Existuje mnoho způsobů, jak vařit kávu v džezvě nebo kávovaru, ale žádný nedosáhne čistoty a jednotnosti nápoje bez kávového filtru. Jednoduchý vynález také chrání stroj před vodním kamenem, filtruje vodu od náhodných nečistot. Stovky společností nabízejí kávové filtry různých tvarů, velikostí a provedení. Drahé kávovary fungují pouze s určitým modelem filtrační vložky, ale v jiných případech jsou zaměnitelné.
Typy kávových filtrů
Podle počtu spařování před selháním se filtry do kávovaru dělí na jednorázové a opakovaně použitelné. Celulózové filtry se používají pouze jednou a poté se vyhodí. Opakovaně použitelné se používají desítky a stovkykrát, v závislosti na materiálu sítě. Filtry se dělí na typy a provedení - hladké, žebrované, kónické a košíčkové, podle typu držáku kávovaru.
Papírové vyměnitelné modely
Papírové kávové filtry jsou vyrobeny z obyčejné celulózy, jsou levné, mají nejjednodušší design a používají se pouze jednou. S jejich pomocí malýpočet šálků kávy - obvykle od jednoho do šesti. Výhody takových filtrů jsou malé - jsou hygienické, šetrné k životnímu prostředí, jednoduché a pohodlné na použití, ale zachovávají si pouze tloušťku. Některé firmy prodávají pevně lisované papírové modely, které odfiltrují nejmenší částice zrn a oleje, i když bez nich se chuť kávy zhoršuje. Náhradní filtrační prvky jsou vhodné pro domácí použití v jednoduchých pivovarech, kdy je počet šálků, které se mají uvařit, nízký.
Opětovně použitelné modely
Opakovatelně použitelné kávové filtry mají složitější design, jsou vyrobeny z různých materiálů – nylon, plast, nitrid titanu, textilie a nerezová ocel. Taková zařízení fungují až šest měsíců, jsou spolehlivá v provozu a umožňují připravit velké množství šálků kávy bez neustálé výměny filtrační vložky.
Nylonové filtry jsou nejběžnější. Plastový rám potažený syntetickým materiálem je základním filtrem levného ručního kávovaru, který lze na přání vyměnit. Nevýhodou tohoto provedení je časté splachování pletiva. S tímto modelem je nápoj připraven až 60krát.
Zlaté kávové filtry jsou potaženy nitridem titanu, což nylonu dodává odpovídající barvu. Stříkání občas zvyšuje kvalitu filtru, činí jej odolným a hygienickým. Drahé titanové filtry vydrží až šest měsíců a díky snadnému mytí se počet připravených šálků zvyšuje na dvě stě.
Textilní filtry prakticky zmizely z trhu kvůli zastaralostinávrhy. Jsou vyrobeny z přírodních materiálů (len, bavlna), jsou vysoce ekologické a nijak neovlivňují chuť připravovaného nápoje. Nyní se používají k vaření v Turku, vyžadují časté mytí a vynechávají jemnou část tlustého. Při praní textilií nepoužívejte syntetické prací prostředky, které budoucímu nápoji udělují nepříjemný zápach.
Modely z nerezové oceli jsou odolné a praktické a používají se v pístových kávovarech. Ocel je šetrná k životnímu prostředí, vůbec nepřenáší cizí pachy. Káva připravovaná v přístroji s kovovým kávovým filtrem je nejaromatičtější a nejchutnější.
Vlastně vyrobené ze šrotu
Není možné sledovat počet aplikací filtru ani předvídat jeho náhodné rozbití. Nepříjemná chuť a vůně, která se objevila během spařování, kávě na sofistikovanosti nepřidá, o hustší v nápoji ani nemluvě. Zapomnění, nedostatek peněz na nákup nového - moře vyšší moci. Milovníci kávy často přemýšlí, jak vyrobit nouzový kávový filtr za pár minut.
Nejjednodušší způsob, jak vyměnit filtrační vložku doma, je použít čistou kaliko nebo bavlněnou náplast našitou kuželem nebo sáčkem. Tkanina dokonale prochází vodou a zadržuje hustotu. Po každém praní se látka vypere a použije znovu a znovu. Jako filtrační prvek nepoužívejte vatu nebo obvaz. Jsou sterilní, ale mají nepříjemný lékařský zápach.
Vyrobit jednorázový papírový kávový filtr je stejně snadné jako loupání hrušek – stačí svinout kus papíru do kornoutu a vložit ho do kávovaru. Nevýhoda této metody spočívá v předběžné kontrole průchodnosti kužele. Používejte papír, který dlouho vydrží horkou vodu. Často se jedná o papírové ručníky nebo ubrousky.
