Od nepaměti byly brusinky lidmi ceněny pro jejich chuť a léčivé vlastnosti, které jsou obdařeny nejen plody této krásné rostliny, ale také listy. Obrovské plochy lesostepních zón a tajgy zabírají užitečné keře. Jeho název pochází ze slova „beam“, což znamená „červený“.
Botanický popis
V popisu brusinky obecné je uvedeno, že se jedná o stálezelený keř a patří do čeledi vřesovcovité. Brusinka je poměrně krátká, její výška zřídka přesahuje 25-30 cm. Kořenový systém je vodorovný a plazivý.
Listy rostliny jsou kožovité, matné, umístěné na krátkých řapících. Jejich délka se pohybuje od 1 do 3 cm. Horní část listů je tmavě zelená, spodní část je světlejší s hnědými tečkami.
Květy keřů jsou poměrně malé, zvonkovitého tvaru, shromážděné v apikálních štětcích. Stejně jako listy jsou umístěny na krátkých řapících. Malované v jemné bílo-růžové barvě, mají příjemnou vůni. Brusinky kvetou koncem jara asi dva týdny.
V popisu brusinekje naznačeno, že jasně červené plody rostliny mají pravidelný kulovitý tvar a charakteristickou hořkou chuť. Průměr dosahuje 8 mm. Sběr zralých bobulí lze provést v září nebo začátkem října.
Užitečné vlastnosti bobulí
Keřové bobule mají celý seznam užitečných a léčivých vlastností, což vysvětluje jejich vysokou popularitu. Brusinky jsou zařazeny do registru léčivých rostlin. V jejím chemickém složení lze nalézt obrovské množství vitamínů, minerálních složek, pektinů a tříslovin, které příznivě působí na lidský organismus.
Plody keře mají obecný posilující účinek a budou také velmi užitečné pro beri-beri. Použijte je při zácpě a problémech se žlučníkem. Šťáva vyrobená na bázi brusinek je zvláště užitečná pro lidi se špatným zrakem a anémií. Jeho použití pomáhá vyrovnat se s nebezpečnými bakteriemi v gastrointestinálním traktu.
Bobule rostliny v kombinaci s medikamentózní léčbou mají pozitivní vliv na pacienty trpící těmito onemocněními:
- nachlazení;
- vysoký krevní tlak;
- diabetes mellitus;
- reumatismus;
- cystitida;
- onkologická onemocnění;
- poruchy trávení;
- zvýšený intrakraniální tlak a bolesti hlavy.
Bobulky brusinek mají navíc pozitivní vliv na stav žen během menopauzy. Jejich použití pomáhá snižovat frekvenci záchvatů pocení avyhnout se žilní kongesci.
Užitečné vlastnosti listů
V popisu brusinek jsou uvedeny prospěšné vlastnosti nejen bobulí, ale také listů rostliny. Obsahují také vitamíny, některé minerály a třísloviny, organické kyseliny.
Přípravky a produkty vyrobené na bázi listů tohoto keře se používají ke zvýšení účinnosti antibiotik, stimulaci imunitního systému. Diuretický účinek, kterým jsou obdařeny, vám umožňuje využít vlastnosti rostliny v boji proti onemocněním, jako je uretritida, cystitida, ledvinové kameny.
Horký čaj z brusinkových listů má antipyretický účinek. A odvary a infuze založené na nich pomohou se zánětem genitourinárního systému. Pro kosmetické účely se rostlina používá při vypadávání vlasů a lupech.
Požadavky na péči
Popis brusinky říká, že je vhodná pro pěstování na zahradních pozemcích. Jeho produktivita se přitom mnohonásobně zvyšuje. Ze sta metrů čtverečních, které zabírají keře, můžete získat asi 50 kg ovoce ročně.
Rostlina je nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči. Ve volné přírodě je však jeho stanovištěm tajga a bažinaté oblasti, což znamená potřebu lehké písčité nebo rašelinné půdy s vysokou kyselostí.
V popisu brusinek je třeba poznamenat, že keř potřebuje dobré osvětlení místa, mírnou vlhkost a kyselost půdy v rozmezí 3, 0-5, 0pH. Podzemní voda by neměla být blíže než 60-80 cm. Požadovaná péče zahrnuje včasné kypření půdy, ničení plevele a zalévání v období sucha.
Keře se množí dceřinými rostlinami, řízky a semeny. Mladé brusinky se vysazují na začátku května, přičemž mezi sazenicemi dodržujte vzdálenost asi 30 cm. Mladá rostlina začíná sklízet od 3 let.
Sklízení a sklizeň listí
Sklízení brusinek začíná za suchého počasí od konce července do začátku mrazů. Zkušení zahradníci radí nespěchat se sklizní, protože užitečnost plodů přímo závisí na jejich stupni zralosti. Bobule lze zmrazit, sušit nebo je použít k výrobě džemů a ovocných nápojů.
Pro sklizeň listů existují dvě vhodná období: brzy na jaře, před rozkvětem, nebo v říjnu, kdy jsou bobule již plně zralé. Suroviny sklizené v létě mají tendenci sušením zčernat.
Otrhávání listů se doporučuje provádět opatrně, bez odřezávání výhonků, které mohou rostlinu poranit. Po tomto postupu potřebují brusinky asi 5 let na zotavení, než bude možné škubání opakovat.
Ohýbané listy by měly být vytříděny, s výjimkou poškozených nebo zčernalých. Na teplém, tmavém místě je nutné položit látku, na kterou jsou shromážděné suroviny rozloženy v tenké vrstvě. Pokud je to možné, můžete použít sušičku, ale teplota při sušení listů by neměla přesáhnout 40 °C. Hotová surovina vhodná propoužívat 3 roky.
Populární odrůdy
Rostlina má širokou škálu odrůd, z nichž každá má své vlastní výhody. Nejoblíbenější je několik zahradních odrůd brusinek, jejichž popis je uveden níže.
Cowberry Ruby
Pozdně dozrávající odrůda. Výška keře se pohybuje mezi 15-30 cm. Malé, hladké listy rostliny mají eliptický tvar a jsou tmavě zelené. Květenství, skládající se z malých zvonkových květů, jsou natřena světle růžovým odstínem.
Tato odrůda kvete v květnu až červnu. Zrání bobulí nastává začátkem září. Kulaté plody jsou tmavě červené barvy a mají sladkokyselou chuť.
Ruby je fotofilní odrůda, doporučuje se sázet ji do dobře odvodněné půdy. První sklizeň by se měla očekávat za 4 roky. Dobré pro výrobu odvarů a nálevů.
Cowberry Coral
V popisu brusinky Coral je uvedeno, že tato rostlina dosahuje výšky 30 cm. Za místo růstu si vybírá vlhké listnaté a jehličnaté lesní plantáže. Preferuje rašeliniště.
Bobule keře jsou velmi atraktivní na pozadí zeleného listí díky své sytě červené barvě. Květenství keře představují jemné bílé květy správného tvaru s mírně růžovým nádechem. Doba květu také spadá do května až června.
Odrůda je vhodná pro pěstování na neúrodných kyselých půdách. Nejvhodnějším substrátem pro výsadbu v zeleninové zahradě je písek.a rašelina. Ze sta akrů půdy přidělené pro brusinky této odrůdy můžete nasbírat až 60 kg čerstvých plodů.
Cowberry Red Pearl
Vlastí této rostliny je Holandsko. V popisu brusinek Red Pearl je zaznamenána jejich raná zralost. Keře se vyznačují širokou korunou, přičemž dosahují výšky 30 cm. Zaoblené listy tmavě zeleného odstínu jsou velké.
Plody této odrůdy brusinek jsou kulaté, nasycené vínové barvy, poměrně velké a mohou dosáhnout průměru 12 mm. Na patře je patrná mírná hořkost. Ovoce dvakrát za sezónu. Mrazuvzdorný a schopný vydržet až -25 °С.
