Mrkev je kořenová zelenina, která obsahuje celou lékárnu užitečných látek. Zde a karoten a další vitamíny, stopové prvky, které přispívají k udržení zdraví. Mrkev je pro správnou výživu nepostradatelná. Dá se pěstovat doma. Jak to nejlépe udělat, jaké odrůdy vybrat?
Vlastnosti mrkve
Mrkev je rostlina z deštníkové rodiny.
Její životnost je dva roky. První mrkev ze semene tvoří okopaninu, kterou jsme zvyklí jíst. Ve druhém roce vypouští šíp, který je korunován květem ve tvaru deštníku. Zde se tvoří semena. Příští rok mohou být znovu zasety do země.
Mrkev obsahuje mnoho užitečných látek. Cení se zejména pro karoten (vitamín A), jehož je v jeho složení více než sedmdesát procent. Je to on, kdo maluje kořenovou plodinu oranžově. To je více než u jiné zeleniny či ovoce (kromě rakytníku). Existuje také široká škála vitamínů. Užitečná je jeho vláknina, minerální soli, cukr, esenciální olej.
Mrkevje jedinečný produkt. Při zpracování neztrácí své užitečné vlastnosti. K tomu potřebuje pouze interakci s tukem, rostlinným nebo živočišným původem.
Při zimním skladování jsou navíc zachovány všechny cenné látky.
Spektrum použití je velmi široké. Mnoho chutných a zdravých jídel se připravuje z mrkve. Používá se v dietních potravinách.
Má pozitivní vliv na zrak. Zlepšuje imunitu, normalizuje činnost trávicího systému. Mrkev je nepostradatelná v dětské výživě.
Léčí beri-beri, anémii, bronchitidu, onemocnění srdce, ledvin, orgánů urogenitálního systému.
Je velmi dobrý na zuby, zvláště v mladém věku. Pro jejich normální vývoj je skutečně nutné žvýkat pevnou stravu. Poté je skus správně vytvořen.
Užitečné jsou také vyvýšené části rostliny. Mrkev na pyré se odedávna používá k léčbě popálenin, různých ran a omrzlin. Esenciální oleje získané ze semen mrkve se používají v parfumerii.
Škodit mrkev
Ne, že by se to vůbec nemělo používat. Jen je třeba omezit používání tohoto produktu na pacienty s peptickým vředem žaludku a dvanáctníku, náchylným k průjmu.
Mrkev je užitečná, ale neměli byste ji zneužívat. Tělo si totiž se zpracováním karotenu neví rady. Poté bude působit na kůži. Dlaně a chodidla zežloutnou, získají mrkvový odstín.
Může obarvit oranžové zuby.
Chantane Carrot
Samozřejmě ne všechny odrůdymrkev má stejné množství živin a stejnou chuť.
Nemusíte kousat, abyste je ocenili. Stačí se podívat na kořenovou plodinu na řezu. Jádro by mělo být malé (existují odrůdy, ve kterých zcela chybí). Čím je mrkev světlejší a sytější, tím je chutnější. Tvar je zaoblený, rozumný poměr délky a šířky. Shantane mrkev plně vyhovuje všem těmto standardům.
Chantane odrůda
Má asi dva tucty odrůd různých dat zrání.
- Chantane Red Credd je nejoblíbenější odrůda tohoto typu. Cenné pro svou vysokou chutnost.
- Chantane odrůda 2461 je určena pro zimní výsev.
- Chantane Komet - středně raná, při sklizni se neláme, odolná proti strupovitosti.
- Victoria je super raný hybrid typu Shantane. Velmi brzy (80-85 dní). Barva je jasnější než u jiných odrůd.
- Hybridní Ablaco F1 – vhodné pro přípravu mrkvové šťávy.
Chantane Royal Carrot
Rozmanitost uprostřed sezóny.
Hromadné zrání nastává 100-110 dní po vyklíčení. Barva všech částí je sytě oranžová. Délka okopaniny cca 15 cm, průměr každé 5 cm Hmotnost 200 g. Tvar kónický, hrot tupý. Vrchy jsou svislé. To usnadňuje péči a sklizeň. Plody jsou rovnoměrné, nemají postranní kořeny.
Šťavnaté, sladké. Mrkev Shantane Royal lze použít jak čerstvou ihned po sklizni, tak do produktů.zpracovává se. Dobře a dlouho skladovaný v zimě. Má dobrou udržovací kvalitu. Odrůda je přenosná.
Kuroda Shantane Carrot
Ti, kteří prodávají mladou mrkev (na svazek) nebo rádi v létě chroupou mladé ovoce, budou mít rádi mrkev Kuroda Shantane. Jedná se o ranou odrůdu. Již dva měsíce po vzejití sazenic nebo i dříve lze sklízet okopaniny k prodeji. A po třech je již připraveno 70 % celkové úrody. Prodej je snadný, protože kořeny mají atraktivní vzhled. Délka 20 cm, jasně oranžová barva, malé jádro. V pěstování nenáročný. Cítí se dobře i na těžkých půdách. Snáší teplo, téměř nestřílí, odolný vůči chorobám.
Lze vysévat v létě. Pokud se tak stane na konci července, budou plody osobně uskladněny až do května.
Používá se čerstvé i zpracované.
Pěstování mrkve
Pěstování mrkve doma vyžaduje pozornost a určité úsilí. Nejprve musíte připravit stránky.
Nemělo by obsahovat vytrvalé plevele. Vybírají se lopatou, vidličkou nebo plochou řezačkou. Koneckonců, výhonky zůstávají velmi malé a jemné po dlouhou dobu. Proto je obtížné se vypořádat se silnými klíčky plevele, aniž by došlo k poškození mrkve.
Mrkev se pěstuje na zahradě, kde předtím rostlo zelí, cibule, brambory, okurky. Nesázejte po petrželce, kopru, pastináku.
Je lepší vysévat brzy, při teplotě půdy 8 stupňů Celsia, aby půda nevyschla. Pak budou výhonky přátelské. Ale nejprve musíte připravit odrůdy semen mrkve. Namočí se na jeden den do vody, poté se sušístavu, kdy již nedrží pohromadě, ale jsou stále vlhké. Aby se usnadnil proces setí, semena se po namočení smíchají s pískem. V tomto stavu lze mokrou směs nechat klíčit.
Tento proces se urychlí, pokud se semena nejprve na několik dní umístí na látku napuštěnou stimulátorem růstu (například kyselinou jantarovou, humátem sodným). Vysévejte do hloubky 1 cm, vždy do vlhké půdy. Pokud je sucho, můžete zasít pod zálivkou. K tomu se hotové řádky zalévají z konve. Čekání, až se voda vsákne. Ještě jednou půdu uvolněte, aby se drolila, a zasejte semena. Vzdálenost mezi řadami je 20 cm. Sazenice se objeví za dva až tři týdny, po ošetření růstovým stimulátorem - za týden.
Pro zimní uskladnění je lepší zasít od poloviny dubna do konce května.
Chantane Mrkev neroste dobře ve stínu. Proto se musíte ujistit, že plodiny jsou dobře osvětleny sluncem. Nezapomeňte plodiny proředit. Každá mrkev musí mít místo pro výživu a průchod vzduchu. Jinak bude malý. Mrkev prořeďte ve fázi dvou pravých listů. Vzdálenost mezi rostlinami je 4 cm. Po odplevelení zalijte zbývající mrkev, zhutněte půdu kolem rostlin. A otrhané rostliny je třeba odstranit, protože jejich vůně přitahuje mouchu mrkvovou.
Pěstování mrkve doma vám umožní určit místo výsadby sami. Aby se tento škůdce neusadil na plodinách, musíte poblíž zasadit cibuli, která tento hmyz odpuzuje. A ona samamrkev by se neměla vysévat na jedno místo dříve než za tři nebo čtyři roky. Pokud to budete dělat častěji, zhorší se kvalita produktů a zvýší se riziko onemocnění a poškození mšicemi, háďátky a mouchami mrkvovými.
Výsev na zimu
Mrkev Chantane se jako dvouletá rostlina nebojí mrazu. Proto ji lze vysévat na podzim. Ale musíte to udělat před mrazem, aby semena nevyklíčila. Výsev by měl být zvýšen o 25 %.
Půda je předhnojena humusem, popelem, superfosfátem. V zimě je vhodné na místo, kde se vysévá mrkev, nanést další vrstvu sněhu. To pomůže zvlhčit oblast.
Podzimný výsev umožňuje získat mladou mrkev mnohem dříve, na dva až tři týdny. Nebude však dlouho skladována, pokud je odrůda obyčejná a ne hybridní.
Hnojení plodin
Nevhodná pro mrkev jsou obvyklá hnojiva vhodná pro rostliny se suchozemským ovocem. Koneckonců, okopaniny, které absorbují vše, co se s nimi dostalo do půdy, to přinesou na náš stůl. Nejlepší je připravit směs superfosfátu s luštěninami, zeleným hnojením, řepnými natěmi. To vše se promíchá, zalije vodou a nechá fermentovat.
Pokud je půda v oblasti, kde se chystáte zasít mrkev, kyselá, pak do ní na podzim musíte přidat křídu nebo vápno.
Přidat na jaře močovinu, dřevěný popel. A můžeš zasít mrkev Shantane.
Spotřebitelské recenze
Téměř všichni si všimnou vynikající chuti, kterou má mrkev Shantane.
Uveďte, že se z něj získává mnohem více šťávy než ze stejnéhomnožství odrůdy Nantes. Uživatelé mají rádi, že mrkev Shantane se dobře udržuje a neztrácí chuť.
