V létě je na každém stole jistě velké množství chutné a zdravé zeleniny. Ale ví každý, kde se nachází vlast okurky a jaké má užitečné vlastnosti? Proč stojí za to přidělit pěstování této plodiny čestné místo na zahradě?
Která země je rodištěm okurky?
Obecně se uznává, že okurka je čistě ruská zelenina, ale to je velmi velký omyl. Domovinou okurky nejenže není Rusko, ale ani země s ním sousedící.
Tato zelenina je bylina z čeledi tykvovité. Mimochodem, okurka (stejně jako dýně) je bobule. Tato rostlina je jednoletá. Je známo, že v Rusku se pěstuje pouze 400-500 let. Ve starověku se okurkám v Řecku říkalo „aguros“, což znamená „nezralé“. Předpokládá se, že čím menší je ovoce, tím je chutnější. Okurka pochází z Indie. Pěstuje se tam již 5000 let. Tam je tato zelenina divoká rostlina a lze ji nalézt i v lese.
Funkce Fit
Tam, kde domovina okurek (v Indii), převládají tropické a subtropické oblastiklima. Je důležité vědět, že pro dobrou úrodu je potřeba „aguros“sázet, když teplota dosáhne 15-17°C. Nejpříznivější měsíc pro setí je červen.
V prvním letním měsíci teplota vzduchu stále není příliš vysoká a v příštích šedesáti dnech léta úroda dostatečně vyroste a dozraje.
Málo známá fakta
Rodiště okurky je největší zemí jižní Asie. Kupodivu se okurky v Indii nijak speciálně nepěstují. Samostatně se omotávají kolem stromů a plotů. Je také zvláštní, že dříve, když byla tato zelenina raritou, nařídil turecký sultán otevřít žaludky svým služebníkům, aby zjistil, kdo ukradl a snědl „aguros“, která mu jeho známý v malém množství přinesl.
Často se právě tato zelenina, kterou známe, dostává do Guinessovy knihy rekordů. Je tam evidována okurka, jejíž délka je 1,83 m. Byla nalezena v Maďarsku.
Mezi šampiony je také nejtěžší zelenina, váží více než 6 kg.
Kde se okurka cení?
Vlastí okurky není jen Indie, ale také Čína. Právě tam se nyní pěstují sazenice okurek v truhlících na střechách domů a poté se přesazují do země. Zelenina byla ceněna i v Řecku: po něm bylo pojmenováno město Sikyon, což v překladu znamená „město okurek“.
Je známo, že rostlina byla vyobrazena ve starověkém Egyptě na freskách, které se dochovaly dodnes. V Suzdalu se dodnes každý rok v červnu slaví Den okurky a v Lukovicícha na počest rostliny byl postaven dvoumetrový bronzový památník.
Užitečné vlastnosti rostliny
Kolik zdravotních výhod má okurka?
Rodiště rostliny je spojeno s mládím a nekonečnou vitalitou, a to není náhoda. Faktem je, že okurka má spoustu užitečných vitamínů a prvků. Díky nim lze mnoha nemocem předcházet nebo je zpomalit. Mezi tato onemocnění patří kardiovaskulární problémy, obezita, špatná funkce ledvin a jater a pomalý metabolismus. Okurky obsahují nejen obrovské množství jódu, který mimochodem zabraňuje onemocnění štítné žlázy, ale mají také velmi malé množství kalorií. Tato rostlina dokonale zapadne do jídelníčku těch lidí, kteří mají nadváhu nebo si hlídají postavu. Minimální obsah kalorií je způsoben tím, že zelenina obsahuje více než 90 % vody.
Užitečnými vlastnostmi jsou nejen plody samotné, ale i jejich semena. Odstraňují přebytečný cholesterol z lidského těla. Kromě toho používání okurek a jejich šťávy zlepšuje stav pokožky a zlepšuje paměť.
Okurky a péče o pleť
Okurky jsou skvělá zelenina, která se používá k péči o pleť. Rostlina tonizuje a osvěžuje obličej. Okurkové masky jsou vhodné pro všechny typy pleti. Pro ty, kteří mají suchou pokožku, která je neustále šupinatá, kosmetologové doporučují každý den otřít si obličej tamponem namočeným ve speciální masce. K jeho přípravě je třeba smíchat nakrájené na kostičkyoloupanou okurku s olivovým olejem v poměru 1 ku 1 a poté ji nechte jeden den louhovat. Taková každodenní procedura pomůže předejít podráždění na obličeji a zbavit se peelingu.
Okurkové masky se také zobrazují lidem s mastnou pletí. Pomáhají normalizovat práci kožního mazu. K přípravě masky pro tento typ pleti budete muset smíchat šťávu z půlky okurky s 1 lžičkou kolínské. Musíte si denně otřít obličej tímto mlékem.
Pro zlepšení stavu obličeje si majitelé smíšené pleti mohou otřít obličej kostkami ledu a okurkovým džusem.
Kontraindikace
Kromě množství pozitivních aspektů mají okurky také kontraindikace. Nedoporučují se kojícím ženám, lidem s onemocněním žaludku a těm, kteří mají rádi diuretika, stejně jako při některých endokrinních onemocněních.
Závěr
Okurka je u nás doma poměrně oblíbená zelenina, ale ví každý, kde je její domovina? Ne každý ví o prospěšných vlastnostech ovoce, čímž podceňuje univerzální rostlinu. Ne nadarmo byly okurky vyobrazeny ve starověkém Řecku na zdech chrámů. Tato rostlina je nekonečným zdrojem zdraví, mládí a krásy. Okurky se při dodržení všech doporučení snadno pěstují a tělu pak prospívají celé léto a výsledek vydrží po celý rok. Zahrádkáři proto doporučují podrobně prostudovat blahodárné vlastnosti okurek a vyčlenit jim na zahradě prostor.
