Univerzální kuchyňský stroj UKM se vyrábí v závodě Torgmash Perm, který se specializuje na výrobu zařízení pro velké stravovací provozy.
Je určen pro použití ve stravovacích zařízeních, kde je potřeba tento druh zařízení používat (jídelny, restaurace, bary, kavárny). Kuchyňský stroj UKM all-in-one kombinuje několik funkcí a jedná se o multifunkční kuchyňský spotřebič, který výrazně zvyšuje efektivitu procesu vaření a výrazně optimalizuje práci kuchařů.
Tento stroj nahrazuje několik spotřebičů současně a šetří tak místo v kuchyni.
Co může UKM dělat?
Univerzální kuchyňský stroj UKM může:
- krájíme, sekáme, loupeme, sekáme a nastrouháme jak syrovou, tak vařenou zeleninu a ovoce, stejně jako tvaroh;
- asi třikrát);
- šlehejte ingredience do cukrárny, stejně jako bramborovou kaši nebo pěnu;
- smíchejte jakýkoli druh mletého masa, maso i tvaroh;
- prosejeme mouku a zaděláme těsto;
- rozdrťte krekry nebo jakékoli koření, v případě potřeby lze hodnotu mletí změnit.
Univerzální varný stroj UKM je vybaven mnoha vyměnitelnými nástavci, které se snadno nasazují a sundávají. Mnohé z nich jsou vyrobeny z nerezové oceli, čepele na bitech jsou kalené a nabroušené.
Jednou z jejich nesporných výhod je rychlost provádění funkcí a přesnost provedení samotného.
Pro větší pohodlí mají některé modely dálkové ovládání (přenosné).
Univerzální kuchyňský stroj UKM má několik modifikací, které se mírně liší výkonem a cenou. Každý kupující si proto bude moci vybrat nejfunkčnější zařízení pro potřeby svého podniku. Všechny modely kuchyňského stroje splňují standardy hygienické bezpečnosti, spolehlivosti a kvality kladené na zařízení používaná v průmyslových kuchyních. Společnost vlastní certifikáty mezinárodního standardu GOST ISO 9001-2001, což ukazuje na vysokou kvalitu zde vyráběných zařízení.
Univerzální kuchyňský stroj UKM P
Tento model je plně funkční a má 2rychlostní motor. Univerzální kuchyňský stroj UKM P je typ zařízení do potravinářské dílny, který výrazně urychluje proces vaření a zvětšuje objemy, které lze vařit.vaří s tímto spotřebičem. Šetří místo v kuchyni. Všechny trysky jsou snadné a hlavně rychle vyměnitelné. Ovládání je jednoduché a nevyžaduje další školení. Univerzální kuchyňský stroj UKM této modifikace je dostupný v šedé barvě.
Co je zahrnuto?
Dodávka zahrnuje následující mechanismy:
- pohon – navržený pro 380 V a poskytuje dvě rychlosti – 200 nebo 380 ot./min;
- mlýnek na maso – schopný vyrobit až 180 kg mletého masa za hodinu;
- pečení – dokáže vyrobit až 1500 porcí kotlet za hodinu;
- míchání - objem nádrže je dimenzován na 25 litrů;
- na šlehání - určeno pro šlehání až 25 litrů směsi;
- pro krájení zeleniny – dokáže nakrájet až 350 kg zeleniny za hodinu;
- pro šťouchání zeleniny – schopnost umlít až 350 kg zeleniny za hodinu;
- pro prosévání mouky – dokáže prosít až 230 kg za hodinu;
- pro mletí koření a sušenek - určeno pro zpracování 15 kg za hodinu;
- stand.
Jaké jsou přílohy?
Včetně příloh:
- lopatkový rotor;
- vymazat disk;
- mřížka 12x12 mm;
- kotoučové nože 0, 2 a 1 cm;
- skartovací disk;
- kombinovaný nůž 1 x 1 cm;
- míchadlo na mleté maso;
- čtyřnožový šlehač;
- vytloukač tyčí.
Kolik stojí univerzální kuchyňský strojUKM? Jeho cena je přibližně 160 000 rublů. s DPH a lze jej snížit u hromadného odběru. Cenu je lepší ověřit u distributora, který toto vybavení pro kuchyně ve vaší oblasti zastupuje.
Univerzální kuchyňský stroj UKM PK
Tento model je o něco menší a těžší než předchozí.
Univerzální kuchyňský stroj UKM PK se dodává s následujícími mechanismy:
- pohon - navržený pro 380 V a produkuje dvě rychlosti 170 a 330 ot./min;
- mlýnek na maso – schopný vyrobit až 180 kg mletého masa za hodinu;
- pečení – dokáže vyrobit až 1500 porcí kotlet za hodinu;
- mixování - objem nádrže je dimenzován na 25 litrů, při míchání těsta je dimenzován na 50 kg za hodinu, přičemž za stejnou dobu rozmixuje mleté maso až 150 kg;
- pro šlehání - určeno pro šlehání až 25 litrů směsi a 4-6 cyklů za hodinu pomocí tří různých nástavců: špachtle, hák a šlehací metla;
-
pro krájení zeleniny - dokáže nakrájet 200 - 350 kg zeleniny za hodinu:
- bramborové tyčinky 1x1 cm až 350 kg za hodinu;
- tenká kolečka, tenké plátky, brčka, talíře z tvrdé zeleniny (brambory, mrkev, řepa) až 200 kg za hodinu;
- sekání zelí až 200 kg za hodinu;- krájení cibule na kolečka nebo půlkroužky do 140 kg/h;
- talíře vařené zeleniny (řepa, brambory, mrkev) do 160 kg/h;
- pro šťouchání zeleniny – schopnost umlít 200 až 400 kg zeleniny za hodinu;
- pro prosévání mouky – dokáže prosít až 230 kg za hodinu;
- pro mletí koření a sušenek - určeno pro zpracování 15 kg za hodinu;
- stand.
