V poslední době je velmi populární pečení zdravého a chutného domácího chleba. Moderní pekárny provádějí celý cyklus zcela automaticky. Aby pečivo dobře nakynulo a upeklo, je důležité dodržovat návod. Jak tedy používáte svou pekárnu k výrobě kvalitního domácího chleba?
Základní pravidla
K získání krásného, chutného a voňavého pečiva nestačí pouze multifunkční a kvalitní pekárna. Je důležité věnovat pozornost přípravě zařízení pro práci, kvalitě použitých přísad, sledu akcí. Všechny modely jsou doprovázeny pokyny, které podrobně popisují, jak používat pekárnu.
Zvažme základní doporučení pro správný provoz tohoto typu zařízení.
Správné umístění pekárny
pekárna na chleba neníby měly být umístěny v průvanu nebo v blízkosti pracovních hořáků. Je třeba pamatovat na to, že vnější teplota ovlivňuje kvalitu upečeného chleba. Například se nemusí příliš dobře kynout, pokud je spotřebič na chladném místě, a naopak – příliš kynout, když je příliš horký.
Vyberte programy
Před použitím pekárny se musíte pečlivě podívat na její displej. Musí mít tlačítko "Menu" (Menu) - vybírá druh chleba (s otrubami, pšeničný, francouzský, vejce atd.). Nejčastěji je na přístrojích také tlačítko „Velikost“, kterým se volí velikost pečení (malé - 500 g, střední - 700 g, velké - 900 g). Kromě toho může být sporák vybaven tlačítkem "Crust" (Crust) - střední, světlý, smažený. Před vložením ingrediencí do trouby pomocí výše popsaných tlačítek byste měli nastavit všechny potřebné parametry.
Vkládání ingrediencí
Poté, co se rozhodnete pro typ a hmotnost chleba, můžete začít nakládat potřebné ingredience do kbelíku. Nabízíme přibližný počet produktů na pečení středně velké housky:
- suché droždí – 1,5 lžičky;
- pšeničná mouka – 450 gramů (3 odměrky);
- teplé mléko nebo voda – 310 ml;
- cukr - 1, 5-2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl – 1–1, 5 lžičky;
- rostlinný olej – 1,5 lžíce. lžíce.
Produkty se nakládají postupně: nejprve droždí, pak mouka, cukr, sůl, voda nebo mléko, máslo. Dále musíte zavřít víko sporáku a stisknout tlačítko "Start" (Start). Pekárna sama těsto zadělá a upeče. Na displeji se zobrazí doba hnětení a pečení. Na upečení chleba vás upozorní zvukový signál. Poté musíte stisknout tlačítko "Stop" a vyjmout hotový chléb.
Existují modely, které kromě chleba zadělávají různé druhy těsta (droždí, knedlíky), pečou muffiny a dokonce dělají džem. Než začnete pekárnu používat, musíte si prostudovat "Menu". Stisknutím tohoto tlačítka zobrazíte možnosti tohoto zařízení. Různí výrobci zařízení mohou mít různé ovládací prvky a funkce. Zvažte, jak používat různé značky pekáren na chleba.
Chlebové stroje "Mulinex"
Domácí pekárny MOULINEX jsou dnes velmi oblíbené. Mezi mnoha modely si můžete vybrat možnost, která má několik forem pro pečení. V takovém pekárně můžete vařit nejen tradiční chléb, ale také kalachi, housky a mnoho dalšího. Spotřebič vám navíc umožňuje zvolit jednu ze tří dostupných úrovní pečení kůrky, což je velmi důležité pro ty rodiny, ve kterých má každý člen své preference. Některé modely mají funkci udržování teploty. Jak používat pekárnu Mulinex?
1. Pomocí tlačítka nabídky vyberte program.
2. Hmotnost určuje hmotnost produktu.
3. Pokud to program umožňuje, zvolí se stupeň zhnědnutí kůrky.
4. Tlačítko "+\-" znamená odložený start a nastavení v časovém programu.
5. Všechny modely majíTlačítka "Start"\"Stop"\"Zrušit".
Po dokončení zařízení pípne. Zapékací mísa má speciální nepřilnavou vrstvu, takže pečivo nebude mít připálené strany. Kromě toho jsou všechny pekárny dodávány s knihou receptů, odměrkou a sklenicí.
Stroje na chleba "Redmond"
Chlebníky značky REDMOND se vyznačují kompaktními rozměry, tichým chodem, poměrně jednoduchým a intuitivním rozhraním a kvalitním pečením, jehož hmotnost je 0,5 - 1 kg. Je možné získat jinou barvu kůrky. Jak používat pekárnu Redmond? Produkty mají od 17 do 25 programů. Přístroj udržuje optimální teplotu upečeného pečiva díky automatickému ohřevu po dobu jedné hodiny. Odložený start vám umožňuje nastavit čas začátku vaření.
Nůž pro hnětení těsta je nainstalován na tyči, forma je pečlivě naolejována, ingredience jsou vloženy a programy jsou nastaveny.
Jak používat pekárnu Panasonic?
Existují dva režimy pečení chutného a zdravého chleba:
- "Základní". Pekárna zadělá těsto, odpočívá a peče.
- "Rychle". Chleba se v tomto režimu upeče mnohem rychleji, protože se zkrátí doba kynutí těsta. Pečení není tak svěží, ale chutné.
Všechny ingredience je nutné přidávat v určitém pořadí, přesně podle receptu, jinak to může výrazně ovlivnito kvalitě pekařských výrobků.
Hnětení se provádí v režimu "Těsto". U některých modelů mohou existovat speciální režimy pro těsto na bochník, pizzu atd. Mohou existovat také režimy pro pečení různých cupcaků a dalších.
Přítomnost dostatečně velkého výběru automatických programů umožňuje uživatelům neztrácet osobní čas pečením pekařských výrobků, ale svěřit tuto práci univerzálnímu zařízení. Jediné, co musíte udělat, je přidat přísady do mísy a nastavit čas začátku.
