rozvoji chorob tradičních pro tuto rodinu. Při nedostatku místa se při jarní výsadbě cukety po kterémkoli zástupci rodu půda hojně prosype roztokem manganu.
Příprava místa
Jelikož je cuketa jižanská, je náročnější na teplo. A to je třeba vzít v úvahu, protože bylo zjištěno, že obyčejné cukety v mírných zeměpisných šířkách klíčí rychleji než jejich pruhovaní bratři. Zahradníci doporučují zasadit plodinu na takzvané vysoké záhony nebo kompostové hromady, pokryté vrstvou zeminy a zajišťující rovnoměrné vytápění. V závislosti na povětrnostních podmínkách v regionu je odrůda vybrána tak, aby vysoce zranitelné výhony nebyly poškozeny návratem jarních mrazů.
Landing
Dýni cukety lze zasadit přímo do země se semeny nebo sazenicemi.
K této metodě se uchylují pouze v oblastech rizikového hospodaření nebo v případech, kdy chce zahradník získat úrodu co nejdříve. Před výsadbou se semínka cukety ošetří namočením v teplé vodě nebo slabém biostimulačním roztoku na 2 dny, aby se oslabila odolnost husté slupky a pomohly klíčky prorazit. Vysazeno ve 2.–3. dekádě května,semena klíčí po 5-7 dnech.
Semena pro sazenice se vysévají začátkem května. Vzhledem k tomu, že sazenice cukety jsou extrémně křehké, jsou okamžitě zasazeny do samostatných šálků: to ochrání rostliny před poškozením při přesazování do otevřeného terénu. Věk sazenic připravených k výsadbě na zahradě by měl být 25-30 dní. Sazenice se vysazují koncem května - začátkem června.
Technologie výsadby je jednoduchá: vykopou jámy na připravené a dobře urovnané ploše a naplní je úrodnou směsí zeminy, humusu a popela. U sazenic pěstovaných přes sazenice jsou otvory o něco větší, pro semena - velmi malé. Kořeny mladých rostlin by neměly přijít do kontaktu s popelem - je příliš agresivní a může poškodit jemná pletiva, proto je nutné živnou půdu důkladně promíchat.
Vysázené plodiny se vydatně zalévají, utužují půdu a mulčují záhony humusem nebo štěpkou. Zkušení pěstitelé zeleniny při sázení semínek často dávají 2-3 semínka do jedné jamky, čímž se pojistí proti možnému selhání. Následně se odstraní přebytečné vyklíčené výhonky. Vzhledem k tomu, že cuketová dýně potřebuje dostatek prostoru k produktivnímu růstu, intervaly mezi jamkami by měly být alespoň 0,5–0,6 m.
Péče o cuketu
K kulturní péči patří kypření půdy, plení plevele, včasné zavlažování a odstraňování žloutnoucích listů nižších vrstev. Zvláště silně potřebuje rostlina kvalitní vláhu během kvetení a násady plodů. Při zalévání zabraňte vniknutí vodyna listech a vaječnících. Nutné je také krmení, které se provádí dvakrát za sezónu. Poprvé je rostlina krmena 7-12 dní po výsadbě roztokem shnilého hnoje, podruhé budou nutná hnojiva při tvorbě plodů. V tomto období se používají roztoky draselno-fosforových přípravků, jejichž koncentrace by měla odpovídat doporučené v anotaci
Sklízení
Odstraňte ovoce 1-2krát týdně, nakrájejte nožem spolu se stopkou. Cuketová dýně, sklizená ve fázi mléčné zralosti (do hmotnosti půl kilogramu), se konzumuje čerstvá, do salátů a přesnídávek.
Pro skladování, vaření nebo přípravu tradiční ruské kuchyně na zimu se cuketa sklízí ve fázi technické zralosti, tedy když jsou plody zralé, ale semena ještě nedozrála. Během skladování takové cukety dozrávají.
Abyste získali semena, zcela zralá cuketa se odstraní, když řasy rostliny zežloutnou a stonek začne vysychat. Skladujte je na světle v pokojových podmínkách do února až března. Semena se vybírají, když plody žloutnou. Jedna střední tykev obsahuje 140–170 semen.
Odrůdy a hybridy
Odrůd cuket je mnoho a díky neustálé selekční práci se každoročně provádějí státní odrůdové testy, které báječnou rodinu doplňují novými odrůdami „Italů“. Dále vám představujeme neúplný seznam nejoblíbenějších odrůd mezi zahradníky.
• Cuketa Cuketa odrůda Zukesha tvoří kompaktní, středně velký keř se slabýmvětvení. Časné zrání poskytuje dobrou sklizeň válcovitých zelených plodů s malými světlými skvrnami na krycí barvě plodů (do 0,7 kg), hladké nebo s mírně znatelným žebrováním. Dužnina je bílá, křupavá.
• Potěší vysokými výnosy a předčasnou vyspělostí Aeronaut, tvořící téměř nerozvětvený hlavní stonek, pokrytý krásnými bezsrstými listy. Plody jsou hladké, velké, malované v hlubokých tmavě zelených tónech, dosahují 1,5 kg. Dužnina je nažloutlá, hustá. Odrůda je produktivní, ale plody odrůdy Aeronaut jsou cuketa (cuketa), jejíž pěstování je produktivní pouze na úrodných půdách.
• Ambassador je raná odrůda se středně rozlehlými keři. Plody jsou velké, tmavě zelené, dosahují hmotnosti 3 kg.
• Odrůda s vysokou produktivitou - Zebra. Při výsadbě běloplodých cuket v blízkosti je Zebra schopna nasadit plody bez opylení hmyzem. Okrasný keř nízkého vzrůstu s členitými listy poskytuje vysoké výnosy válcovitých plodů s mírným rovnoměrným zahušťováním na konci. Cukety jsou hladké nebo mírně žebrované, s jasně zelenými podélnými pruhy.
• Run-up je brzy dozrávající, vysoce výnosný hybrid s krátkým hlavním výhonem, který tvoří středně velký nevětvený keř a vytváří oválné, středně velké, na stopce mírně žebrované plody. Barva této odrůdy cuket je pozoruhodná - krémově zelená s abstraktním vzorem rozmazaných přerušovaných tmavě zelených pruhů. Toto jsou vlastnosti hybridu Souvenir.
• Diamond je středně zralá odrůda s vysokýmrozlehlý keř a protáhlé šedozelené plody o hmotnosti až 0,8 kg.
• Di Piacenzo je tykev v polovině sezóny s prodlouženým obdobím plodnosti. Tmavě zelené, kulaté ovoce s vynikající chutí.
V rámci jedné publikace není možné vyjmenovat všechny odrůdy tak nádherného zástupce dýně, jako je cuketa cuketa. Fotografie uvedené v článku demonstrují krásu této kultury. „Italové“, kteří se usadili na zahradě vašeho pozemku, bezpochyby ozdobí zahradní prostor a přinesou hmatatelné výhody.
