Šafrán je zahradní květina, přesněji okrasná cibulovitá rostlina, která je známá především pod názvem „krokus“. Jeho výška je až 10 cm.
Brzy na jaře, kdy ještě není vůbec žádná zeleň, se na mýtinách objevují barevní zástupci čeledi kosatcových – krokusy. Jsou ale i takové, které na podzim zdobí záhony svým kvetením. Existují šafrány různých barev: bílá a žlutá, oranžová a lila, krémová a fialová, modrá a fialová. Doba kvetení krokusů závisí přímo na okolní teplotě (čím teplejší, tím rychleji končí) a na odrůdových vlastnostech každého exempláře.
Velmi dekorativní šafrán (květina) na alpských kopcích nebo pod stromy. Můžete je použít do skupinových smíšených výsadeb se sněženkami, borůvkami nebo corydalis. Na pozadí rovnoměrně zeleného trávníku budou vícebarevné skvrny jemných květin vypadat velmi dojemně.
Roste na slunci v úrodné půdě. Snáší stín i polostín, ale v takových oblastech nepokvete tak bohatě. Nemá rád stojatou vodu, proto je nutná dobrá drenáž. Krokus pohnojtekompost nebo humus.
Šafrán (květ) přesaďte v období, kdy rostlina odpočívá. Proces množení spočívá v rozdělení hlíz a jejich vysazení na trvalé místo. Transplantace se provádí každé 4 roky. Ty exempláře, které kvetou v dubnu, by měly být zasazeny do země v září. Potřebují zakořenit před nástupem chladného počasí. A krokusy kvetoucí na podzim je nejlepší vysadit na trvalé místo v srpnu.
Šafrán (květina) se obvykle sází do hloubky 6 centimetrů. Pokud jsou hlízy malé, je lepší, aby hloubka odpovídala dvěma takovým žárovkám. Je žádoucí udržovat vzdálenost mezi rostlinami asi 10 cm, aby šafrán (květina) netrpěl zimním chladem, je třeba výsadbu zamulčovat buď rašelinou, nebo 5centimetrovou vrstvou suchého listí. Aby se zabránilo stojaté vodě, je vhodné květiny zakrýt voděodolným materiálem. Měli byste také vzít v úvahu skutečnost, že malí hlodavci způsobují krokusům velké škody.
Nemusíte je zalévat, ani když je horko, protože v létě nemají vegetační období.
Šafrán (květy), který je velmi dekorativní, má také léčivé vlastnosti. Používají se ve vaření, medicíně a jako barvivo.
Sbírejte květiny, které se otevírají za úsvitu, za slunečného počasí. Cenné jsou ručně vyřezávané oranžové pestíky. Aby bylo koření kvalitní, mělo by se sušit 12 minut při teplotě 45 až 50 stupňů. Pro skladování je zvolena tmavá nádoba, která je hermeticky uzavřena. Crocus je velmi oblíbený v orientální medicíně. Je nedílnou součástíléky, které zlepšují trávení, používají se při onemocněních jater, zmírňují záchvaty kašle a léčí černý kašel.
Barvivo se získává ze stigmatu rostliny. Používá se k dodání různých odstínů přírodním tkaninám, jako je len, bavlna, vlna. Šafrán se přidává i do cukrovinek. V zahraničí se používá při výrobě másla a nealkoholických nápojů.
