Znalci pravé správně připravené turecké kávy ignorují moderní kávovary. Jsou si jisti, že lahodný nápoj uvaříte pouze v turka na otevřeném ohni. Aby byl chutný, musíte dodržovat dvě důležitá pravidla: Turek se zahřívá postupně a rovnoměrně a nápoj by se neměl vařit. Pokud se na povrchu objeví hustá pěna, káva je hotová.
Výrobci domácích spotřebičů neustále vylepšují své produkty. Nyní v obchodech můžete zakoupit kvalitní kávovar na tureckou kávu.
Existují různé modely kávovarů, ve kterých si můžete připravit lahodnou tureckou kávu. Mezi nimi jsou manuální, poloautomatická a automatická zařízení.
Pískové kávovary
Proces přípravy kávy není automatický. Takový model tureckého kávovaru se skládá z misky s topným tělesem, do které se nasype malá vrstva písku. Rovnoměrně se zahřívá na určitou teplotu. Do toho dali obyčejní Turci. Proces musíte neustále sledovat. Příprava nápojevyžaduje profesionalitu. Přístroje nejčastěji využívají kavárny. Tyto typy kávovarů jsou drahé.
ElectroTurks
Jednoduchá levná zařízení. Skládají se z tureckého skla (kov, keramika, plast) a stojánku se zabudovaným topným tělesem. Ovládací tlačítka mohou být umístěna na turecké rukojeti nebo na stojanu.
Elektrický turecký kávovar se snadno používá: do nádoby nasypte mletou kávu, cukr a vodu. Na topné těleso je umístěna sklenice s přísadami. Spotřebič se zapne a spustí se proces vaření.
K prodeji jsou poloautomatické a automatické turecké kávovary. Automatická zařízení jsou dražší. Mohou být vybaveny dalšími funkcemi: časovač, podsvícení během provozu zařízení, automatické vypnutí, zvukový signál na konci procesu, senzor náběhu pěny atd. Čím více možností, tím dražší produkt.
Kávovar
Plně automatizovaná kompaktní zařízení. Mají různé užitečné možnosti. Obsahuje jednu nebo dvě misky (kovové, skleněné, keramické).
Nejpopulárnější jsou turecké kávovary Beko. Všechny přístroje této značky mají atraktivní design. Konstrukce má vestavěnou nádrž na vodu. Přitom si stroj sám určí potřebné množství kapaliny. Kovové misky s nepřilnavým povrchem. Na spotřebiči je tlačítko, které vám připomene přidat cukr,tlačítko zapnutí/vypnutí, indikátor konce vaření a varovný indikátor bez vody, senzor kontroly pěny, automatické vypnutí.
Kávovary Beko připraví kávu během několika minut, proces není třeba monitorovat, míchání není nutné.
Pro vaření kávy v každém kávovaru používejte vysoce kvalitní jemně mletou kávu (na prach). Je lepší si to koupit ve fazolích a namlít si to sami.
Užitečné funkce
Moderní domácí spotřebiče šetří čas. Kávovary mají užitečné funkce: senzor kontroly pěny, časovač, zvukový signál o konci procesu vaření, kontrola hladiny vody atd.
Nejužitečnější je možnost automatického vypnutí. Jakmile bude káva hotová, přístroj se sám vypne. Vyloučena hořící a vroucí kapalina. Proces přípravy přitom probíhá podle všech pravidel vaření turecké kávy. Nevaří se, ohřev je rovnoměrný. Zařízení lze ponechat bez dozoru. V případě požáru nebo zkratu v tureckém kávovaru s automatickým vypnutím senzor přeruší napájení a spotřebič se sám vypne.
Před použitím jakéhokoli zařízení si musíte přečíst pokyny a dodržovat všechna pravidla přípravy.
Co je lepší – obyčejný turek nebo kávovar?
Postup přípravy turecké kávy je jednoduchý. Nevyžadují se žádné speciální znalosti:
- Nápoj je voňavý a chutný. Můžete do něj přidat koření.
- Nevyžaduje velké výdajenákup. Jednoduchý turek je levný.
- Nádobí se snadno myje. Má kompaktní rozměry, nízkou hmotnost.
Používání Turků má několik nevýhod: musíte dodržet postup, jinak se nápoj zkazí. Najednou lze připravit pouze jednu porci.
Moderní turecké kávovary jsou mezi zákazníky oblíbené:
- Vaření trvá 3–5 minut.
- Není třeba sledovat nápoj, počítejte množství cukru, vody a kávového prášku. Stroj udělá vše sám a upozorní vás na konec procesu signálem.
- Je možné vařit několik porcí najednou.
Existují některé nevýhody: mírná změna chuti nápoje. Ale při použití elitní zrnkové kávy není rozdíl příliš patrný. Vysoce kvalitní funkční zařízení jsou drahá. Zařízení musí být přiděleno místo v kuchyni v blízkosti elektrické zásuvky. V případě poruchy je nutná oprava a výměna součástí.
Jak vařit kávu, to si každý určí sám. Domácí spotřebiče vám umožní urychlit a usnadnit proces.
