Rád pijete ráno kávu a nechcete trávit svůj drahocenný čas mletím zrnek? Automatizovaná jednotka elementárně uspokojí všechny vaše požadavky. Chcete-li získat vysoce kvalitní nápoj na výstupu během okamžiku, osvojte si princip fungování kapslového kávovaru. Aby bylo možné toto zařízení zakoupit, je důležité znát jeho technické vlastnosti. Modely nejoblíbenějších značek představujeme v naší recenzi.
Na první pohled
Samozřejmě si povíme o principu fungování kávovarů typu kapsle, ale nejprve bych se chtěl trochu dotknout historie zařízení. Kus inženýrství, který vyvolal poprask mezi gurmány a majiteli barů v roce 2000, vynalezl švýcarský vědec Eric Favre. Přestože v 90. letech byla z neznámých důvodů technická novinka masově odmítána, začali si ji kupovat pro domácí použití.použití a postupem času mnozí ocenili design kapslí. Nyní zaujala silnou pozici na trhu s kávou. Milovníkům aromatického nápoje byla představena řada jednotek od několika výrobců.
Na co se zaměřit při výběru stroje?
Mechanismus účinku jednotlivých modelů je téměř podobný, existují však určité rozdíly. Proto je nutné před koupí zařízení pečlivě prostudovat návod k obsluze. Způsob fungování kávovaru typu kapsle není vše, na co je třeba při výběru modelu dávat pozor. V první řadě by měl odpovídat účelu a být multifunkční. Například pro profesionální použití si musíte vybrat zařízení s dostatečnou kapacitou zásobníku pro vložení kapslí. Pro domácí přípravu kávy je vhodný stroj s malými rozměry.
Důležitým kritériem je i systém čištění – nikomu se nechce rozebírat a mýt zařízení po uvaření jedné porce nápoje. Nástroje jsou k dispozici s automatickým čištěním a odmítnutím obalového materiálu.
Zařízení kapslového kávovaru
Takové zařízení se skládá ze tří hlavních částí. Velká přihrádka, která obsahuje nádržku na vodu a ohřívač, podnos na nádoby na kávu a podložku na šálky nebo konvici na kávu. Zařízení obsahuje následující příslušenství:
- case;
- termoblock;
- ovládací panel (elektrická sestava a software);
- dávkovač vody;
- čerpadlo pro regulaci tlaku;
- systém manipulace s kapslemi (pro vyhazování, děrování a vaření).
Podstatou tohoto zařízení je, že chuť kávy nastavuje společnost, která kapsle vyrábí, a nikoli samotný přístroj. To je plus, protože značkové balení slouží jako záruka vysoké kvality surovin.
Co je to kapsle?
Jedná se o speciální obal vyrobený z plastu nebo hliníku, polymerů nebo jiných potravinářských kompozitních materiálů. Do ní se vloží rozdrcená kávová zrna a hermeticky se uzavřou filtrem. Vršek tobolek je stále utěsněn fóliovým papírem. Svým vzhledem připomínají baňky, liší se barvami a velikostí.
Specifikace
Pojďme zjistit, podle jakých kritérií je automatický kávovar hodnocen. Hlavní parametry:
- Objem misky na vodu. To se týká počtu sklenic, které stroj dokáže připravit za sebou.
- Tlak. Pokud je tato hodnota nižší než 15 barů, pak nápoj nebude schopen plně odhalit svou chuť. Čím intenzivnější je tlak na zrna, tím jasnější budou tóny, které byly původně zapuštěny do kávy. Výjimkou jsou v tomto ohledu přístroje pracující s nelisovanými surovinami. Na stupni tlaku pro ně nezáleží.
- Síla. Je to také důležité kritérium, které ovlivňuje chuť kávy. Rychlost závisí na výkonu a při rychlé výrobě nápoje budou jeho charakteristiky navysoká úroveň. Optimální jmenovitý výkon stroje pro domácí použití by měl být 1200 wattů.
- Další funkce: páčka pro nastavení úrovně pánve, indikátor plné nádrže, podsvícený displej zobrazující parametry režimu.
- Rozměry. Čím působivější je velikost jednotky, tím více nápoje dokáže vyrobit. Proto je tento parametr tím hlavním, co se týká účelu zařízení.
Doslova všechny kávovary mají vysokou hladinu hluku. Tato nevýhoda je však zmírněna díky rychlosti přípravy nápoje. Dále se podívejme, jak funguje kávovar na kapsle.
Mechanismus účinku
Pro přípravu nápoje pro každý jednotlivý typ jednotky si musíte zakoupit speciální kapsle. Všechny fungují ze sítě. Stačí projít několika jednoduchými kroky:
- Nainstalujte balíček kávy do určeného slotu a zavřete jej.
- Stroj nezávisle propíchne nádobu s obsahem na několika místech.
- Měli byste počkat minutu a po zahřátí vody na určitou teplotu horký proud pod tlakem prorazí kapsli.
- Stačí sledovat, jak bude aromatický nápoj proudit do šálku, předinstalovaného na podstavci.
- Dalším úkolem je zlikvidovat použitou láhev s nahromaděnými zbytky zeminy.
Položka domácích spotřebičů osvobozuje své majitele od dalšího úklidu. To však neníznamená, že je bezúdržbový. Pravidelně je potřeba přístroj rozebrat, vyčistit hadičku na cappuccinatore a nádobku na kapsle. Pokud tak neučiníte, časem se uvnitř zařízení nahromadí nepříjemný zápach.
Možnosti zařízení v závislosti na typu
Navzdory skutečnosti, že design byl vyvinut za účasti nejnovějších inovativních technologií a princip fungování kapslového kávovaru je poměrně komplikovaný, každý si může zapamatovat algoritmus akcí při jeho používání. S minimálním zapojením lidských rukou bude výsledek ohromující. Automat během jedné minuty promění kávová zrna a vodu v povzbuzující aromatický nápoj. Většina zařízení má následující funkce:
- Vzhledem k úpravě objemu servírování můžete nastavit určitou sílu kávového nápoje.
- Tobolky jsou propíchnuty pomocí automatického systému.
- Spotřebiče vybavené programem mléčné pěny připravují cappuccino.
- Existuje funkce pro čištění přihrádky, do které se vkládají kapsle.
- Hladina vody v nádrži je korigována indikátorem.
- Některé jednotky jsou vybaveny několika režimy pro přípravu různých nápojů.
- Na ovládacím panelu je tlačítko pro zastavení.
V prodeji jsou zařízení, která kromě kávového nápoje umí uvařit i čaj. Mezi ně patří technická novinka Paulig.
Možnosti rozpočtu mají zjednodušené zařízení. Avšak průchodem vařící vody kapslemi vám umožní získat skutečnou aromatickou kávu. Jsou tam autakteré lze naplnit pouze filtrovanou vodou. Mají samočistící funkci. Pokud neexistuje možnost takové údržby, je lepší zakoupit provedení se speciálním filtrem.
Kompatibilita zařízení se standardy surovin
Všechna zařízení jsou navržena podle norem baněk, ve kterých jsou umístěny suroviny pro přípravu nápoje. Například jak funguje kávovar na kapsle Nespresso. Vzhledem k tomu, že je také vázán na konkrétní typ obalu, bude schopen fungovat pouze s jejich přítomností. Nespresso je nejoblíbenějším výrobcem-obrem na trhu s kávou, který vyrábí jak samotné jednotky, tak i kapsle do nich. V tomto ohledu musíte nejprve ochutnat kávové nápoje různých značek, zjistit, kterému standardu je lepší dát přednost, a poté si stroj koupit.
Nejpopulárnější modely na ruském trhu jsou známé společnosti, které splňují následující standardy balení baněk: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Níže je uveden přehled modelů evropských výrobců, jejichž značky zaujaly silnou pozici v oblasti vaření kávy.
Nespresso
Na tuzemském trhu byla tato značka mezi prvními, kávovary představila švýcarská společnost Nescafe. Z hlediska spolehlivosti a funkčnosti jsou právem označovány jako nejlepší řešení. Zařízení jsou vyráběna v továrnách výrobců Krups a DeLonghi.
Funkční princip kávovaru na kapsle Nespresso je stejný, jak je popsánovyšší. Existují ale určité rozdíly dané parametry konkrétních modelů. Řada obsahuje 20 možností, které se liší funkcemi řízení, velikostí nádrží na vodu a dalšími pozicemi. Mezi nimi jsou miniaturní, které nezaberou mnoho místa a váží něco málo přes dva kilogramy. Některé jsou vybaveny cappuccinatore pro nalévání čerstvého mléka, někdy i regulátorem stupně našlehání přísady. Existují zařízení vybavená ohřívačem šálků, systémem pro ovládání objemu tekutiny.
Kapsle obsahuje pouze 5 g surovin, ale nápoj je silný. Průtok vody se vyskytuje na úrovni profesionálních zařízení - 19 bar. Mezitím jsou všechny ekonomické s minimální spotřebou energie.
Dolce Gusto
Dostupná varianta od značky Krups. Modelová řada je zastoupena širokou škálou - existují jak plně automatizovaná zařízení, tak polomanuální. Všechny se vyznačují originálním designem, ve kterém lze vysledovat stejný styl - zaoblené konfigurace s hladkými obrysy linií. Pokud potřebujete kompaktní model, můžete si vybrat ze zařízení počáteční skupiny, ty nejvyšší jsou zpravidla multifunkční a mají velké velikosti. Jak funguje kapslový kávovar "Dolce Gusto" s bohatými možnostmi? Přístroj je schopen regulovat objem nápoje a nastavit jeho sílu. Pokud mluvíme o tlaku čerpadla, pak je relativně malý - 15 barů. Stroj pracuje se standardy kapslí až s 25 recepturami včetně čokoládových nápojů. Jedno balení obsahuje 6 g surovin.
Mezi nevýhody zařízení patří: problémy spojené s montáží zařízení a relativně nízký tlak čerpadla.
Kompaktní verze od Dolce Gusto pro domácí použití
Bude řeč o kapslovém kávovaru Nescafe. Je to skvělá varianta pro ty, kteří nemají možnost užít si estetický požitek z výrobních experimentů na kávových zrnech. K pití stačí vložit baňku s obsahem a stisknout tlačítko. Když je páka umístěná v horní části zařízení spuštěna dolů, kapsle jsou propíchnuty. Nádoba na balíky se vyjímá stlačením v opačném směru. Na zadní straně pouzdra se nachází nádržka na vodu a páka, která obsahuje čtyři polohy – průtok teplé a studené vody a časové ovládání. Kapslový kávovar Nescafe je velmi kompaktní a snadno se používá. Sada obsahuje sběrný koš na odpadní obaly. Přední část skříňky je vybavena nastavitelnými držáky stojanu v různých výškách pro různé velikosti šálků.
Mnoho lidí volí tuto možnost jako zkušební verzi. Umožňuje uživateli rozhodnout, jak taková technologie zapadne do jeho obvyklého rytmu života. Kávovar může být skvělým dárkem pro blízké.
DeLonghi
Hlavními přednostmi kávovarů je jejich spolehlivá a kvalitní montáž. Tadylze také přičíst silnému tlaku kapaliny. Z hlediska výkonu nejsou horší než jednotky běžné značky Nespresso a mají stejnou hodnotu tohoto ukazatele - 19 barů. Pracují také se standardem kapslí od stejného výrobce. Obecně paleta nápojů zahrnuje 26 druhů příchutí.
Kávovary DeLonghi kapslového typu mají výhodu, stejně jako jednotky Krups. Na rozdíl od jiných zařízení, která mohou přijímat pouze své standardní kapsle, mohou pracovat s různými typy balíčků.
TASSIMO
Jedná se o automatizovaný stroj od výrobce Bosch, který se velmi liší od ostatních. Suroviny od této společnosti jsou baleny v plochých nádobách ve formě kotoučů. U nich stačí malá přítlačná síla, takže její hodnota je výrazně podhodnocena (3,3 baru), nápoj vychází velmi slabý. Multifunkční modely se od běžných liší parametry nádrže a krásným designem. V práci akceptují pouze nativní balení s obsahem 9 g. Mezi recepturami je čaj a kakao. Každý fóliový disk má čárový kód, který je načten skenerem za účelem výběru konkrétního množství vody a teploty.
Závěr
Pokud nešetříte na kvalitě jednotek kvůli tomu, že jsou dražší než obvykle, a navíc ovládáte princip fungování kapslových kávovarů, rychle se vám zaplatí. Stabilní chuť voňavého nápoje po ránu nebude záviset na vašem úsilí aspeciální dovednosti.
