Jednou z nejoblíbenějších rostlin, jak profesionály, tak amatérskými zahradníky, jsou hrozny již stovky let. Je zajímavá nejen pro svou úžasnou chuť, schopnost vytvářet nejlepší odrůdy vín, ale také pro své léčivé vlastnosti.
Lidstvo vymyslelo mnoho způsobů, jak využít vinnou révu: pletení košíků, nábytku, váz, plotů, zahradních figurek a mnoho dalšího.
Symbolismus vinné révy
Každý národ, který má svou vlastní víru a tradice, naplňuje vinice různými významy. Pro některé je znakem plodnosti, vášně, vědomí, života, pro jiné znakem chamtivosti, podvodu a zrady, pro jiné je zasvěcen umírajícím bohům.
Réva našla svůj odraz také v křesťanství. Podle této víry Kristus symbolizuje hlavní vinnou révu a všichni jeho následovníci jsou podobní větvím hroznů. Stejná paralela ve víře je nakreslena mezi církví a jejími věřícími.
V katolicismu hrozenvíno symbolizuje Kristovu krev, s tím je spojena svátost přijímání, což znamená duchovní splynutí s Bohem.
V historii se ale vyskytly případy, kdy bylo pití vína zakázáno. Například muslimové považují tento nápoj za symbol lidských hříchů.
Réva si našla své místo také na erbech mnoha zemí, které se aktivně zabývají vinařstvím: Turkmenistán, Gruzie, Moldavsko.
Struktura révy
V žádném případě však nelze opomíjet skutečnost, že bez znalosti stavby hroznového keře nelze vypěstovat zdravé sladké hrozny.
Abyste získali dobrou úrodu, je třeba mít na paměti, že hrozny musí mít oporu, protože se jedná o liánovité rostliny s nerovnoměrně rostoucími větvemi.
Hroznový keř lze podmíněně rozdělit na dvě části:
- Podzemní část. Skládá se ze 2 druhů kořenů. Při množení semeny se tvoří prvotní embrya kořene, zatímco vegetativní šlechtění - adventivní kořeny. Mladé kořeny jsou velmi citlivé na nedostatek vláhy a až po růstu jsou chráněny korkovou látkou.
- Nadzemní část. Roste rychle a vyžaduje povinné prořezávání. Skládá se z ovocných lián a náhradních suků, které zajišťují plodnost. Větve ve druhém roce života jsou pokryty dřevem, v prvním roce nesou zelené listy a úponky. Květenství a květ se tvoří na rostlině na jaře.
V paždí listů jsou tři druhy pupenů:
- Zimáci.
- Stepsons.
- Spací pupeny, které se nacházejí u kořeneréva.
Propagace hroznů
Při rozmnožování odrůd révy vinné se používá několik metod v závislosti na klimatu, odrůdě a účelu šlechtění.
- Rozmnožování semeny. S ním se kvality matečných hroznů neduplikují, což vede ke změně vnějších a chuťových kvalit. Plod se objevuje až po několika letech. Tuto šlechtitelskou metodu často používají šlechtitelé k vyšlechtění nových odrůd nebo k tomu, aby rostlina získala řadu nezbytných vlastností a vlastností.
- Metoda očkování. Výhodnější pro zahradníky, umožňuje množit hrozny v podmínkách nízkých teplot a zamrzání půdy. Druhý název metody je pučení. K jeho provedení potřebujete potomek, část kulturní rostliny a podnož, hrozny s dobrým kořenovým systémem. Před roubováním se roub ponoří na 4–5 hodin do vody, aby se namočil.
- Rozmnožování řízkováním. Nejběžnější způsob. Existují dva hlavní typy v závislosti na vegetačním období:
- rostoucí v zimě řízky řezané z vrcholu révy na podzim;
- upravená réva se na jaře vysazuje do otevřené půdy.
Příprava odřezků ve sklenicích
Amatérští zahradníci často používají metodu přípravy sazenic ve sklenicích. Tento způsob pěstování je velmi snadný a snadný i pro začínající pěstitele.
K vyklíčení vinné révy ve sklenicích budete potřebovat: 2 sklenice různých velikostí, zeminu, říční písek a plechhumus.
2 cm listového humusu na hnojivo se nasype do větší sklenice s předem připravenými otvory na dně. Do menší sklenice (s řezaným dnem), umístěné uvnitř velké, se nasype říční písek a kolem je země. Poté se odstraní malá sklenice, uprostřed říčního písku se vytvoří prohlubeň 4 cm, do které je umístěn fragment vinné révy. Celý prostor až po vrchol velké sklenice je pokrytý pískem a hojně zaléván. Naklíčená réva zasazená na jaře.
Pěstování sazenic v lahvích
Chcete-li pěstovat vinnou révu v láhvi, odřízněte hrdlo nádoby a udělejte otvory na dně. Nejprve se vytvoří drenážní vrstva, na kterou se nasype 6-7 polévkových lžic půdní směsi, poté se šikmo položí stonek a poté se láhev naplní spařenými pilinami. Aby mladé listy neztrácely vlhkost, rostlina se shora přikryje plastovým kelímkem.
Zavlažování se nejlépe provádí přes pánev.
Řízky jsou připraveny k výsadbě, když jsou na stranách láhve viditelné mladé kořeny révy.
Pravidla nastupování
Po úspěšném vypěstování sazenic musíte přijít na to, jak zasadit vinnou révu. Tento proces vyžaduje dlouhou dobu přípravy, která zahrnuje výběr místa, půdy a samotného procesu výsadby.
Plocha pro výsadbu na podzim by měla být pečlivě vykopána a pohnojena. Půda na něm by neměla být nadměrně vlhká a slaná. Černozemě nebo hlíny jsou považovány za nejlepší možnost. Pozor byste si měli dát i na osvětlení stanoviště, protože nedostatek světla povede ke zhoršení chuti hroznů.
Nejúspěšnější výsadba révy bude na jaře, až pominou mrazy. Mladé sazenice se umísťují do otvorů, při vyjímání z nádob byste se měli snažit nepoškodit jemné kořeny. Mulčujte rašelinou a zalévejte pravidelně každé 2-3 dny.
Kroky formování révy
Před zahájením tvorby keře si připravte mřížovinu. Měl by být orientován od jihu k severu a sestávat z podpěry a drátu o tloušťce až 3 mm. Podpěry jakéhokoli typu, kovové, dřevěné nebo betonové, by měly být umístěny pokud možno ve vzdálenosti 3-4 metry od sebe a jejich výška by neměla být menší než 2,5 m. Drát se vytahuje každých 50 cm.
Vzhledem k tomu, že hrozny začínají rodit až ve třetím roce po výsadbě, formování révy prochází následujícími fázemi:
- První vegetační období. Během jeho období by měly vyrůst dva dobře vyvinuté výhonky. Další větve musí být odstraněny, když jejich délka dosáhne 2-5 cm, jinak bude keř neproduktivní a vyčerpaný. Na začátku podzimu se výhonky přivážou na drát a blíže ke středu se zastřihnou, přičemž na každé větvi zůstanou 3 oka. Na zimní období se rostlina zakryje hennou, pilinami nebo rašelinou, aby se zabránilo zamrznutí, a poté se zakryje fólií, aby se keř zbavil přebytečné vlhkosti.
- Druhé vegetační období. Hlavním úkolem této fáze je vytvoření 4 výhonků, jejichž tloušťka na podzim je na úrovni prvníhodrát by měl být 7-8 mm. Z těchto výhonků se v budoucnu vytvoří rukávy keře.
- Třetí vegetační období. Na každém ze 4 rukávů jsou vytvořeny dvě liány. V této fázi je důležité kontrolovat první plodování a ponechat pouze 1 trs na 1-2 výhonky.
- Čtvrté vegetační období. Během svého období získává keř tvarovaný vzhled. Je nutné provést odstranění přebytečných a podvazků zelených výhonků a také regulovat plodnost. Počet trsů na 1 výhon by neměl být větší než u první sklizně.
Nedodržování pravidel pěstování dále oslabí keř a špatné plody.
Léčivé vlastnosti vinné révy
Důvody, proč se vinná réva pěstuje, nejsou jen kvůli chuti samotných plodů.
Pěstování hroznů začalo v době kamenné, protože každá část této rostliny se může pochlubit svými jedinečnými složkami:
- Slupka bobulí je bohatá na vosky, esenciální oleje a mnoho barviv.
- Bobule obsahují bílkoviny, vlákninu, hemicelulózu, kyselinu citrónovou, vinnou a jablečnou.
- Ovoce je bohaté na kyselinu listovou a vitamíny B, C, R.
- Hroznová semínka obsahují mastné oleje, lecitin, vanilin a dokonce i kyselinu octovou.
Léčba hrozny dostala svůj název – ampeloterapie. Je prokázáno, že má pozitivní vliv na bolesti hlavy, migrény, pomáhá při odstraňování průjmů a v boji proti zhoubným nádorůmnádory.
Ale bohužel ne každému je ukázána nejen taková terapie, ale obecně konzumace těchto plodů.
Tkaní vinné révy
Lidem s dostatečnou trpělivostí může vinná réva přinést spoustu zisku nebo se jen stát zajímavým koníčkem.
Prvním materiálem, který lidstvo začalo používat ke tkaní, byla právě vinná réva. Při výrobě různých předmětů z něj je díky dobré pružnosti a pružnosti větví možné materiál předem nezpracovat.
Nejoblíbenějšími produkty z vinné révy jsou koše. Větve hroznů se mohou barevně lišit - od hnědé po šedou a divoké hrozny mají navíc také zajímavou strukturu, která dodává produktům jedinečnost a nenapodobitelnost.
