Překvapit rodinu a přátele grilovací pánví je ještě jednodušší. Faktem je, že místo hladkého dna má vlnitý povrch. Tato funkce umožňuje vařit různé produkty s lahodnou zlatou kůrkou. Ultramoderní zařízení dodá pokrmům sofistikovanost a šik. Jedná se o zajímavou akvizici, a co je nejdůležitější – ziskovou.
Funkce
Kromě vlnitého povrchu má grilovací pánev další doplňkové funkce:
- Výpusti oleje. Toto zařízení vám umožňuje vylít přebytečnou tekutinu, aniž byste ji postříkali.
- Žáruvzdorné potažené rukojeti. To je poměrně důležitá vlastnost, protože rukojeti běžných pánví se zahřívají. Žáruvzdorné jsou plastové, dřevěné a připevněné kovové se speciální povrchovou úpravou, která eliminuje možnost popálení ruky nebo prstů při držení za tepla. Kovová rukojeť by samozřejmě byla dražší varianta.
- Stiskněte horní tlačítko. Přídavné víko s rukojetí, má hladký povrchvně a uvnitř vlnité. Bohužel se tato funkce prakticky nepoužívá, protože ne všechny produkty je nutné stlačit pomocí lisu.
Než si koupíte grilovací pánev pro plynový sporák, měli byste se rozhodnout, zda jsou pro vás výše uvedené doplňkové funkce důležité, protože na nich závisí cena zařízení.
Pro a proti
Proces vaření v takové ultramoderní pánvi je jednoduchý. Je třeba poznamenat, že hlavními výhodami grilovací pánve jsou zachování přirozené chuti a energetické hodnoty, nasycení produktů šťávami a tuky. Mezi další výhody patří:
- Ekonomika. K vaření jídla stačí povrch namazat štětcem slunečnicovým olejem. Toto množství oleje vystačí na přípravu lahodného pokrmu.
- Současné vaření různých jídel. Technologické vlastnosti umožňují současně vařit masné výrobky a různé druhy zeleniny na povrchu pečícího plechu.
- Rovnoměrné rozložení tepla. Silné dno pánve umožňuje udržet teplo po dlouhou dobu, distribuovat teplo a držet ho. Tímto způsobem se jídlo vaří mnohem rychleji.
- Vkusný vzhled produktů. Zlaté pruhy na produktech vypadají docela esteticky, zvyšují chuť k jídlu a potěší oko.
- Válcovaný povrch. Právě to odlišuje grilovací pánev od ostatních pánví. Produkty v pánvi přicházejí pouze do kontaktus konvexními pruhy a veškerá přebytečná tekutina padá do prohlubní a postupně se odpařuje.
Kromě výhod existují určité nevýhody:
- zařízení potřebuje pravidelnou údržbu po každém použití;
- bez víka;
- velká hmotnost produktu.
Jaký materiál zvolit
Litinové a hliníkové grilovací pánve se prodávají v obchodech. Litinové výrobky jsou považovány za nejoblíbenější, ale hliníkové výrobky za nimi nejsou horší.
Hliníkové pánve jsou poměrně lehké a nevyžadují zvláštní péči. Ale vzhledem k tomu, že hliník je měkký kov, podléhá deformaci. Použijte dřevěnou nebo silikonovou stěrku, aby nedošlo k poškození nepřilnavého povlaku.
Litinové grilovací pánve mají dlouhou životnost. Litina je totiž na rozdíl od hliníku odolnějším a odolnějším kovem.
Jak zařízení používat
Při vaření na grilovací pánvi musíte dodržovat určitá pravidla:
- Naolejujte pouze konvexní proužky.
- Před vařením nezapomeňte spotřebič předehřát.
- Vařte pouze na mírném ohni.
- Otočte jídlo až poté, co se objeví specifická zlatá kůrka.
- Pokud produkty otočíte pod určitým úhlem, objeví se mřížkový vzor.
- Před vařením masa a rybích výrobků je třeba je marinovat.
- Produkty je nejlepší nakrájet na větší kusykusy.
Lidé, kteří vědí, jak na grilovací pánvi uvařit chutné a originální pokrmy i v chladném počasí, budou moci potěšit sebe a své blízké voňavým grilováním. Výrobci navíc opět vykročili vpřed. Nyní v obchodech jsou dvojité grilovací pánve. Jedná se o jedinečnou kombinaci praktičnosti, zajímavého designu a všestrannosti.
