Krokusy jsou neobvyklé a velmi atraktivní květiny. Saffron je jejich druhé jméno. Když je vypěstujete v květináči, můžete je darovat na nový rok nebo na jakýkoli jiný svátek.
Kromě toho každý zná drahé a vzácné koření – šafrán. Fotografie (květy na nich jsou zpracovány ručně - získávají se z nich tyčinky a používají se nejen jako koření, ale i jako lék a barvivo) dokládají náročnost jeho výroby. Podívejme se na vlastnosti rostoucích krokusů. A také uveďte příklady jejich použití a zmiňte slavnou historii, kterou tyto květiny mají.
Šafrán nebo krokus
Cibulovitá okrasná rostlina kvete nejčastěji brzy na jaře. Existuje asi 80 druhů krokusů. Rostou v Evropě, na Krymu, v Íránu, Turecku. V přírodě se některé z nich staly vzácnými. Ekologové již dlouho navrhli zařadit tyto květiny do Červené knihy. Saffron je arabské jméno. Toto slovo znamená „žlutá“. Krokus se tedy začal nazývat kvůli skutečnosti, že stigma rostlin, které se sklízejí pro výrobu koření a barviv, mají tento odstín. Květina také vděčí za stejný detail své struktury druhému, starořeckému názvu, odvozenému od „kroke“, což znamená „vlákno“nebo „nit“. Zaschlá stigmata přece jen připomínajívlákna. Je to kvůli nim, že se tyto květiny dlouho pěstovaly a sbíraly ve volné přírodě.
Šafrán v historii a kultuře
Tato rostlina je zmíněna ve starověkých egyptských papyrech. O jeho léčivých vlastnostech hovořili slavní léčitelé té doby a filozofové. Už tehdy byl šafrán (květina, jejíž fotografie nám umožňuje vidět její jemnou krásu) vysoce ceněn. Vyrábělo se z něj kvalitní přírodní barvivo, které bylo nutné ke zdobení oděvů vysokých státních úředníků. A také sloužil k výrobě kadidla, léků, vynikajících koření. Šafrán je zmíněn dokonce i v písemných pramenech sumerské civilizace a ve Starém zákoně. Často byl darován králům a císařům. Existuje krásná legenda o tom, jak se na zemi objevily krokusy. Údajně bůh Hermes náhodou v zápalu soutěžní hry zabil svého blízkého přítele Kroka. Truchlil pro něj a proměnil kapky své krve v úžasné květiny.
Cenné koření a zahradní dekorace
Krokusy kvetou krátce, jen jeden týden. Sbírejte je pro výrobu koření by mělo být ráno za svítání, dokud slunce nevyšlo a ohřívalo vzduch. Tyčinky extrahované z každé květiny jsou tříděny a zpracovávány ručně. Je to neuvěřitelně těžká a pečlivá práce. Proto se šafrán již dlouho naučil falšovat smícháním částí jiné rostliny a vážením. I když nejste znalci exkluzivního koření, krokus vás může jako jeden zajímatz nejkrásnějších hlíz. Okrasné zahradnictví v současné době zná obrovské množství odrůd s krásnými květinami, které ozdobí vaše stránky a úspěšně zapadnou do skalek a květinových záhonů. Abyste mohli na jaře obdivovat jednu z nejjasnějších petrklíčů, měli byste cibulky zasadit do půdy v září.
