Pro cukráře zapojené do výroby dortů je velmi výhodné používat různé druhy zařízení, které usnadňují proces zdobení hotového výrobku. Naštěstí dnes obchody nabízejí širokou škálu takového inventáře. Jedním z takových zařízení je gramofon. Je pravda, že náklady na takový stůl jsou poměrně vysoké a často je jednodušší a výhodnější pokusit se vyrobit otočný talíř na dort vlastníma rukama.
Jak pohodlné?
Takový stůl je užitečný nejen pro profesionální cukráře. Bude to velmi užitečné jak pro ty, kteří rádi vaří pro vlastní potěšení, tak pro kulinářské specialisty, kteří dělají své první kroky. Mimochodem, takový stůl se bude hodit pro ženy v domácnosti, které zdobí dorty tmelem. Vypadá jako kruhový podstavec na noze, která se otáčí kolem své osy. Hlavním cílem je co nejvíce zpříjemnit práci cukrářeergonomické a pohodlné, zjednodušuje úkol zdobení hotového dortu. Dort je umístěn na stojánku a otáčením jej snadno pokryjete tmelem, ozdobíte figurkami, nápisy a jiným dekorem. V tomto případě nemusíte kolem něj chodit, cukrárna se bude otáčet na stojanu a hosteska bude mít přístup na jakékoli místo na dortu.
Co potřebujete
Abyste si mohli vyrobit otočný talíř na dort vlastníma rukama, budete potřebovat:
- Ložiska - 2 ks. Je lepší použít dvojitě stlačená ložiska.
- Dřevěný polotovar pro kruh. Mohou to být dveře ze starého nábytku nebo jakýkoli dostupný dřevotřískový materiál.
- Nehty.
- Tajemství.
- Trubice (vyrobená z plastu nebo železa).
- Železný kruh (kov).
- Překližka.
- Plastové nebo dekorativní samolepicí fólie.
Jak si vyrobit DIY gramofon
Tento proces není příliš obtížný, ale vyžaduje mužskou účast. Pro začátek stojí za to nakreslit nákres budoucího stánku a připravit všechny potřebné prvky.
Pokud ložisko není dvojité, budou zapotřebí dvě a jedno se musí vejít do druhého.
- Zatlačte menší ložisko do většího pomocí hřebíků.
- Z přířezu dřevotřísky (nebo starých dveří) jsme elektrickou skládačkou vyřízli dva kruhy o průměru 20 cm.
- V jednom z nich by měl být uprostřed vytvořen otvor, do kterého se vloží ložisko. Je to totopříjem a zajistit rotaci celého mechanismu.
- Druhý kruh se samořeznými šrouby (můžete použít tekuté hřebíky) připevněte k prvnímu.
- Spodní kruh, který nemá díru, bude sedět přímo na stole.
- Potom se do ložiska vloží plastová trubka (můžete použít železo, pokud je k dispozici). Bude spojovat základnu a vrchol - podstavec pro dort. Trubka musí velmi přesně zapadnout do ložiska, aby nevisela, jinak se bude gramofon špatně používat. Optimální délka propojovací trubky je 15-18 cm. V tomto případě nebude příliš krátká a příliš dlouhá, bude nejpohodlnější používat zařízení.
- Vrchní deska (samotný stojan, na kterém je dort umístěn) je nejlépe vyrobena z kovu. Budete potřebovat kovový kruh o průměru 30-40 centimetrů. Je připevněn k horní části trubky (kovové nebo plastové) svařováním. Samozřejmě ne každý má doma svářečku a člověka, který to umí. V tomto případě můžete použít studené svařování, připomínající hlínu.
- Překližka nebo dřevotříska je připevněna k horní části kovového kruhu, jehož průměr je stejný jako u kovového kruhu, pomocí tekutých hřebíků nebo samořezných šroubů.
Nyní je otočný talíř na dort pro kutily téměř hotový. Zbývá pouze přidat k tomu estetiku. K tomu je horní část přelepena tapetovou fólií nebo plastovou kulatou základnou. To dodá svítidlu konečný vzhled a usnadní údržbu.
Jak vidíte, pokud si chcete vyrobit otočný talíř na dort vlastníma rukama, není to tak obtížné. Soubor materiálů pro jeho montáž najdete téměř v každé domácnosti a samotný proces není tak složitý.
Co může nahradit otočný talíř na dorty
Jaká je cesta ven pro ty, kteří nemají gramofon? Velmi jednoduché a dostupné řešení je také dostupné téměř v každé domácnosti. Můžete použít otočný talíř do mikrovlnné trouby. Téměř všechny modely jsou uspořádány tak, že mají ve spodní části skleněnou desku a kulatý stojan. Z mikrovlnky je potřeba dostat talíř a pod něj kruh. Pokud je povrch stolu příliš hladký, můžete položit papír (papírový ručník), abyste snížili skluz. Dort tak můžete ozdobit plynulým otáčením kolem osy. Také skleněný talíř nezkazí výhled při podávání hotového zdobeného produktu.
