Hyacint, lobia nebo dolichos je rostlina patřící do čeledi luštěnin. Tato prastará pěstovaná jednoletá rostlina se ve volné přírodě nevyskytuje. Dolichos nemá rád chladné počasí a nejlepší teplota pro pěstování je nepřetržitě kolem +18 stupňů Celsia. Proto se nejvíce rozšířil v teplých oblastech Asie a Afriky. Se stejným úspěchem se však dolichos pěstuje v mírném klimatu na jihu Ukrajiny, Moldavska, západní Evropy, střední Asie a Zakavkazu. Dolichos má kudrnatý stonek, který může dosáhnout výšky 1-1,5 metru. Na stonku je mnoho velkých trojčetných listů. Květy jsou velké, mohou být načervenalé, fialové nebo bílé, uspořádané v hroznech. Fazole jsou velké, až 9 centimetrů dlouhé, zakřivené, se třemi až čtyřmi semeny. Hyacintové fazole, jejichž fotografie vidíte v článku, obohacují půdu o dusík, protože na dobře vyvinutých kořenech se usazují nodulové bakterie fixující dusík. U raných odrůd trvá vegetační období až devadesát dní, u pozdních odrůd až sto šedesát dní. Dolichos není vybíravý a v zásadě dobře roste na každé půdě, ale je vhodnější používat mírně kyselé nebo neutrální půdy. Z jednoho metru čtverečního můžete sklidit 200–300 gramů úrody.
Existují dva způsoby, jak pěstovat dolichos. Sazenice nebo semena mohou být zasazeny do půdy. Na jihu se obvykle používá druhý způsob. Po ustálení teplého počasí, například na konci jara, se semena ihned zasadí do půdy. Před tím lze semena na několik hodin namočit. Při setí musí být semena od sebe rozmístěna ve vzdálenosti nejméně třiceti centimetrů. Jakmile se objeví tři listy, rostlinu lze zaštípnout, poté se začnou objevovat postranní větve a začne rychlé kvetení. V nedostatečně teplém klimatu se fazole hyacintu, které se nejlépe pěstují ze sazenic, vysazují do sklenic a truhlíků na začátku dubna. Asi po 35 dnech se mladé sazenice vysadí na otevřeném prostranství a okamžitě je nutné položit podporu, protože do této doby bude výška rostliny 15 cm. Kvete a plodí neustále, až do nástupu chladného počasí.. V horkém počasí by se fazole hyacintu měly zalévat často, ale střídmě, bez záplav. Dolichos miluje hnojiva, nejvíce ze všeho potaš. V období tvorby sazenic je nutné aplikovat do půdy dusíkatá hnojiva v poměru 10 gramů na 1 metr čtvereční a při tvorbě pupenů se ve stejném poměru aplikují plná minerální hnojiva. Vyhněte se přidávání čerstvého hnoje do půdy, protože nezískáte nic než listí.
Fazole hyacintu jsou velmi neobvyklé, baculaté, kulaté, černé nebo krémové. Obvykle se používá v polévkách, salátech, jako samostatné jídlo nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.jídlo. Perfektně v kombinaci se zeleninou, rýží, mořskými plody, kořením. Chutnají jako fazole. K jídlu se používají suché fazole i čerstvé zelené lusky, které lze na zimu zamrazit. Semínka obsahují 60 % sacharidů, 28 % bílkovin, 3 % tuků, 8 % minerálních látek. Kromě toho mají fazole hyacintové i lékařský význam – získávají se z nich rostlinné aglutininy, které slouží k určení krevní skupiny.
