Červená řepa je zeleninová plodina, kterou lidé začali pěstovat před dvěma tisíciletími. Má jedinečnou schopnost rychle se aklimatizovat v teplém i studeném klimatu. Červená řepa je nenáročná, nenáročná na péči. Šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd této zeleniny, lišících se dobou zrání, vzhledem, chutí, výnosem a dalšími vlastnostmi. Přečtěte si o nejlepších odrůdách řepy v článku.
Trocha historie
Cukrovou řepu jako jeden z rostlinných druhů znali již starověcí lidé. Dokládají to archeologické vykopávky: vědci nacházejí stopy zkamenělých semen kultury. O existenci této okopaniny se poprvé dozvěděli v zemích Středomoří a Asie. Po dlouhou dobu, v období zrodu řepy jako plodiny, lidé používali pouze listy a kořen se používal k léčebným účelům. Později, když zeleninu přivezli obchodníci do Evropy, byly její výhody vysoce ceněny i zde.
Postupem času lidé zjistili, že řepu lze podávat zvířatům. Němečtí šlechtitelé tedy v 16. století vyšlechtili odrůdy krmné řepy. Než se však objevily kantýny a cukr, byl ještě daleko. Je známo, že i Napoleon se snažil vyvinout cukrovou řepu, protože snil o zničení britského obchodu s tímto produktem. Ale výroba extrakce cukru z této zeleniny zůstávala dlouhou dobu nákladným procesem. U nás byla sladká pochoutka přemrštěně drahým požitkem, mohli si ji dovolit jíst jen lidé z vyšších vrstev.
Druhy řepy
Dnes je veškerá řepa, kterou lidé pěstují, podmíněně rozdělena do čtyř velkých skupin. Každý z nich má své vlastní odrůdy a hybridy.
- Červená řepa je přesně ten druh zeleniny, který se pěstuje v domácnostech pro potřeby rodiny. V tomto článku budou diskutovány jeho odrůdy. Kořenové plodiny tohoto druhu se dodávají v různých velikostech a barvách. Vyznačují se sladkou chutí, šťavnatou dužinou, která postrádá žilky a klky.
- Krmná řepa – zemědělci ji pěstují, stejně jako krmí dobytek. Zelenina je velká, bohatá na vlákninu, kulatého, kuželovitého, oválného tvaru; podle barvy - od žluté po vínovou.
- Cukrová řepa – polní pěstitelé ji pěstují na rozsáhlých plochách. Kořenové plodiny jsou potřebné ve velkých objemech pro výrobu cukru a dalších produktů. Tuto kořenovou zeleninu lze snadno rozlišit: má bílou barvu a protáhlý kuželovitý tvar.
- Listová řepa – tato odrůda je bohatá na živiny. Liší se velkými vrcholy, které lze jíst. Chutná jako špenát. Stonky jsou bílé, růžové, oranžové, žluté, vínové.
Rané odrůdy řepy: popis
Veškerá stolní zelenina tohoto druhu se dělí do tří skupin podle doby zrání: raná, střední, pozdní. U některých odrůd řepy jsou podle zahradníků ke konzumaci vhodné nejen okopaniny, ale i nať, zejména mladé. Vyrábí se z něj zelňačka a saláty. Toto je jeden z prvních vitamínů na jaře z vaší zahrady. Řepa raných odrůd rychle roste a dozrává. Konzumuje se čerstvý bez jakékoli tepelné úpravy. Sklizeň lze sklízet za 2, 5-3 měsíce. Ale tato zelenina má významnou nevýhodu: není příliš skladována, není ponechána na zimu. Velká je však i výhoda rané řepy: dozrává, když ještě není jiná zelenina. Popis některých odrůd je uveden níže v článku.
Červený balón
Tato červená řepa dozrává rychle, tento proces trvá 35 až 100 dní. Zelenina získala své jméno díky svému kulatému tvaru, který připomíná kouli. Její hmotnost dosahuje 500 g. Uvnitř i zvenku je řepa zbarvena do červena. Šťavnatá dužina má jemnou, sladkou chuť. Tento kultivar postrádá barvu a je odolný vůči mrazu a horku.
egyptský byt
Tato odrůda řepy se vyznačuje vysokým výnosem a nedostatkem kvetení. Plody jsou oválného tvaru se zploštělým středem a jednotnéčerveno-fialová barva. Jemná a šťavnatá dužina má růžový nádech. Hmotnost kořenové plodiny dosahuje 300 g, někdy zelenina dorůstá až 1,5 kg. Doba zrání trvá od 80 do 100 dnů. Ovoce si během skladování zachovává svou chuť a vzhled.
Libero
Tato odrůda řepy dozrává 80. den po vyklíčení. Červené plody jsou kulatého tvaru, hladké slupky, vynikající chuti a jednotné velikosti. Jejich povrch je hladký. Průměrná hmotnost jedné okopaniny je 220 g. Hustá dužnina nemá kroužkování nebo je extrémně slabě vyjádřena. Tato okopanina preferuje vlhkou půdu.
Střední odrůdy řepy
Tato zelenina se dobře hodí pro zimní setí. Vydržte bezbolestně suché léto bez vody. Kořenové plodiny těchto odrůd se skladují déle, aniž by ztratily svou prezentaci. Níže jsou uvedeny charakteristiky odrůd řepy se středním datem zrání.
Bordeaux
Tato odrůda je nejběžnější v Rusku. U nás se pěstuje již více než století. Výhodou řepy je schopnost růst a plodit na jakémkoli typu půdy. Zelenina má dobrou chuť díky vysoké koncentraci cukru a má tmavě červenou dužinu. Tato odrůda je považována za jednu z nejužitečnějších. Pokud se řepa vysévá v létě, její trvanlivost je pět měsíců. To je pro tuto odrůdu dobrý ukazatel. Zelenina je vhodná ke zpracování jakéhokoli druhu. Sklizeň je snadná, protože kořeny jsou napůl ponořené v zemi. Pokud se setí provádí před začátkem zimy, pak na jaře bude zelenina dobře tolerovatnávrat mrazů.
Detroit
Zralost této odrůdy řepy je o něco méně než tři měsíce (115 dní). Keře jsou střední výšky. Tvar kořenů je kulatý, jejich povrch je hladký, barva jasně červená. Hmota je malá - 200 g. Tato červená řepa je šťavnatá a velmi chutná. Plodí pravidelně a vytrvale. Nenáročný na pěstování, nestabilní vůči tvorbě šípků, dobře plodí a je konzervovaný.
Řepu pozdních odrůd
Tyto okopaniny jsou odolné vůči podzimním a jarním mrazům, horku a teplotním extrémům. Vyznačují se dlouhou životností. Pokud umístíte řepu pozdních odrůd do chladné spíže nebo sklepa, bude ležet bez změny chuti a prezentace až do sklizně příštího roku. Ale tato zelenina má nevýhodu: dozrává po dlouhou dobu. Při zvážení se to však může na druhou stranu ukázat jako prospěšné, protože pozdní odrůdy řepy tvoří vitamínový základ v zimě a zejména brzy na jaře, kdy jiná zelenina ještě nevyrostla. Odborníci doporučují pěstovat pozdní řepu v teplých podnebích.
Renova
Doba zrání této odrůdy řepy přichází pozdě, 110 dní po prvních výhoncích. Kořeny jsou válcovitého tvaru a růžové barvy. Jejich povrch je hladký a rovný. Šťavnatá dužina má elastickou texturu a bez kroužků. Výnos je rok od roku vysoký, skladovatelnost dlouhá - šest měsíců.
Citadela
Tato odrůda má určité množství. Vegetační období trvá až 130 dní. Kořenová plodina má válcovitý tvar, její délka je 26 cm a její hmotnost je od 180 do 360 g. Dužnina je červená, nejsou v ní žádné kroužky. Tato řepa se pěstuje na záhonech na zahradě a ve sklenících. Kořenové plodiny milují lehkou a vlhkou půdu.
Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu
Jedná se o zeleninu odolnou vůči kvetení, která je zřídka postižena cerkosporózou, dobře snáší horko a sucho. Zálivka a přihnojování různými hnojivy, organickými i minerálními, je u těchto okopanin pouze vítáno. Zelenina by měla být skladována bez odpadu. Příkladem oblíbených odrůd pro pěstování na jejich záhonech jsou: Borschovaya, Opolskaya, Odnorostkovaya, Bordeaux a další. Ale nejlepší odrůda řepy pro otevřenou půdu je Cylinder, jak věří mnoho zahradníků. Každý pěstitel si však vybere konkrétní odrůdu podle svých preferencí.
Jednotný růst
Jedná se o pozdní odrůdu, nepotřebuje ředění. Čtyři měsíce poté, co se objeví výhonky, nastává plná zralost. Okopaniny mají plochý kulatý tvar, jejich hmotnost dosahuje 240-580 g. Chuťově dobrá řepa má šťavnatou kaštanovou dužinu. Tato odrůda má trvanlivost až pět měsíců. Pro pěstování zeleniny se používají pouze kazetové sazenice. To je způsobeno tím, že semínko má jeden klíček. Červená řepa má průměrnou odolnost proti přerůstání, ale vysokou odolnost proti chorobám odrůd. Při správné péči o okopaniny můžete z jednoho hektaru sklidit tunu zeleniny.
Válec
Tyto kořeny dozrávají pozdě. Pro svůj typ kultury mají neobvyklý tvar: vřetenovitý, válcovitý. Délka takové řepy se pohybuje od 25 do 32 cm. Zelenina bez zápachu s příjemnou chutí a jasnou dužinou v barvě manganistanu draselného. Tato odrůda je nejvhodnější pro zimní skladování, které trvá sedm až devět měsíců. Kořenová plodina si zachovává chuť, užitečné vlastnosti a prezentaci. Mnoho pěstitelů zeleniny považuje Cylinder za nejlepší odrůdu řepy. Podle recenzí se jedná o kulturu odolnou vůči teplu a zpětným mrazům na jaře. Díky vysokému obsahu živin v půdě může svému majiteli poskytnout vysoký výnos: z plochy pozemku 10 m22 se sklidí 120 kg řepy.
Boršč
Tato řepa patří k odrůdám střední sezóny: od vyklíčení po sklizeň trvá tři až tři a půl měsíce. Kořeny jsou stejně velké, jejich slupka je tenká, šťavnatá dužina tmavě karmínová. Zelenina této odrůdy roste a dozrává i za podmínek, které jsou považovány za nepříznivé. Pokud jsou pravidelně krmeni, můžete zde nasbírat až devět kilogramů zeleniny na metr čtvereční půdy. Při setí řepy v létě se šípky netvoří. Pokud se tento postup provede před nástupem chladného počasí, v listopadu, dobře přezimuje. Skladováno po dlouhou dobu, až do jara.
Nejsladší druhy řepy
Zelináři pěstují různé druhy okopanin v závislosti na použití, ale sladkou řepu chce mít na zahradě každý. Zde jsou některé odrůdy:
- Bravo – Tato řepa je považována za jednu z nejsladších. Okopaniny jsou poměrně velké, dosahují průměru 18 cm, jejich hmotnost je od 300 do 700 g. Zelenina má vysoký výnos: z pozemku o velikosti jednoho metru čtverečního lze sklidit sedm kilogramů. Kořenové plodiny se nebojí špatného počasí, snadno se o ně pečují. Zelenina si při dlouhodobém skladování dokonale zachovává svou chuť a obchodní vlastnosti. Pěstují se v oblastech s různým klimatem.
- Mulatto - tato odrůda je také jednou z nejsladších druhů zeleniny. Semena mají vysokou klíčivost a okopaniny mají příjemnou chuť, rovný povrch, přibližně stejný průměr (10-12 cm) a zaoblený tvar. V dužině není žádné pruhování. Hmotnost jedné řepy je od 200 do 350 g. Tato odrůda má vysoký výnos: šest kilogramů plodů na metr čtvereční.
