Jednou z oblíbených druhů zeleniny, kterou pěstujeme téměř v každé letní chalupě, je rajče. Rajčata se často pěstují nejen jako doplněk k domácímu stolu, ale také za účelem výdělku. Koneckonců, raná rajčata jsou vždy v ceně a kupující je žádají.
Jaké jsou výhody rajčat?
Tato zelenina je dobrá pro muže i ženy. Přínosem pro mužskou populaci je prevence rakoviny prostaty, u žen pravidelná konzumace rajčat snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny děložního čípku. Rajčata také zpomalují vývoj dalších rakovinných buněk.
Pro diabetiky (typ II) se doporučuje používat ve stravě čerstvá rajčata, protože regulují množství inzulínu v krvi.
Bylo zjištěno, že pravidelné zařazování rajčat do stravy může zlepšit celkový stav pokožky, zraku. Také stopové prvky, které tvoří tuto zeleninu, přispívají k normalizaci trávicího a kardiovaskulárního systému.
Vše výše uvedené platí pouze pro zeleninu, která byla vypěstována bez použití chemických hnojiv.
Metody pěstování
Jaké metody pěstování sazenic rajčat doma se tedy používají? Hlavní dva:
- Venkovní pěstování.
- Pěstování ve skleníku.
Každá z nich má své výhody a nevýhody, ale zvažte tyto podmínky pro pěstování sazenic rajčat v pořádku.
Pěstování rajčat ve skleníku
Na chatě se pěstuje mnoho plodin, konkrétnější výběr toho, co zasadit, závisí na místních klimatických podmínkách. Ranou výsadbu mohou překonat noční mrazíky, které nejsou v mnoha oblastech Ruska neobvyklé ani začátkem května. Teplomilné plodiny, jako jsou rajčata, se proto nejlépe vysazují ve skleníkových podmínkách. To zaručí, že rajčata neuhynou ve fázi sazenice mrazem a navíc je teplota ve skleníku vždy vyšší než průměr venku, což je jeden z nejdůležitějších faktorů pro dozrávání rajčat.
Pěstování rajčat ve skleníku tradičně začíná dříve než na otevřeném poli. Pro střední pásmo se doporučuje zasadit sazenice začátkem května. Nejlepší odrůdy rajčat pro pěstování ve skleníku budou brzy zralé.
Nemyslete si však mylně, že o pěstování zeleniny ve skleníku není třeba se starat. Ve skutečnosti by péče měla být pravidelná, a hlavně - správná. Rajčata by se měla nejen zalévat, ale také pravidelně rosit a větrat, aby se zabránilo výskytu různých nemocí.
Na zaléváníPro rajčata je vhodné použít plastový kbelík o objemu 12 litrů, tolik vody je potřeba během období květu a vzhledu ovoce na 1 metr čtvereční. Samotné zalévání začíná nejdříve 12 dní od data výsadby rajčat a poprvé (před rozkvětem rajčat) se jim dává maximálně 4 litry vody na metr čtvereční.
Frekvence zálivky je 5-6 dní, půda by neměla být příliš mokrá ani suchá. Pozor si také musíte dávat na vodu používanou k zavlažování, její teplota by neměla klesnout pod 22 stupňů. Pravidelně se skleník větrá, doporučuje se před tím květenství protřepat, je to nezbytné pro opylení rostlin. Nejvhodnější dobou k tomu jsou polední vedra, rajčata se tak nebudou přehřívat (díky větrání skleníku) a zároveň dojde k opylení květů. Nezapomeňte květinu po protřepání pokropit vodou.
Pečlivě sledujte teplotu v samotném skleníku, optimální rozmezí pro rajčata je přes den 19-22 stupňů a v noci 16-20 stupňů. Během období zrání rajčat by teplota měla být o několik stupňů vyšší, maximální značka je 27 stupňů. Tyto podmínky pro pěstování rajčat je nutné přísně dodržovat.
Abyste mohli lépe regulovat teplotu ve skleníku, používejte při jeho navrhování malá okna.
Výběr venkovního místa
Pokud plánujete pěstovat rajčata venku, musíte provést řadu ochranných a přípravných opatření. Od podzimu by tedy měla vámi vybraná stránkapřidejte kompostové hnojivo a také hnůj. Rostlinám tak vznikne živná půda, která je zárukou dobré úrody.
K výběru místa výsadby je třeba přistupovat opatrně, zejména pěstování rajčete v zemi na stejném místě dva roky po sobě je nepřijatelné. Také sázení rajčat po bramborách se také nevyplatí, ale tam, kde rostlo zelí nebo fazole, můžete.
A poslední podmínka – stanoviště by mělo být dobře osvětlené, protože rajčata potřebují k růstu dostatek světla.
Příprava sazenic
Pěstování sazenic rajčat doma je velmi problematická, ale zajímavá záležitost. Je důležité zvolit správnou dobu výsadby, záleží na tom, jak moc stihnou sazenice vyrůst, než budou přeneseny do otevřené půdy.
Pokud tedy chcete pěstovat raná rajčata, měli byste sazenice zasadit v první polovině března. Ale při pěstování pozdních a vysokých odrůd se sazenice připravují v polovině února.
Pokud chcete pěstovat sazenice rajčat rychleji, postarejte se o dodatečné osvětlení. To je snadné, stačí nainstalovat elektrickou zářivku nad krabici nebo kelímky, kde jsou vysazeny sazenice.
Semínka lze použít jak vlastní, tak zakoupená. Ale bez ohledu na to, jaká semena se používají, měla by být správně připravena. Pro tento účel je lepší použít osvědčenou metodu: dezinfikují se v 1% roztoku manganistanu draselného, poté se uchovávají další den vvlhký hadřík namočený ve vodě s Epinovým roztokem. Poté jsou semena připravena k výsadbě.
Specializovaná zemina pro rajčata se nasype do nádob pro výsadbu (můžete ji zasadit i do jednoduché, ale klíčivost semen bude menší), poté se semena umístí ve vzdálenosti 3 cm od jednoho k druhému. Jsou mírně vtlačeny do půdy, ale nejsou prohloubeny.
Příznivá teplota pro pěstování sazenic rajčat doma je 22-24 stupňů. Na nižší úrovni porostou hůř a při nedostatku světla se prodlouží a ztenčí.
Denní doba pro sazenice rajčat by měla být 16 hodin a osvětlení by mělo být rozptýlené. Přímé sluneční světlo je pro rostliny škodlivé!
Vodní sazenice a sběr
Do okamžiku, kdy se objeví první listy, je půda u rostlin jen mírně navlhčená. V budoucnu se zalévání provádí pod kořenem, když půda vysychá.
Pěstování sazenic rajčat doma zahrnuje jejich sběr. Za tímto účelem 2-3 dny před navrhovaným sběrem rostliny silně zalijte, aby byly nasyceny vlhkostí.
Sbírání se provádí, pokud jsou na rostlině 2-3 silné listy. Rostlina je odstraněna z půdy a špička kořene je odříznuta - to stimuluje růst rozvětvených kořenů.
Rostlina se přesadí do velké nádoby na úroveň kotyledonových listů a lehce se zalije.
Nezapomeňte, že k zavlažování lze použít pouze usazenou vodu pokojové teploty a v žádném případě ji nelze převařit.
Časpozemní přistání
Před výsadbou venku se ujistěte, že jsou na to vaše domácí rajčata připravena. Svědčí o tom několik znaků:
- výška sazenice by měla být alespoň 30 cm;
- květinové štětce jsou na rostlinách viditelné;
- rostliny mají 7–9 listů.
Doba přenosu rostlin do půdy závisí na klimatických podmínkách v regionu. Pro střední pruh je to konec května a první polovina června. Pokud máte v úmyslu použít protimrazovou fólii, můžete ji zasadit o několik týdnů dříve.
V severních oblastech se načasování výsadby sazenic do země posouvá o 2–3 týdny dopředu. Správné pěstování rajčat doma vám umožňuje dosáhnout dobré sklizně na Sibiři, a to včasným zasazením sazenic a jejich přenesením na zem, když již pomine riziko nočních mrazů.
Péče o rajčata a zalévání
Stejně jako u skleníkového pěstování potřebují venkovní rajčata včasnou a dostatečnou zálivku. Na tom závisí jak růst a produktivita rostlin, tak jejich odolnost vůči různým chorobám.
Za optimální množství zálivky se považuje 10 litrů na 1 metr čtvereční plochy. Voda by neměla být ledová, odebírána přímo ze studny. Je lepší sbírat vodu předem, aby se mohla usadit.
Samotné zavlažování se provádí večer, když slunce zapadá. Nezalévejte rajčata v horku, protože by jim to jen uškodilo.
Pravidelně kontrolujte rajčatapřítomnost chorob a škůdců, v případě potřeby proveďte preventivní ošetření.
Stupní rajčata
Bez štípání rajčat není možné dosáhnout velké sklizně. Mezi některými zahradníky panuje názor, že tento proces je zbytečný a rozvětvenější rostlina má větší sílu. Většina z nich se o to nesnaží kvůli lenosti. Údajně se už dělá velký kus práce: rajčata plejí, krmí, zalévají. Bohužel se mýlí.
Aby se proces zaštipování projevil na výnosu, je nutné k němu přistupovat kompetentně. Tato metoda má největší vliv na neurčité odrůdy, které se zase vyznačují svou výškou. Mnoho zahradníků dává přednost těmto odrůdám. To je pochopitelné, jsou méně náladové, rostou rychleji v sazenicích a preferují ranou výsadbu ve skleníku. Navíc jsou snazší na nevlastního syna. Zaštípnutí lze také provést ve sklenících vyrobených z komůrkového polykarbonátu nebo jakéhokoli jiného materiálu.
Aby to bylo jasnější, ujasněme si, že nevlastní syn je vedlejší výhonek, který rostlině odebírá velké množství výživy. A proces sevření spočívá v odstranění těchto procesů.
Nevlastního syna lze snadno rozpoznat. Obvykle se nachází na bázi listů hlavního stonku. Rostou dostatečně rychle. Rajčata nepřinášejte k úplnému přerůstání hlavního výhonu. Nadměrná vegetace snižuje plodnost. Kromě toho se vlhkost hromadí v nepotřebných listech, což následně dá impuls k vývojiphytophthora.
Nejprve se rozhodněte o počtu stonků, které opustíte. Nejlepší je varianta s jedním stonkem. Chcete-li vytvořit jeden stonek, odstraňte všechny nevlastní děti a dvojčata, aby se hlavní stonek nerozvětvil. V případě ponechání stonku a jednoho nevlastního syna zvolte podle vás nejvhodnější postup. Ten, který vyrostl na začátku, je lepší nechat pod prvním květním výhonkem. Tyto nevlastní děti jsou silnější než ostatní.
Utraťte předvádění alespoň jednou za 10 dní.
Existuje třístopá metoda tvarování. Spočívá v opuštění prvního a bezprostředně následujících nevlastních dětí. Pokud chcete zvolit tento typ zaštipování, ponechte při výsadbě rostlin mezi nimi maximální vzdálenost, protože se ukazují být více rozvětvené. Blízká poloha zastíní ostatní rajčata.
Rád bych také poznamenal, že zaštipování zrychluje nejen rychlost růstu, ale také přibližuje dobu zrání ovoce. Nečekejte mrazy a mlhy, které mohou vyvolat rozvoj phytophthory. Nevlastní rajčata včas, aby stihla dozrát.
Prevence nemocí
Pěstování rajčat, okurek a další zeleniny má vždy jedno společné – potřebu chránit rostliny před různými chorobami a škůdci.
Pro rajčata je hlavním nebezpečím plíseň, právě na ni nejčastěji hynou mladé rostliny. A je lepší pracovat předem, než se pokoušet léčit nemocné rostliny později.
Pro zpracovatelské závodymůžete použít jak osvědčené lidové prostředky, tak vyráběné speciální přípravky. Ty druhé jsou samozřejmě znatelně účinnější, ale nezapomínejte, že rostliny do sebe část absorbují a přenášejí je do vyzrálých rajčat. Zvažte však obě metody a je na vás, kterou z nich použijete.
Mezi nejúčinnější fungicidy patří:
- "Ridomil Gold". Roztok se připravuje na základě toho, že na 4 litry vody bude potřeba 10 gramů léčiva. Během sezóny se provádějí 4 ošetření, rostliny se postříkají výsledným roztokem za suchého počasí. První ošetření se provádí v prvním vegetačním období, následné - s přestávkami 10-14 dnů.
- "Thanos". Tento lék je považován za jeden z nejúčinnějších proti plísni pozdní. Jednou z jeho vlastností je zvýšená odolnost proti vymývání, což umožňuje méně časté ošetření tímto fungicidem. Roztok se připravuje v množství 12 gramů na 10 litrů, ošetření se provádí v prvním vegetačním období, poté se opakuje po 8-12 dnech.
- "Acrobat MC". Při prvním příznaku onemocnění můžete tento lék použít. Připravuje se tímto způsobem: 20 gramů produktu se rozpustí v 5 litrech vody a důkladně se promíchá. Po zpracování rostlin si dejte pauzu na dva týdny.
- "Revus". Také účinný prostředek. Aplikujte třikrát: poprvé jako profylaxi, pak ještě dvakrát s týdenními přestávkami. Pro přípravu užívejte roztok 5 ml drogy na každých 5 litrů vody.
Existuje mnoho dalších spolehlivých prostředků, které vám pomohou zbavit se plísně. Dávkování a způsob použití jsou vždy uvedeny na obalu.
Lidové způsoby zpracování rajčat
Metody pěstování rajčat a také způsoby jejich zpracování se mohou lišit, ale mají stejný cíl - získat dobrou úrodu a zabránit rozvoji chorob. Tím, že to uděláte pomocí lidových prostředků, nejen ušetříte úrodu, ale bude to také šetrné k životnímu prostředí. Ale všichni chceme jíst chutné a zdravé jídlo.
Pro preventivní účely doporučujeme používat následující složení: na 10 litrů vody vezměte 1 litr syrovátky, přidejte také 25 kapek jódu. Touto směsí míchejte a stříkejte listy od okamžiku zasazení, tento roztok je vhodný i pro zálivku.
Roztok popela se používá již dlouhou dobu. Vezmou půl kbelíku popela, naplní ho vodou a nechají tři dny. Poté se výsledná směs zředí 1 ku 3 vodou a nastříká. Během sezóny se postup opakuje třikrát: první 2-4 dny po pěstování rajčete v zemi, druhý před květem a naposledy, když se tvoří vaječníky.
Za účinný lék je považován i česnek. Vezměte 1,5 šálku nasekaného česneku na 1 kbelík vody, nechte jeden den a před zpracováním přidejte 2 gramy manganistanu draselného. Procedura se provádí v období, kdy se na rostlinách objevují vaječníky.
Dobrý preventivní účinek dává blízkost rajčat s česnekem, bazalkou, cibulí a saturejkou. Při takové výsadbě se výrazně snižuje riziko škůdců a houbových chorob.
Využití hnojiv
Pokud jde o použití minerálních a jiných hnojiv, výrazně zlepšují výnos rajčat. Ale zároveň bychom neměli zapomínat, že jakýkoli chemický stopový prvek přechází do rostlin a hromadí se v nich. Vypěstovaná rajčata proto budou obsahovat chemické prvky ve vysoké koncentraci a nebudou se nijak lišit od těch, které vidíte na pultech obchodů.
Pokud ale chcete pěstovat rajčata v průmyslovém měřítku, pak se bez hnojiv neobejdete.
Příprava půdy začíná na podzim, nejprve ji vyryjí a na každých 10 metrů čtverečních přidají 400 gramů superfosfátu a chloridu draselného. Hloubka aplikace je 30 cm.
Pokud jste to nestihli udělat na podzim, můžete hnojit na jaře – použijte nitrofosku v dávce 600 gramů na 10 metrů.
Z lidových postupů se osvědčilo hnojivo s kompostem a popelem (1,5 lžíce popela na 1 kbelík kompostu, hnojivo se aplikuje do rýh a do samotných výsadbových jam).
Existují i jiné způsoby pěstování rajčat doma, každý má své výhody a nevýhody. Výše uvedené způsoby pěstování jsou nejoptimálnější z hlediska mzdových nákladů a potenciálního výnosu.
