Voda obsahuje mnoho rozpuštěných chemikálií. Včetně vápníku a hořčíku. Zda je voda měkká nebo tvrdá, závisí na jejím nasycení takovými solemi. Při vaření tvrdé vody se nerezová, sm altovaná nebo moderní rychlovarná konvice zevnitř pokryje hrubým vodním kamenem.
Co ohrožuje vodní kámen?
Nepříjemný jev – vodní kámen. Škodí nejen proto, že kazí vzhled nádobí, zhoršuje chuť vody. Postupem času začne vodní kámen ničit kov. Objevuje se rez, pronikající do vody.
Když se v rychlovarné konvici usadí vodní kámen, spotřeba elektřiny na vaření vody začne stoupat. Topné těleso se hůře zahřívá a spálí se, pokud se z něj neodstraní vodní kámen. Běžící rychlovarná konvice se vypne kvůli usazeninám soli, aniž by dosáhla varu.
Vápenec špatně vede teplo, takže voda trvá dlouho, než se zahřeje.
Jak se s tím vypořádat
Nejdostupnější,osvědčenými prostředky proti vodnímu kameni jsou: obyčejný ocet, prášková kyselina citrónová, jedlá soda. Používaly je i naše babičky. Jak vyčistit konvici od vodního kamene octem? Do misky nalijte vodu, přidejte trochu octa a přiveďte k varu. Někdy se používá kyselina askorbová. Když je plak hustý, položte jej do silné vrstvy – postupně se používají roztoky octa, sody a kyseliny citrónové.
Aby se zabránilo usazování vodního kamene, voda, která se má vařit, prochází speciálními změkčovacími filtry. Stěny, stejně jako dno nádobí, jsou pravidelně čištěny, je sledován stav topného tělesa.
Čištění nádobí od vodního kamene
Použijte několik jednoduchých triků, jak se vypořádat s odolným vodním kamenem, které se snadno naučíte sami.
- Přidejte ocet do konvice s vodou. Když se použije octová esence - na litr vody asi polévková lžíce. Pokud používáte stolní 9% ocet, potřebujete půl sklenice. Voda se vaří asi čtvrt hodiny. Roztok se poté ponechá přes noc. Během této doby se vodní kámen uvolní a začne se snadno odlupovat. Tak dokonale se podařilo vyčistit konvici od vodního kamene octem!
- Dalším dobrým způsobem, jak vyčistit vodní kámen z nádobí, je kombinovat ocet s kyselinou askorbovou. Po nalití vody do konvice nalijte několik polévkových lžic obvykléhoocet a přidejte kyselinu askorbovou. Potřebujete přibližně stejné množství prášku. Po čekání, až se to všechno uvaří, počkejte patnáct až dvacet minut. Po vypnutí konvici nechte dvanáct hodin louhovat. Vodní kámen se bude snadno čistit. Pokud po opláchnutí ucítíte ocet, můžete nádobí patnáct minut vařit v čisté vodě.
- Pro zvláště odolné vodní kámen lze použít třístupňové čištění. S jeho pomocí je možné vyčistit konvici od vodního kamene octem a sodou s přidáním kyseliny citronové. Proces čištění spočívá v trojím převaření vody. Nejprve přidejte běžnou jedlou sodu. Jedna polévková lžíce na litr. Vařte hodinu a poté roztok sceďte. Pro druhé vaření vezměte kyselinu citronovou. Také na litr studené vody - jedna polévková lžíce. Po hodině varu se vše scedí, poté se konvice znovu naplní. Tentokrát - voda s 9% octem, asi půl sklenice na litr naplněné vody. Tato metoda pomůže v nejtěžších případech.
Nyní můžete vnitřek konvice opláchnout hrubou stranou houby. Chcete-li se zcela zbavit octového zápachu, důkladně jej opláchněte čistou vodou.
Musíte vědět
Při použití octa k odstranění vodního kamene z konvice dodržujte bezpečnostní pravidla! Nezapomeňte, že kyselina octová se nazývá jinak. To ukazuje na stupeň jeho koncentrace. Jako chemikálie se kyselina octová získává jako bílý prášek a připravuje se jako 90% roztok.
Silná koncentrace (70-80%) se nazývá octová esence.
Běžný stolní ocet používaný při vaření – 9% roztok.
Znát procento vám pomůže správně dávkovat a bezpečně je aplikovatsubstance.
Pokud se kyselina octová i esence dostanou do kontaktu s pokožkou, způsobí vážné chemické popáleniny! I páry octa při neopatrném vdechování způsobují poleptání hrtanu a nosohltanu. Je nepřijatelné, aby se látka dostala na sliznice očí. Esence může vážně poranit pokožku. Zkuste opustit kuchyň, zatímco čistíte konvici.
Čištění konvice
Rychlovarnou konvici lze také vyčistit od vodního kamene. K tomu jej musíte za dvacet minut opakovaně zapnout. Existuje však další způsob, který zabere mnohem méně času. Pečlivě očistěte plast topným tělesem s kyselinou citronovou.
Jeden sáček vystačí na vaření vody v konvici po dobu asi sedmi minut. Pokud se po takovém jediném postupu všechny vápenné usazeniny oddělí od stěn konvice po částech a leží na dně, po důkladném opláchnutí ji můžete dále používat.
Pokud plak stále ulpívá na stěnách nebo ohřívači, musíte vše vypustit a trpělivě opakovat čištění znovu. I ta nejtlustší šupina se podvolí.
Prevence vodního kamene
Tvrdá voda se vyznačuje vysokým obsahem minerálních solí. Při vaření se rozkládají a uvolňují oxid uhličitý. Jsou to oni, kdo se usadí na stěnách konvice.
Je nemožné zcela se vyhnout vzniku vodního kamene. Po chvíli budete muset konvici očistit od vodního kamene octem. Při dodržování jednoduchých pravidel však bude možné udržovat čistotu po dlouhou dobu.
- Používejte filtrovanou, nejlépe změkčenou vodu. Můžete si vzít lahvové.
- Při mytí konvice zevnitř nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky a kovové sítě. Od nich se na povrchu objevují mikroskopické škrábance. Díky tomu je usazování vodního kamene ještě rychlejší.
- Nevařte vodu podruhé.
- Odvápněte konvici podle potřeby octem.
Vypláchněte konvici od minerálních vloček. Znovu naplňte vodou.
Používání balené vody
Při nákupu takové vody si pečlivě přečtěte informace o ní na štítku. Výrobce udává tvrdost vody. Čísla tam uvedená znamenají:
- až 1, 5 je nejměkčí;
- od 1,5 do 3,0 – měkké;
- 3, 0 až 6, 0 – středně tvrdá voda;
- 6, 0 až 9, 0 – těžké;
- nad 9, 0 je nejtěžší.
Pro zvýraznění individuální chuti čaje se doporučuje kupovat „středně tvrdou“balenou vodu. "Nejměkčí" voda a "měkká" - udrží konvici bez vodního kamene po dlouhou dobu. Postupem času ale stejně musíte konvici odvápnit octem.
Nakupované nebo domácí?
Supermarkety nabízejí různé produkty proti vodnímu kameni, dovážené i domácí produkty.
Kompozice často obsahuje neškodné organické kyseliny (například citrónovou, sulfamovou nebo adipovou). Může se to ukázatpřípravky obsahují zvláště žíravé látky.
V důsledku takového čištění může být tedy třpytivá nerezová konvice neočekávaně ozdobena černými skvrnami. Nesmí podlehnout pokusům o jejich odstranění.
Elektrické rychlovarné konvice je o to riskantnější při čištění netestovaným přípravkem. Stalo se to, když Trilon, použitý jako jedna ze složek odvápňovacího prášku, zničil poniklovaný povlak topného kotouče. Takové čajové konvice stačilo vyhodit.
Než si koupíte neznámý odstraňovač vodního kamene, zeptejte se na jeho obal. Pokud složení produktu není jasně napsáno, není tam žádný návod nebo je napsán v cizím jazyce, je to alarmující.
Slovy „přírodní kyseliny“nebo „pomocné látky“výrobce před kupujícími skrývá skutečné složení produktu.
Hledejte názvy konkrétních látek obsažených v produktu.
Je lepší nepoužívat pochybné prostředky. Mnohem bezpečnější je použít správné osvědčené nástroje a konvici odvápnit octem. Nemůžete přece riskovat zdraví celé rodiny.
Pokud se rozhodnete pro zakoupený prostředek proti vodnímu kameni, pečlivě si přečtěte popis s pokyny; dodržujte přesně dávkování.
