Nejoblíbenějším „lidovým“ovocem jsou hruška, jablko a meruňka. Plody hrušek byly ve starověkém Řecku velmi žádané. Od té doby uplynulo hodně času, ale lidé všech věkových kategorií ji stále milují. Hrušeň je ovocný strom z čeledi Rosaceae. Tato rostlina má velké množství poddruhů, které se běžně dělí na odrůdy rané, střední a pozdní zrání. Nejznámější je "Bergamot".
Mnozí samozřejmě rádi pijí čaj s příchutí bergamotu, ale ne každý ví, co je bergamot - hruška nebo citrusová rostlina.
Historie
Bergamot patří do rodiny rue. Původ tohoto ovoce má dlouhou historii. Neroste v přírodě, ale je vyšlechtěn člověkem uměle křížením citronu a hořkého pomeranče.
Název odrůdy hrušek – „Bergamot“– má dvě verze původu. Podle prvního byla exotická rostlina z jihovýchodní Asie pojmenována po italském městě Bergamo, ve kterém se nacházely její první plantáže v Evropě. Podle druhé verze slovo „bergamot“v turečtině znamená „mistrovská hruška“, protože. ovoce svým vzhledem a tvarem připomíná hrušku. První verze historie jména je populárnějšícitrus.
Hruška "Bergamot": popis
Název „bergamot“se často používá ve jménu různých odrůd hrušek, které se pěstují v Evropě.
Tato odrůda je velmi rozšířená, pěstuje se po celé Evropě. Rostlina je teplomilná, takže nejlépe plodí v subtropických podmínkách ve volné půdě.
Bergamotky se nejčastěji vyskytují v jižní Itálii, přibližně 40 % odrůd hrušní v Evropě se vyskytuje v této zemi. Druhé místo – 20 % – v pěstování bergamotu zaujímá Španělsko. Třetí místo - Francie.
V Rusku bylo vytvořeno a pěstováno mnoho druhů odrůd hrušek, které jsou odolné vůči chladnému klimatu, ale odrůda Bergamot není populární. V dobách SSSR byla odrůda distribuována v závislosti na oblasti výsadby: v západních oblastech se nejčastěji pěstovala odrůda "Polský bergamot", ale netoleruje přepravu, v centrálních oblastech - "Červená", který je velmi tolerantní k teplotním extrémům, v jižních oblastech - "podzimní bergamot".
"Bergamot" (hruška) má vlastnosti společné všem odrůdám:
- výška stromu dosahuje 10 m;
- ovoce jsou kulaté;
- větve pokryté dlouhými trny;
- na jaře je rostlina zahalena oblakem vonných květin;
- ovoce od podzimu do začátku zimy;
- vysoký výnos.
Odrůda je velmi rozmarná: stromy vyžadují časté zalévání.
Funkce
"Bergamot" (hruška) - odrůda,kam patří stromy s mírně zploštělými plody kulatého tvaru, které obsahují velké množství užitečné látky - arbutinu, který má schopnost zastavovat zánětlivé procesy a předcházet rozvoji mnoha závažných onemocnění.
a
Tento druh hrušek je užitečný pro lidi trpící nemocemi urogenitálního systému. Kyselina chlorogenová, která je součástí ovoce, má plodný vliv na činnost jater a žlučníku, vyvolává odtok žluči a toxinů z těla.
Ovoce má kyselou a hořkou chuť, ne tak kyselou jako citron, ale hořčí než grapefruit. Kvůli své chuti se nejí.
Odrůdy
"Bergamot" (hruška) se pěstuje již dlouhou dobu a šlechtitelé vyšlechtili velké množství odrůd, které odpovídají klimatickým podmínkám konkrétní oblasti. Pouze malá část z nich se pěstuje v Rusku:
- Muscat;
- Podzim;
- Letní červená;
- Volga.
Odrůda "Autumn Bergamot" vznikla jako výsledek selekce a je nejoblíbenější. Nejčastěji se tento druh nachází ve středním pruhu. Strom je silný, má vzácnou obrácenou pyramidální korunu, větve jsou umístěny v ostrém úhlu ke kmeni, listy jsou protáhlé, se špičatými okraji.
Plody odrůdy "Autumn" jsou středně velké, mírně ploché, zaoblené. Stromy plodí za 7 let. Výtěžnost je nízká. Dužnina je bílá, má vínově sladkou chuť s jemnouaroma. Tato odrůda je běžná v pob altských státech a Rusku.
Mezi nevýhody tohoto druhu patří: nízká chuť ovoce, stromy se bojí nízkých teplot a často onemocní.
Stromy odrůdy "Bergamot muškát" se vyznačují hustým olistěním, až 8 m vysokým, kulovitého tvaru se silnými větvemi. Odrůda má vysoký výnos: za sezónu můžete sklízet z jednoho stromu až 300 kg. Dužnina ovoce je šťavnatá a má příjemnou chuť.
Hruška Moskva Bergamot
Odrůda byla vyšlechtěna na Moskevské státní akademii. K. Timiryazev. Strom tohoto druhu má malou korunu.
Plození nastává ve 4. roce. Plody jsou žlutozelené barvy, poměrně velké. Dužnina je šťavnatá a hustá, se sladkokyselou chutí. Zrání nastává v září. Z jednoho stromu lze sklidit až 20 kg.
Různé různé:
- vysoká mrazuvzdornost;
- dlouhé období květu;
- kompaktní koruna stromu,
- ovoce velké velikosti - váha jednoho dosahuje 150 g;
- odolnost proti strupovitosti a hnilobě plodů.
Hlavní nevýhoda této odrůdy: v suchých letech nebo při nedostatečné zálivce jsou plody kyselé a kyselé.
