Mnoho moderních letních obyvatel dokáže vypěstovat lahodné bobule i v těch nejdrsnějších podmínkách. Je však nutné zajistit spolehlivý úkryt pro hrozny na zimu na Uralu a dalších podobných regionech. Mladá réva má slabý kořenový systém, což znamená, že je náchylná k vymrzání, vysychání nebo naopak uvadnutí, pokud je nesprávně skladována v chladném období.
Vlastnosti uralského vinařství
Vynikající způsob, jak vinnou révu na zimu ukrýt, je považována za suchou metodu, která umožňuje rostlinu zcela ochránit před nepříznivými vlivy klimatu. Agrotechnika hroznů na Uralu zahrnuje použití jak speciálních ochranných konstrukcí, tak běžné sněhové pokrývky, aby se zabránilo zamrznutí révy. Mírné mrazy místní odrůdy snadno snášejí a dokonce činí rostliny odolnějšími. Ale v druhé polovině října je potřeba hroznům zajistit úkryt na zimu. Tento postup se obvykle provádí, když noční teplota klesne pod-5oS.
Podstatou suché metody je, že ihned po podzimním řezu hroznů se všechny stávající révy ohnou k půdě a přišpendlí drátem nebo speciálními zahradními oblouky. Je nutné zajistit, aby se výhonky nedotýkaly země, ale byly 10 cm od ní. Ochrana hroznů na zimu na Uralu zahrnuje použití speciálních materiálů. Hlavní podmínka: pod takovou strukturou musí být sucho, jinak kořeny a réva vyschnou a hnijí.
Připravené výhonky se shora zakryjí běžným plastovým obalem: zabrání pronikání vlhkosti na rostlinu. Nejvyšší vrstva „kožichu“je upevněna obyčejnými kameny, deskami nebo hliněným valem. Zároveň je nutné, aby k révě vedly průduchy, které přivádějí čerstvý vzduch dovnitř konstrukce.
Pokud se podzemní voda přiblíží k místu blízko povrchu nebo dojde na jaře k záplavám, musíte se postarat o odvodňovací výpusti. Dobrý úkryt pro hrozny na zimu na Uralu závisí také na množství sněhu, který byl shromážděn na ochranné konstrukci. Zajímavé je, že větrací otvory by také měly být pod vrstvou nadýchané "deky".
Jakmile se na jaře přestanou objevovat noční mrazy a teplota bude zaručeně vyšší než -5oC, všechny ochranné konstrukce se odstraní. Nejlepší je to udělat za zataženého dne, aby jasné sluneční světlo nepoškodilo mladé výhonky, které si razí cestu z podzimního mulče. Úkryt hroznů na zimu na Uralu již nebude nutný až do nové sezóny, ale je čas na další důležitý proces- řízky vinné révy. Je nutné odstranit všechny uschlé, staré listy, odstranit všechna poškozená místa a odříznout suché výhonky.
Abyste zlepšili cirkulaci vzduchu v blízkosti kořenů hroznů, můžete půdu prokypřit sekáčkem. Je však potřeba být obezřetný, je velmi důležité nepoškodit rostliny zesláblé zimováním. Před vázáním révy na mřížovinu musíte počkat, až se objeví nové pupeny a mladé výhonky o délce až 5 cm. Poté můžete révu opravit a odstranit všechny přebytečné výhonky. Když se objeví první květenství o velikosti 15-20 cm, bude možné výhonky zaštípnout. A poslední pravidlo: Bez kvalitního podzimního řezu nelze dosáhnout vysokých výnosů!
