Pro obyvatele naší země je běžnou věcí dělat si zásoby čerstvé zeleniny a ovoce na zimu. V chladném období je cena sezónních produktů mnohem vyšší. Takové zásoby vám umožní nejen zajistit si potřebné množství vitamínů, ale také výrazně ušetřit za jídlo.
Majitelé soukromého domu skladují zeleninu a ovoce ve sklepě nebo ve sklepě. Ale co obyvatelé města?
Řešení tohoto problému je jednodušší, než by se mohlo zdát. Vybavte sklep na balkoně.
Skladovací podmínky produktu
Pro dlouhodobé skladování ovoce a zeleniny jsou zapotřebí speciální podmínky. Přírodní produkty ušetříte při teplotě 1-5 stupňů nad nulou, v místnostech s relativní vlhkostí 90 %. V bytech nejčastěji suchý a příliš teplý vzduch a v lednicích není dostatek prostoru pro skladování a vlhkost v něm neodpovídá normě. Pro umístění pár pytlů brambor se hodí ohřívací skříň na uskladnění zeleniny nebo, jak se tomu také říká, sklep.
Princip balkonového sklepa
Totohermeticky uzavřený box, který se skládá z tepelně izolovaných stěn, dna a víka. Dobrý sklep, určený pro velmi chladnou zimu, by měl být vybaven topnými tělesy. Nedovolí, aby obsah sklepa zamrzl a znehodnotil.
Pro pohodlí je trezor vybaven teplotním senzorem, který monitoruje vnitřní teplotu. Když dosáhne horní hranice, senzor se vypne.
Typy sklepů
Roli sklepa na balkoně plní následující struktury:
- Vyhřívaná skříň pro skladování zeleniny. Prodává se připravený k použití. Vypadá to jako krabice. Má kovové pouzdro a uvnitř - pozinkovanou krabici. Díky vestavěnému termostatu a elektrické markýze jej lze používat při teplotě vzduchu -40°C. Zařízení je připojeno k elektrické síti a mikroklima uvnitř ohřívací skříně zůstává nezměněno a vaše zásoby nepodléhají zamrznutí. Průměrný objem tohoto provedení je 300 litrů.
- Měkký elektrický kontejner. Má velkou vnější podobnost s termotaškou, pouze se výrazně liší velikostí. Takový sklep je vyroben ze dvou vrstev vodoodpudivého materiálu, mezi nimiž je položena syntetická zimní vrstva. Tepelná nádoba udrží zeleninu v bezpečí při teplotách od -40 °C do +5 °C díky zabudovaným drátěným ohřívačům, které fungují automaticky. Měkká termonádoba má malou hmotnost, což odkazuje na její přednosti. Umístit takový sklep na balkon nebo lodžii neníbude to těžké.
- Obchod s domácí zeleninou. Nejlevnějším způsobem skladování potravin je domácí sklep na balkoně. Podomácku vyrobená ohřívací skříň je zateplená a uvnitř jsou umístěny krabice, ve kterých se bude skladovat zelí, cibule, brambory atd. Střevo udržuje zeleninu v příznivém mikroklimatu a zabraňuje jejímu zmrznutí nebo vysychání.
Vlastnosti hotového sklepa na balkon
Nyní není těžké koupit a nainstalovat sklep na balkon. Různé modely vám umožňují vybrat si možnost, která vyhovuje vašim požadavkům a finančním možnostem.
Konstrukční prvky sklepů připravených k použití zahrnují přítomnost topných těles, která jsou rozmístěna po celém obvodu. Mnoho moderních modelů je vybaveno regulací teploty a obrazovkou na termostatu. To vám umožní nastavit ideální mikroklima pro dodržování skladovacích podmínek.
Takové produkty mají široký sortiment. Na trhu jsou modely o objemu 100 až 300 litrů. Výrobek je nenáročný, může být instalován v jakémkoli rohu balkonu, chráněn před vlhkostí. Zařízení připojené k elektrické síti spotřebuje až 1,5 kW za den. To je poměrně skromné číslo ve srovnání s jinými domácími elektrickými spotřebiči.
S nástupem tepla stačí sklep umýt, vysušit a složit. Tepelná nádoba je poměrně nenáročná jednotka, která vám umožní uchovat potraviny čerstvé po celou zimu.
Udělejte si vlastní sklepruce
Podomácku vyrobený sklep nejčastěji připomíná dřevěnou bednu. Uvnitř je dobře izolovaný a schopný udržovat pozitivní teplotu. Když teploměr klesne pod nulu, zapne se elektrické vytápění, pokud se o to velitel předem postaral. Rozměry domácího sklepa závisí na vašich přáních, možnostech a rozměrech balkonu.
Z čeho vyrábíme sklep?
K vytvoření domácího sklepa na balkoně můžete použít běžné desky, překližku, dřevotřísku a další. Rám se doporučuje vyrobit z tyčí 2040 mm. Pro ochranu proti ohni a trvanlivost sklepa ošetřete všechny materiály ochranným prostředkem proti houbám a plísním a směsí zpomalující hoření.
Poté, co jste obložili rám vybraným materiálem a máte jakousi krabici, přejdeme k tepelné izolaci. K tomu se hodí polystyren, minerální vlna nebo ursa, obecně jakékoli materiály, které dokážou udržet teplo uvnitř boxu. Silné zimy ve vaší oblasti budou vyžadovat dodatečné použití izolace z fólie, známé jako isolon.
Termostat ve sklepě
Instalace termostatu je posledním krokem při zařizování domácího termoboxu. Někomu může termostat připadat jako hýčkání nebo luxus a vzniká mylný názor, že sklep na balkoně vybavovat nemusí. Recenze mistrů a četných uživatelů říkají něco jiného. Termostat vám umožní nestarat se o bezpečnost plodiny, již nemusíte pravidelně dohlížettopná skříň pro ovládání klimatizace.
Zařízení lze koupit hotové nebo ručně vyrobené. A pokud se vám povaluje termostat ze staré lednice, můžete ho také použít. Termostat je instalován v okruhu topných zařízení, poté pomocí speciálního senzoru dochází k automatickému ovládání: zapnutí a vypnutí topení. Chcete-li si sami vyrobit termostat, stačí najít tranzistorový obvod.
Cenově nejdostupnější způsob, jak automaticky zapínat a vypínat ohřev a řídit teplotu v troubě, je nulový senzor. Tak se nazývá zařízení, které funguje na základě fyzikálních vlastností vody. Když teplota vzduchu klesne pod nulu, kapalina zamrzne a expanduje, v důsledku toho dojde k otevření-zavření napájecího obvodu. Takový vodní senzor je instalován na nejchladnějším místě, doporučuje se použít ne více než 200 ml kapaliny, jinak bude ohřev a chlazení krabice trvat mnohem déle. A to může nepříznivě ovlivnit bezpečnost zeleniny a sklep na balkoně ztratí smysl.
Uživatelské recenze
Pro vyřešení problému se skladováním čerstvé zeleniny v bytě je skvělý sklep na balkoně. Uživatelské recenze to potvrzují. Takový sklep se používá nejen pro byty, ale dokonce i pro venkovské domy, kde není vůbec žádný sklep nebo je často vytápěn. Po více než pěti letech správného provozu nemá zařízení žádné stížnosti.
Jak můžete vidět, balkonový sklep je skvělý způsob, jak udržet potraviny čerstvé a neporušené.
