Ne každý rád jí chléb z obchodu. A jsou pro to důvody. Výrobci často šetří na přísadách. Chléb v obchodě navíc není vždy horký. Získat čerstvý a měkký chléb doma je docela reálné. To lze provést pomocí pekárny na chleba. Toto zařízení je v posledních letech stále populárnější. Aby ale přístroj opravdu potěšil, je potřeba vědět, jak vybrat pekárnu. Odborné rady a doporučení pro výběr – dále v našem článku.
Dobré vědět
Za zmínku stojí, že tato jednotka provádí veškerou práci na:
- Hnětení.
- Vstávání.
- Upečte těsto.
Uživatel pouze musí umístit požadované přísady a stisknout několik vhodných tlačítek.
Jak je to nákladově efektivní? To říkají odbornícináklady na takový chléb budou téměř dvakrát nižší než cena v obchodě. V tomto případě bude domácí produkt mnohem lepší a čerstvější. Dalším plusem pekárny je možnost vařit nejen chléb, ale i spoustu dalších produktů. Mohou to být muffiny, pečivo, základ na pizzu, džemy a jogurty. Pekárna na chleba je tedy univerzální jednotka, která, stejně jako multicooker, vyrábí spoustu druhů produktů.
Vypočítat objem
Jak vybrat pekárnu? Odborná rada říká, že před nákupem je potřeba zjistit, kolik chleba se za den spotřebuje. Některé modely totiž zvládnou uvařit půlkilogramový bochník najednou, jiné jeden a půl kilogramový. Přibližně jeden člověk zkonzumuje 250 gramů chleba denně. Pro dva tedy potřebujete jednotku schopnou uvařit až 500-700 gramů pečení. Pro tříčlennou nebo čtyřčlennou rodinu se vyplatí pořídit zařízení, které upeče zhruba jeden kilogram produktu najednou. Mimochodem, nyní existují modely s funkcí výběru hmoty hotového pečení. Je to velmi užitečné, říkají recenze.
Jak vybrat pekárnu? Sada programů
Toto je důležitá vlastnost při výběru takových zařízení. Každý program má vlastní nastavení času a teploty, stejně jako pořadí hnětení a pečení těsta. Před výběrem pekárny doporučují recenze a rady odborníků podívat se na počet programů. Rozpočtové modely obvykle nemají více než deset takových programů. Modely střední cenové kategorie - od 12 do 20. Ale ne vždy má smysl pronásledovat toto číslo. Pokud je vaším cílem koupit jednotku,uvaří pouze chléb, základní sada funkcí bohatě stačí. Taková trouba nedělá produkty horší než analogy z dražšího segmentu.
Základní sada programů slouží k pečení různých druhů chleba:
- Celozrnné.
- Pšenice.
- Žito.
- Sladké.
- s přísadami.
- Bez lepku.
- A také francouzskou bagetu.
Rozpočtové modely mají navíc funkci pro hnětení kynutého těsta, program na pečení muffinů a koláčů a také přípravu džemu.
Mezi seznamem dalších (které jsou již u dražších modelů) stojí za zmínku:
- Funkce hnětení těsta bez droždí.
- Hašení.
- Vaření kaše a mléčných výrobků.
- Hnětení těsta na pizzu a těstoviny.
- Vaření pilafu a polévky.
K dispozici je také sada nastavení. U všech pečiváren je základem stupeň zhnědnutí kůrky. Upozorňujeme také, že zařízení může mít následující funkce:
- Udržujte v teple. Funguje to jako multicooker. Po uvaření produktu se tedy zapne automatický ohřev. Díky této funkci zůstane produkt teplý po dobu dvou až tří hodin po uvaření.
- Dětský zámek. Jedná se o ochranu před neoprávněným otevřením víka nebo změnou režimů během vaření.
- Oblíbený program. Pekárna si může zapamatovat nastavení vašeho oblíbeného pokrmurecept.
- Odložený start. V tomto případě lze zařízení naprogramovat na požadovaný čas spuštění. Například večer naložíte všechny ingredience a ráno vám přístroj připraví k snídani čerstvý bochník chleba. Často je zpoždění od 3 do 15 hodin v závislosti na modelu.
- Režim rychlého pečení. To je přítomno u mnoha modelů. co to dává? Když takový program zapnete, pečení chleba netrvá déle než dvě hodiny. Kvalita produktu ale není na vysoké úrovni. Recenze říkají, že bochník není tak chutný a nadýchaný jako při běžném pečení.
- Možnost výroby žitného chleba. Dřív nebo později každého omrzí vaření obyčejného, bílého chleba. Proto by tato funkce měla být v troubě vždy. Zařízení připraví žitný chléb vzdušný a lahodný jako bílý chléb.
Z dalších užitečných funkcí stojí za zmínku příprava francouzského chleba. Je velmi obtížné to udělat ručně. A zařízení vám umožňuje ušetřit značné množství času a úsilí.
Jak vybrat pekárnu? Rady kupujícího říkají, že je třeba věnovat pozornost hnětení těsta. Tato funkce se u mnoha výrobců liší. Některé modely jsou tedy schopny pracovat pouze s kynutým těstem, jiné připravují žitný chléb, jiné pracují s různými druhy těsta. Musíte si ale uvědomit, že multifunkční zařízení jsou vždy dražší než obyčejná.
Velmi často hospodyňky kupují a používají troubu nejen na chleba, ale i na muffiny. Při výběru zařízení musíte vědět, že ne všechny modely jsou schopnydělat koláčky od začátku do konce. Rozpočtové verze je často pouze pečou. To je třeba zvážit před výběrem pekárny. Mimochodem, toto zařízení se také používá k výrobě džemu. Výrobci říkají, že zařízení je schopno ušetřit všechny vitamíny. Takovou marmeládu však nelze použít jako zimní přípravu – podléhá zkáze. Určitě se ale dají připravit lahodné džemy, které lze přidat do různých jídel.
Síla
Před výběrem domácí pekárny vám odborníci radí určit výkon zařízení. Dnes existují modely pro 450-1600 wattů. Musíte pochopit, že čím vyšší je výkon, tím vyšší je cena zařízení. Ale zároveň mají takové jednotky větší sadu funkcí a pečou chleba rychleji. Musím v otázce „Jak si vybrat domácí pekařskou pec“uhánět sílu? Odborná rada říká, že pokud jste připraveni péct chléb tři až čtyři hodiny, stačí se omezit na nízkopříkonový a levný spotřebič 450-700 wattů.
Pokud ale pečete chléb často a potřebujete ho získat rychle, trouba by měla mít výkon 900 wattů. V tomto případě bude doba vaření dvě a půl hodiny nebo ještě méně. V plánech ale nemusíte používat funkci zrychleného pečení, abyste získali chleba ještě rychleji. Podle hodnocení zákazníků se ani na drahých modelech v tomto režimu nepodaří získat opravdu chutný a vzdušný chléb.
Pracovní mísa
Existuje spousta modelů pecí, kde je slabým místem právě pracovní mísa. Vzhledem k jeho opotřebení jsou v budoucnu problémy s prací.zařízení. Jak vybrat správnou pekárnu? Je třeba věnovat pozornost materiálu, ze kterého je tato miska vyrobena. Obvykle je vyroben z nerezové oceli nebo hliníku a na vrchu je nanesen nepřilnavý povlak.
Druhý materiál bude levnější. Ale jak je uvedeno v recenzích, hliníkové misky se rychle stávají nepoužitelnými. Před výběrem domácí pekárny je také důležité prozkoumat neporušenost samotného nepřilnavého povlaku. Někdy může být poškozen zvenčí nebo zevnitř. Jedná se o škrábance a hrboly. Je lepší odmítnout nákup takového produktu a požádat prodejce o zabalení jiného zařízení. Vysoce kvalitní mísa má rovnoměrný, hladký povlak a silnou nepřilnavou vrstvu. Je třeba věnovat pozornost mixérům na těsto. Jedná se o lopatky na hnětení těsta. V závislosti na rozměrech se do mísy umístí jeden nebo dva mixéry na těsto. Jsou také pokryty nepřilnavou vrstvou, která musí být neporušená. Tyto čepele jsou odnímatelné. Někteří výrobci doplňují pece o různě velké těstoviny – na zavařování nebo pečení. Ale jak ukazuje praxe, špachtle na těsto dělá skvělou práci s jogurty a džemem.
Tvar misky je také odlišný. Může být obdélníkový nebo kulatý (na bochník). U běžného chleba se vyplatí pořídit první typ. Kulaté výrobky se sice pečou o něco lépe a rovnoměrněji. Některé modely jsou dodávány s bagetou. Jedná se o jednotlivé formy do čtyř kusů na spékání francouzského chleba.
Jak je uvedeno v recenzích, slabá stránka každé pracovní misky v pekárněje pryžové těsnění, které kryje hřídel míchadla. Vlivem dlouhého a častého kontaktu s oleji a kapalinami začíná tvrdnout, zhoršovat se a ztrácet těsnost. V důsledku toho začne kbelík prosakovat. Jak vybrat správnou pekárnu? Odborníci doporučují vybírat modely, kde jsou na prvním místě suché produkty.
Případ
Materiál těla není tak důležitý jako miska, ale tento problém byste neměli ignorovat. Jak vybrat pekárnu pro domácnost? Recenze říkají, že nejodolnější a nejpraktičtější pouzdro z nerezové oceli.
Tato kamna mají také krásný vzhled. Ale náklady na tato zařízení jsou o řád vyšší ve srovnání se stejným plastem. Pouzdro z něj je poněkud lehčí a také se méně zahřívá při provozu zařízení. Zároveň však plast podléhá různému mechanickému namáhání a je méně odolný proti opotřebení.
Typ víka
Abyste si vybrali tu nejlepší pekárnu chleba, musíte věnovat pozornost typu víka. Je žádoucí, aby bylo odnímatelné. Usnadní to proces mytí po kontaminaci. Také přítomnost průhledového okna pro kontrolu stavu produktu neublíží.
Víčka mohou být navíc vybavena dávkovačem přísad. Jak říkají recenze, dávkovač je velmi užitečná věc. Naplňte ji správnými přísadami (jako jsou semena nebo bobule) a zařízení je během vaření automaticky přidá. Tato funkce je užitečná zejména při odloženém startu. Koneckonců, již nemusíte čekat určitou dobu na přidání různých komponent do vašehotěsto.
Tvar, rozměry
Je nutné rozhodnout, kde bude tato pec pracovat a kde bude skladována. Je žádoucí, aby jeho tělo zapadlo do designu kuchyně a nebylo trnem v oku. Kabel by měl být dlouhý jeden až dva metry. Čtvercová zařízení jsou kompaktní a snadno se skladují.
Hlučná jednotka
Během provozu vydává každá jednotka určitý hluk. Zejména se zvyšuje při hnětení a hnětení těsta. Aby vás zařízení neodvádělo od spánku, práce nebo odpočinku, měli byste si vybrat modely s hlučností maximálně 60 decibelů.
Řídicí systém
Trouba má často mechanický ovládací systém. Podle recenzí je to extrémně jednoduché a spolehlivé. Existují zařízení s dotykovými panely. Snadněji se čistí, ale pokud máte malé děti, měli byste si dát pozor na možnost zablokování. V opačném případě může být provoz trouby náhle narušen nebo se zastaví. Recenze radí zvolit podsvícené panely. Monochromatická řešení budou horší.
Paměťový prostor
Za zvážení stojí skutečnost, že v domě mohou být problémy s dodávkou elektřiny. Pokud k poruchám dochází často, odborníci doporučují zakoupit zařízení s funkcí paměťové rezervy. co to je Tato funkce umožňuje troubě pokračovat v provozu po náhlém zastavení z důvodu výpadku proudu. Rezerva paměti může fungovat jednu hodinu.
Porovnání modelů
Kterou pekárnu si vybrat pro domácnost? Mezi rozpočtovými pecemi stojí za zmínku jednotka Kenwood VM256. Výkon zařízení je 450 wattů. Hmotnost hotového chleba je různá. Hmotnost se lišív rozmezí od 500 do 1000 gramů. Forma pečení je obdélníková. Počet programů je 12, z dalších funkcí stojí za zmínku:
- Pohotovostní paměť pro výpadky napájení.
- Časovač (jiný název je funkce odloženého startu).
- Vyberte barvu kůrky chleba.
- Udržování teploty po vypnutí.
Vařič je poměrně kompaktní. Jeho rozměry jsou následující: 345 x 345 x 250 milimetrů. Zpětná vazba na tento model je obecně pozitivní. Mezi nevýhody patří dlouhá doba vaření a omezená sada programů.
Také Panasonic SD-2511 WTS dostává pozitivní zpětnou vazbu. Výkon jednotky je 550 wattů. Hmotnost hotového chleba je od 500 do 1100 gramů. Forma pečení je obdélníková. Počet funkcí je 15. Nechybí časovač, ochrana proti přehřátí a úprava barvy kůrky. Recenze říkají, že tento model má dávkovač, který vám umožní automaticky přidat ty správné přísady do chleba bez mletí. Jedná se o velmi užitečnou funkci v zařízení. Rozměry jednotky jsou také kompaktní: 382 x 256 x 389 milimetrů.
Z dražších modelů je třeba poznamenat Mulinex RZ710130. Tento sporák má vysoký výkon 1050 wattů a velkou sadu funkcí (jejich počet je 17 kusů). Sporák má však menší objem pracovní mísy. Hmotnost chleba není větší než 900 gramů. Zároveň jsou rozměry tohoto modelu větší než u předchozích jednotek: 390 x 310 x 350 milimetrů. Některé z užitečných funkcí zahrnují:
- Vyberte barvu kůrky.
- Ochrana proti přehřátí.
- Časovač.
- Paměť pro výpadky napájení.
Co je součástí sporáku? Obvykle jej výrobci vybavují dalšími lopatkami pro hnětení a návodem k použití. V krabici je také kniha receptů, odměrka a sklenice, které uživateli umožňují přesně odměřit potřebné ingredience. Pokud mluvíme o pecích Mulinex, v sadě najdete stojany na pečení baget a buchet (aby získaly požadovaný tvar).
Na závěr
Takže jsme přišli na to, jak vybrat domácí pekárnu. Jak můžete vidět, při nákupu musíte zvážit mnoho nuancí. Při dodržení všech pravidel výběru získáte opravdu dobré a kvalitní zařízení, které bude splňovat všechny požadavky a preference.
