V posledních letech šlechtitelé vyšlechtili mnoho mrazuvzdorných odrůd hroznů schopných produkovat velké výnosy, a to i v chladných oblastech země. A protože tato plodina získala v těchto oblastech popularitu relativně nedávno, mnoho letních obyvatel Uralu, Sibiře a středního pruhu ještě nemělo čas získat příliš mnoho zkušeností s jejím pěstováním.
Činnosti pro péči o vinnou révu, jako je zalévání a hnojení, v zásadě nejsou nic složitého. V tomto ohledu zahradníci obvykle nemají žádné potíže. Bohužel ne všichni letní obyvatelé chladných oblastí vědí, jak správně řezat hrozny. Mezitím není možné při provádění tohoto postupu v žádném případě porušit zavedené technologie. Chyby, kterých se při řezu dopustí začínající pěstitelé, mohou vést nejen ke snížení výnosu vinné révy, ale dokonce i k jejich úhynu.
Načasování
Níže si povíme, jak správně nakrájet hrozny. Pro začátek pojďme zjistit, jaké období je nejlepší k provedení této operace. Většina zahradního ovoceporosty bobulovin se prořezávají samozřejmě buď na jaře nebo na podzim. Hrozny jsou v tomto ohledu výjimkou. Prořezávání této plodiny se provádí nejen mimo sezónu, ale také v létě.
Mnoho letních obyvatel samozřejmě také zajímá, jak na jaře správně ořezat staré hrozny, které na místě rostou již dlouho nebo jsou mladé. Poprvé v sezóně se tato operace na keřích provádí obvykle v březnu. Současně jsou odstraněny pouze suché silné výhonky a malé, velmi krátké větve, které nedávají úrodu.
V létě se hrozny seřezávají, aby si zachovaly svou sílu a zcela je přesměrovaly k tvorbě hroznů. V teplé sezóně se samozřejmě z této plodiny neodstraňuje příliš mnoho růstu. Ve většině případů letní obyvatelé v létě z vinic jednoduše odstraní nepotřebné, aktivně rostoucí zelené výhonky.
Na konci srpna nebo na začátku podzimu mimo jiné provádějí i takovou proceduru, jako je honění hroznů. Tato operace, i přes svůj poněkud neobvyklý název, není nic složitého. Technologicky tento postup připomíná prosté sevření. To znamená, že zahradníci při pronásledování jednoduše odstraní vrcholky zelených výhonků.
Na podzim se hrozny čistí od starých suchých, ale i shnilých a nemocných výhonků. To znamená, že provádějí úplně stejnou operaci jako na jaře. Samozřejmě dvakrát ročně nejsou keře této plodiny podrobeny hlavnímu prořezávání. Volba sezóny pro tuto proceduru závisí především na odrůdě hroznů.
Je tvarování nutné?
Někteří nezkušení zahradníci tomu nevědomky věřípro dobrou úrodu hroznů stačí zasadit několik keřů a pak jednoduše nechat rostoucí výhonky vyrůst mřížovím. Ale to bohužel zdaleka neplatí.
Samozřejmě takto vinná réva roste ve volné přírodě. Rozhodně však nelze nesouhlasit s tím, že zpočátku nebyla zahrnuta „povinnost“hroznů nakrmit člověka jejich chutnými plody. Divoká réva samozřejmě neprodukuje příliš vysoké výnosy.
Nedají velké množství kvalitních trsů, pokud letní obyvatel nechá všemu volný průběh a moderní odrůdy této plodiny. Tvoření hroznů na předměstské oblasti by mělo být povinné. Navíc musí být tento postup prováděn s přísným dodržením všech požadovaných technologií. Letní obyvatel by rozhodně měl mít představu, jak správně řezat hrozny na zimu, jaro a léto.
Všechna schémata použitá k vytvoření takových rostlin spadají do dvou hlavních kategorií:
- používá se pro nekryjící odrůdy;
- určeno pro zakrytí.
Technologie pro tvorbu odrůd, které vyžadují zahřívání na zimu a jsou schopny tolerovat chlad bez tohoto postupu, se mohou značně lišit. A pro nezkušené zahradníky může být samozřejmě obtížné porozumět celé této rozmanitosti schémat prořezávání. Níže proto zejména pro začátečníky zvážíme, jak správně zastřihnout hrozny obou těchto odrůd.
Tvorba nepokryvných odrůd
Takové hrozny používají letní obyvatelé,samozřejmě nejoblíbenější. Odrůdy této skupiny jsou schopny dobře snášet chlad a nemusí se na zimu zakrývat. Existuje několik způsobů, jak vytvořit takové hrozny:
- standard bez podpory;
- altán;
- bez rukávů.
Při použití takových schémat se ořezávají například odrůdy Foxberry, Seneca, Kat Grey atd. Pro rostliny této skupiny je stále poměrně obtížné vydržet zimu bez dodatečného oteplení. Proto se nezakryté hrozny řežou ve většině případů na jaře.
Nepodporované řezání stonku
Při použití této technologie zůstává na rostlině dlouhodobý vysoký kmen. Koruna hroznů je přitom formována tak, že v horní části kmene jsou symetricky do kruhu umístěny rukávce se zelenými plodonosnými výhonky.
Hlavní výhodou tohoto způsobu řezu je především to, že v tomto případě není třeba révu přivazovat k podpěrám. To znamená, že není potřeba instalovat mřížoví do výsadeb takto vytvořených hroznů.
Arbor trim
S tímto tvarováním se réva pěstuje na klenutých vysokých podpěrách. Průmyslová výsadba hroznů touto metodou vytváří zdání dlouhých zelených tunelů. Výnosy z rostlin pěstovaných touto technologií mohou být poměrně velké. V příměstských oblastech se tato metoda často používá mimo jiné k vytvoření stínu - zelených " altánů" nebo "baldachýnů".
Odpovědí na otázku, jak správně prořezávat mladé nebo staré hrozny při výběru takového schématu, je následující technologie:
- na konci léta jsou z keřů odstraněny všechny mladé výhonky, které vyrostly pod úroveň prvního drátu;
- pro větve rostoucí nad druhým drátem odřízněte vrchol o desetinu celé délky výhonku;
- na podzim, po opadnutí listů, seřízněte keře a nechte pár nejlepších výhonků ve výšce druhého drátu (pro 5-12 očí a 3-4).
Oříznutí bez rukávů
Tento způsob formování se vyznačuje nepřítomností velmi starých výhonků na keřích. Při řezu hroznů touto technologií se na rostlině ponechávají 3-4 dlouhé révy na větvích dvouletého dřeva a asi 6 suků na 4 oka na hlavě keře. Následující rok se tyto výhonky použijí k vytvoření ovocných výhonků.
Roční prořezávání při použití tohoto schématu se provádí takto:
- Z keřů jsou odstraněny ovocné keře spolu s tříletými kusy dřeva;
- vytvářejte nové ovocné oblouky z výhonků vyrostlých na loňských sucích a také v hlavě keře.
Hlavní výhodou této formační metody je, že v tomto případě přistání zabere velmi málo místa na místě.
Metody řezu pokrývajícího hrozny
Takové odrůdy se pěstují v příměstských oblastech, samozřejmě o něco méně často než ty zimovzdorné. Ale révy této odrůdy mezi letními obyvatelije docela populární. Mnoho zahradníků se proto také zajímá o to, jak správně řezat hrozny takových odrůd. Tento postup se provádí na takových keřích obvykle na podzim. Poté jsou hrozny okamžitě zakryty na zimu.
U odrůd této skupiny se nejčastěji používají následující schémata tvorby:
- fan;
- kordon.
Právě tyto metody formování keřů jsou nejlepší odpovědí na otázku, jak správně řezat hrozny Moldavska, Potapenko, Adele, Crystal atd.
Vějířová tvorba krycích odrůd
Při použití tohoto schématu se hrozny řežou tak, že každý článek ovoce je ve svém „rukávu“vycházející z hlavního kmene. Výsledkem je, že při použití této metody má každá rostlina ve výsadbě hroznů formu "ventilátoru".
Výhody tohoto schématu ořezávání zahrnují mimo jiné:
- kompaktní přistání;
- pohodlí při skrývání.
Toto tvarování hroznů se může lišit jak délkou rukávů, tak i jejich počtem. Ale samotný princip prořezávání stejně zůstává vždy stejný.
Funkce prořezávání kordonů
Tento způsob formování hroznů se používá méně často než ventilátor. Ale i takové prořezávání mezi letními obyvateli je docela populární. Formace kordonů se dále dělí na horizontální a vertikální. Při soukromém pěstování hroznůzahradách se ve většině případů používá první typ prořezávání. Při provádění horizontální formace kordonu se na rostlině ponechají 2-3 krátké trvalkové rukávy s plodovým článkem, nejčastěji na jednom rameni.
Hlavní výhodou metody prořezávání kordonů je, že v tomto případě na keřích zůstává poměrně hodně starého dřeva. A to vám zase umožňuje vypěstovat velmi silnou rostlinu s obrovským ovocným potenciálem.
Jakou metodu tvarování použít
Výběr technologie řezu hroznů tedy závisí především na tom, která odrůda se v příměstské oblasti pěstuje - zda mrazuvzdorná nebo krycí.
Domácí zahrádkáři každopádně pěstují hrozny první odrůdy většinou obloukovitě, vějířovitě nebo kordonově. Poslední jmenovaná technologie se přitom nejčastěji používá, když jsou jednotlivé keře umístěny ve výsadbách ve vzdálenosti minimálně 3 m od sebe.
Pokud jsou hrozny vysazeny na pozemku s krokem 1,5 až 3 m, obvykle se tvoří se čtyřramenným ventilátorem a pokud je méně než 1,5 m - s dvouramenným. Obloukovou metodu výsadby lze použít jak pro husté výsadby hroznů, tak pro vzácné. Nejčastěji se však takové schéma pro tvorbu keřů používá v případech, kdy jsou rostliny umístěny na místě dostatečně blízko u sebe.
Jaká pravidla je třeba dodržovat při prořezávání hroznů
Chcete-li odstranit výhonky a zelené výhonky z keřů této kultury, musíte to samozřejmě udělat správně. Za prvé, prořezávání by samozřejmě mělo být provedenopoužívat pouze ostré nástroje. Malé větve jsou ve většině případů odstraněny z keřů révy pomocí zahradnických nůžek.
Problémy s odstraňováním výhonků z mladých keřů u letních obyvatel obvykle nevznikají. Vytrvalá réva může mít značnou tloušťku. Postupem času začnou odumírat a je třeba je odstranit. A samozřejmě každý zahradník by měl vědět, jak správně ořezávat staré hrozny. Vytrvalé výhonky z takových keřů se v závislosti na jejich tloušťce řežou běžnou pilkou na železo s malými nebo velkými zuby.
Pronásledování hroznů se ve většině případů provádí bez použití jakýchkoliv nástrojů. Vrcholy mladých lián jsou obvykle velmi tenké a křehké. Proto se při ražení jednoduše odštípnou.
Odpovědí na otázku, jak správně prořezávat hrozny, jsou následující doporučení:
- čím slabší a tenčí výhonek, tím více je zkrácen;
- počet oček ponechaných na keře se vypočítá s ohledem na skutečnost, že některá z nich mohou být v zimě poškozena.
Mnoho letních obyvatel se také zajímá o to, jak správně řezat hrozny na podzim. V tomto ročním období by se staré suché a nemocné větve měly odstraňovat až po opadnutí listů. V tomto období rostlina „schová“všechny živiny v oddenku. A proto řezání výhonků nezpůsobuje žádné poškození keřů. Zároveň je nutné prořezávat keře na podzim před začátkem mrazů.
Proč réva „pláče“
O tom, jak správně řezat hrozny na jaře, jsme zjistili výše v článku. Řez v tomto ročním období rostlinám ve většině případů nijak neškodí. Mnohdy jsou však po takovém zákroku v březnu na révě vidět takzvané „slzy“. Z ran způsobených při prořezávání rostliny začne vytékat šťáva v malých kapičkách připomínajících slzy.
V zásadě „pláč“révy nepředstavuje nic hrozného. Naopak přítomnost „slz“na keřích po řezu svědčí o tom, že pro výsadbu hroznů bylo vybráno správné místo s dostatečně vlhkou a výživnou půdou. Zkušení letní obyvatelé se však domnívají, že „pláč“révy by neměl být příliš silný. Hojné proudění šťávy může mimo jiné vést k vyčerpání rostliny a v důsledku toho ke snížení její výnosnosti. Pokud jsou hrozny vysazeny ve velmi vlhké oblasti, doporučuje se řezat je ne v březnu, ale v období kvetení na pupenech. V této době se tlak toku mízy snižuje a réva příliš „nepláče“.
V některých případech mohou „slzy“způsobené řeznými ranami popálit blízké ledviny. Mnoho letních obyvatel se proto také zajímá o to, jak správně řezat hrozny na jaře, aby se to nestalo. Aby šťáva co nejméně naleptala pletivo vinné révy, měly by být výhonky odstraňovány z rostlin tak, aby rány směřovaly dovnitř keře.
Příprava řízků
Při podzimním prořezávání mnoho zahradníků současně sklízí asadební materiál této kultury. Odpověď na otázku, jak správně stříhat řízky hroznů, je v zásadě jednoduchá.
Takový sadební materiál samozřejmě odřízněte z těch nejzdravějších a nejproduktivnějších keřů. Každý řízek určený k výsadbě musí mít alespoň 3-4 vyvinutá poupata. Takto připravený sadební materiál se sváže do svazků a umístí na dva dny do vody.
Řízky se dále dezinfikují síranem měďnatým a skladují na chladném místě – ve sklepě nebo v lednici. Svazky jsou předsušené a zabalené do plastové fólie.
