Pro výrobu alkoholických nápojů se již dlouhou dobu používají zařízení na principu bezprůtokového chlazení. Jsou snadno vyrobitelné a lze je implementovat do různých systémů.
Design
Měsíční svit stále bez tekoucí vody se skládá z několika základních prvků. Tou hlavní je destilační kostka. Je nutné zajistit, aby byla kompozice zahřátá na bod varu. Obzvláště důležitá je těsnost nádoby, protože vzniklé páry jsou pomocí speciálních trubic posílány do parního hrnce, poté se hromadí v chladničce.
Nádoby obsahující chladicí kapalinu musí mít dostatečnou velikost, aby nebylo nutné často měnit vodu. Dříve se k výrobě lednice často používaly pozinkované a sm altované vědra. Cívka v nich byla upevněna tak, že její výstupní část byla na dně nádoby a vstupní nahoře. Pomocí olova a cínu byly otvory pro trubky utěsněny. Navzdory jednoduchostidesign, měl významnou nevýhodu. Většinu vnitřního objemu nádrže zabírá spirála, která komplikuje proces výměny vody. Řešením tohoto problému byl speciální kohoutek, který vypouští vodu.
Fungování chladničky není možné bez cívky. Pro jeho výrobu se používá kovová trubka s tenkými stěnami, které poskytují vysoký stupeň přenosu tepla. Základem trubky se nejčastěji stává nerezová ocel, slitiny hliníku a mědi.
Další položky
Zvýšení kvality měsíčního svitu je možné díky dodatečnému vybavení. Jedním z těchto prvků je pařák sloužící ke sběru olejů, aldehydů a esterů, které vznikají při odpařování etylalkoholu. Teplota v destilační nádobě musí mít určité hodnoty, které jsou sledovány pomocí vestavěného teploměru.
Chlazení měsíčního svitu bez tekoucí vody
Jedním z nepostradatelných prvků zařízení pro získávání měsíčního svitu je lednička. Pára vzniklá zahřátím kapaliny obsahující alkohol se v tomto konkrétním oddělení ochladí a přemění na alkohol. Existují dva hlavní typy chladniček: s cirkulačním chlazením a bez tekoucí vody. Poslední možnost se liší množstvím použité vody. Stojí za zmínku, že lepší chlazení páry je pozorováno se zvětšením objemu nádrže, což také snižuje pravidelnost výměny studené vody.
Zařízení s průtokovým a bezprůtokovým chlazením
Moonshine pro rozdávání bez tekoucí vody a jeho modernější protějšek mají podobný design. Hlavní rozdíl je v přívodu vody do chladiče. Každý z nich má své výhody a nevýhody. Zařízení průtokového typu se snadno ovládá a nevyžaduje časté výměny vody. Kvůli malým rozměrům zařízení má cívka kratší délku, takže jí voda rychleji prochází.
Mezi nedostatky stojí za zmínku povinná přítomnost určitých podmínek, například trvalé zásobování vodou. Připojení studené vody může být obtížné, protože většina mixérů není vybavena dalšími vývody. Tento problém lze vyřešit instalací armatury s kulovým ventilem nebo instalací speciálního adaptéru. Průtokový přístroj vyžaduje k provozu více vody, což ovlivňuje náklady.
Výhody a nevýhody bezprůtokového zařízení
Mezi výhody stojí za zmínku možnost provozu za jakýchkoli podmínek, bez ohledu na přítomnost tekoucí vody, stačí si předem nasbírat dostatek vody. Konstrukce neobsahuje další trubky a prvky potřebné pro zařízení připojená k přívodu vody.
Měsíční svit bez tekoucí vody také není bez nevýhod. Například pravidelná výměna chladicí kapaliny a neustálé sledování úrovně jejího ohřevu. S nárůstem rozměrů nádrže se frekvence výměn vody snižuje, alezároveň se zařízení stává příliš objemným, což není vždy vhodné při instalaci v malých místnostech. Výkon tohoto typu je do 1,5 litru za hodinu, což je znatelně méně než u průtokového analogu.
Měsíční svit stále bez tekoucí vody je relativně levný, díky čemuž se rozšířil. Za zmínku také stojí možnost kontroly čistoty vody, která bude použita v procesu měsíčního svitu, protože plnění kostky se provádí ručně.
Jak si vybrat?
V dnešní době stále častěji najdete zařízení, která kombinují výhody obou typů zařízení. Pokud například není potřeba připojení k přívodu vody, armatury nádrže lze pevně uzavřít pomocí zátek, které jsou součástí sady.
Při výběru zařízení byste měli věnovat pozornost venkovskému měsíčnímu svitu stále bez tekoucí vody s rozsáhlým balením. Například v přítomnosti parního hrnce a teploměru se kvalita výsledného produktu zvýší a proces jeho výroby se zjednoduší. Nemenší důležitost by měla být věnována materiálům použitým při výrobě zařízení. Nejlepší možností je nerezová ocel, která je trvanlivá a odolná vůči výparům během provozu.
Udělej si sám měsíční svit bez tekoucí vody
Konstrukce netekoucího zařízení je cívka ponořená do krychle s chladicím složením. On máspirálového tvaru a je vyroben z tenkých kovových trubek. V domácím použití se nejvíce rozšířily měděné trubky. Průměr cívky by měl být do 15 mm a délka se pohybuje od 1,5 do 2 metrů. S jeho nárůstem se zvyšuje kvalita kondenzace a snižuje se pravděpodobnost ztráty části lihového složení při uvolňování par. V tomto případě může nedostatečný rozměr trubky a nadměrná délka přispět ke zvýšení tlaku v konstrukci a poškození jejích prvků.
Aby se zabránilo zploštění materiálu při zkroucení spirálové trubky, musí být naplněna sodou nebo pískem. Oba konce jsou utěsněny pájkou nebo dřevěnými zátkami. Část je navinuta na předmět vhodného tvaru se stejnou roztečí mezi kadeřemi. Po navinutí se obsah tuby vymyje silným tlakem vody.
Potrubí pro vypouštění a přívod kapaliny je upevněno na těle chladiče. Uvnitř je umístěna cívka a poté jsou všechna spojení utěsněna.
Vytápění kostkami
Než si vyrobíte měsíční svit bez tekoucí vody, měli byste se rozhodnout pro způsob ohřevu, který lze provést pomocí indukčního sporáku, vestavěného topného tělesa nebo otevřeného ohně. Druhá možnost je nejekonomičtější a nejdostupnější, ale má mnoho nevýhod: vysoké nebezpečí požáru, nedostatek vysoce kvalitní izolace krychle pro snížení tepelných ztrát a změna topného výkonu.
Mezi výhody elektrotopných těles, stojí za zmínku možnost ohřívání kostky, instalace automatických zařízení a rychlá změna stupně ohřevu. Měsíční svit ještě bez tekoucí vody s elektrickými prvky má vysoký účet za energie a vyžaduje pečlivou filtraci kapaliny uvnitř kostky, protože suspenze a pevné částice v ní obsažené hoří k topným prvkům.
Indukční vařič získal dostatečné rozšíření v přenosné i stacionární podobě. Zajišťuje rovnoměrné kontinuální zahřívání dna kostky, což snižuje pravděpodobnost spálení. Kromě toho vám nainstalovaná automatizace umožňuje neuchýlit se k dalším metodám regulace teploty. Bohužel při provozu indukčního vařiče je výběr nádob pro tvorbu kostky výrazně omezen. Vhodné jsou pouze nádoby vyrobené z litiny a nerezové oceli.
