Mnoho lidí si nedokáže představit svůj život bez kávy. A někteří raději používají překapávací kávovar. Jedná se o elektrické zařízení pro získávání filtrované kávy přeléváním nebo perkolací. Zařízení byla vydána již dlouhou dobu, ale i nyní zůstávají jedním z nejoblíbenějších. Jak používat překapávací kávovar je popsán v článku.
Co je to?
Překapávací kávovar má svou historii. V roce 1800 bylo zákazníkům poprvé nabídnuto zařízení, které připravovalo kávu scezováním horké vody přes mletý prášek. Vynálezcem metody je Jean-Baptiste de Bellois, církevní duchovní, pařížský arcibiskup.
Tento vynález byl opakovaně modernizován, předěláván a prezentován v různých zemích. Princip přípravy ale zůstal stejný. Díky evoluci elektrických zařízení má překapávač vlastní zdroj ohřevu. Moderní stroj je prezentován ve formě elektrického zařízení s ohřívačem, kam horká voda vstupuje přes filtr.s mletou kávou a proniká do zásobníku. Sílu a aroma nápoji dodává pomalý průchod vody kávou, takže má chuť a vůni mletých zrn.
Z čeho je vyroben?
Zařízení vyrábí různí výrobci, ale jejich základní prvky jsou stejné. Jaké je zařízení kávovaru na překapávanou kávu? Zařízení se skládá z:
- nádrž na studenou vodu (obvykle nevyjímatelná, umístěná vzadu);
- zásobník nebo kotel, kde probíhá vytápění;
- topné těleso;
- nálevka nebo filtr na mletou kávu (nálevka u některých zařízení je odnímatelná a filtr je autonomní, může být jednorázový a pro běžné použití);
- kapacita hotové kávy (vyrobené ve formě baňky, konvice na kávu).
Pokyny pro kávovar na překapávanou kávu udávají funkce zařízení zařízení. Obsahuje také pravidla pro používání přístroje a přípravu kávy.
Funkční princip
Je důležité vědět nejen, jak překapávač používat, ale také jak funguje:
- Voda se nalévá do zásobníku, odkud jde do kotle.
- Voda v nádrži se zahřívá a stoupá vzhůru trubicí.
- Odkapává kávovým práškem a do spodní přihrádky.
- Po zahřátí a překapání vody přes filtr je káva považována za uvařenou.
Kávová sedlina bude ve filtru a neznečistí šálek. Prostor, kde je zásobník s nápojem, zahřeje a udrží teplotu kávy. Přestože jsou si kávovary různých výrobců podobné, liší se designem, objemem, materiály a výkonem. Rozdíl je pozorován ve funkcích: automatické vypnutí, časovač, indikace, ovládání.
Podmínky použití
Jak používat překapávací kávovar je uveden v pokynech pro každé zařízení. Pravidla provozu jsou jednoduchá, naučí se to i začátečník. Jak tedy překapávač používat? To vyžaduje:
- Připojování k síti.
- Naplnění nádrže vodou po požadovanou značku.
- Přidání kávy v poměru uvedeném v návodu. Obvykle 1 lžička. se sklíčkem přidaným na každých 100 ml tekutiny.
- Zavření filtru. Je nutné vložit nádobu na přijatý nápoj.
- Stisknutím vypínače.
- Čekání, až voda ve formě kávy vyteče do zásobníku.
- Vypnutí.
- Nalévání kávy do šálků.
Když zařízení vychladne, jednorázový ukostřovací filtr musí být zlikvidován. Opakovaně použitelné čisté, umyté, suché. Všechna zařízení fungují podle tohoto principu.
Funkce
Co dalšího potřebujete vědět pro ty, které zajímá, jak používat překapávač? Přístroj připravuje pouze jeden druh kávy – přírodní černou filtrovanou. Tento nápoj se nazývá americano, protože je nabízen v kavárnách ve Spojených státech. S takovým zařízením nebude možné připravit espresso, cappuccino, orientální kávu.
Síla nápoje bude střední. I když existuje možnost zvýšení tohoto ukazatele, pokud si vezmete jemně mletou kávu atrochu vody. Zařízení obvykle používá fazole, které mají střední a silné pečení se středním mletím. Z hlediska jednoduchosti a spolehlivosti je tento kávovar špičkou.
Výhody a nevýhody
Po těchto zařízeních je poptávka z důvodu:
- jednoduchost a spolehlivost;
- uptime;
- pohodlné řízení;
- dostupná cena;
- prevalence a dostupnost;
- konzistentní kvalita kávy.
Káva se ale připravuje pouze podle jednoho receptu. S kávovarem se ztrácí jemné aroma a chuť elitních odrůd. Přestože se zařízení liší designem, u mnoha výrobců jsou stejného typu.
Kávovary se liší také typem filtrů. Jsou opakovaně použitelné a jednorázové. To má vliv na provoz spotřebiče a přípravu nápoje.
Reusable
Dodává se se sadou. Opakovaně použitelný filtr je dodáván ve formě odnímatelného síta, obvykle vyrobeného z plastu a nylonu. Drahá je varianta s metalizovaným povlakem aplikovaným na nylon. Výhodou filtru je absence dalších nákladů. Nevýhodou je nutnost čištění po každém použití.
Jednorázové
Tento filtr má významnou výhodu v tom, že nevyhazuje kávovou sedlinu. Po přípravě nápoje se filtrovaný prvek s obsahem jednoduše vyhodí. Jeho nevýhodou je vysoká finanční náročnost. I když kávovar může přijít s některýmisada, ale po chvíli stále dochází.
Jednorázové filtry se liší velikostí. Při jejich výrobě se používá celulóza:
- Nezpracováno. Má hnědou barvu. Při výrobě nejsou použity žádné bělící přísady. Je to ekologická volba.
- Bělený. Bílé bělené filtry na buničinu. Dříve se při výrobě používaly chemické složky, nyní se k bělení používá kyslík.
Někdy jsou v prodeji filtry z bambusových vláken, jedná se o stejnou celulózu, ale má vyšší cenu. Průměrná cena je 2-3 rubly.
Velikosti
Filtry se dodávají v různých velikostech – od 1 do 10, kde 1 je považována za nejmenší. Čísla udávají počet šálků. Pokud nejsou žádné informace, který z nich je potřeba, měli byste zvolit 2 nebo 4. Jsou ideální pro většinu kávovarů do 1 litru. Pokud okraje mírně vyčnívají, měly by být ohnuty nebo oříznuty.
Pro zařízení o objemu 1-1,5 litru se používají velikosti 4, 6 nebo 8. Přesná velikost je uvedena v návodu, někdy i na krabici balení. Jednorázové filtry jsou vhodné pro jakýkoli kávovar na překapávanou kávu.
Producenti
Tato zařízení jsou poměrně jednoduchá, takže jsou žádaná. Řada výrobců malých domácích spotřebičů je zařazuje do svého sortimentu. Kávovary „Brown“a „Philips“se mohou lišit v designu, funkcích a vlastnostech.
Rozdíl mezi zařízeními je malý. Rozdíly mohou být v:
- svazeknádrž;
- typ filtru;
- další funkce.
I když jsou zařízení stejného typu, kávovary Bosch a Tefal mohou mít funkce. Levnější varianty budou mít horší kvalitu provedení nebo materiály. Je vhodné vybrat si produkty známých značek, které poskytují záruku a mají síť servisních středisek. Mezi nejlepší překapávače kávy patří:
- Philips.
- Tefal.
- DeLonghi.
- Bosch.
Vitek, Polaris, Maxwell jsou považovány za levnější. Hnědé kávovary se používají stejně jako mnoho jiných spotřebičů, může tam být jen nepatrný rozdíl. Všechna zařízení se liší v nuancích práce. Kávovar Bosch je také zařazen do seznamu nejlepších spotřebičů.
Kupující žádají následující kávovary:
- Redmond SkyCoffee RCM-1508S. Zařízení má elektronické ovládání, spouštění se provádí ze smartphonu. Ukáže se voňavý nápoj. Sada je dodávána s opakovaně použitelným filtrem. Vysoká kvalita mu vynesla přední pozici.
- Maxwell MW-1650. Zařízení je pohodlné, jednoduché a spolehlivé. Bude z toho skvělý nápoj.
- Bosch TKA 3A031. Zařízení je prezentováno v různých barvách, má vysokou spolehlivost a dostupnou cenu.
- Redmond RCM-1510. Zařízení je odolné a kvalitní, sada obsahuje opakovaně použitelné metalizované filtry, funkční elektronické ovládání, funkce odloženého startu.
- Philips Daily Mini. Mezi žádanými je také spolehlivý a odolný kávovarkupující.
- Philips HD7459. Zařízení má časovač odloženého startu, kvalitní montáž. Vyrábí kvalitní kávu.
Překapávací kávovary tedy patří k nejžádanějším. Před zahájením provozu byste se měli seznámit s pravidly používání zařízení. Dodržování doporučení výrobce prodlouží životnost každého kávovaru.
