Okurka je jediná zelenina, která se jí nezralá. Aby byly při pěstování zachovány všechny jeho užitečné vlastnosti, musíte se o rostliny správně starat. Přečtěte si článek o tom, jak vzniká okurkový keř ve skleníku a na otevřeném prostranství.
Historické pozadí
Okurky se staly známými před 6000 lety. Jejich historickou vlastí je Indie. V této zemi se dnes pěstují odrůdy, jejichž stonky se cítí pohodlně na kmenech stromů a plotech. Jsou opletené všemi čtverci a stěnami budov.
Plody okurek se nazývají bobule. V Japonsku a Číně lze úrodnost zeleniny závidět. Sklizeň v těchto zemích se sklízí třikrát ročně. Za prvé, okurky se pěstují v krabicích a na střechách a pak - na postelích v zahradě. V době sklizně visí na mřížích obrovské plody, které dosahují délky 1,5 metru. Čínské odrůdy okurek se v Evropě pěstují ve sklenících.
U nás se první zmínka o zelenině datuje do 9. století. Za vládyPetr I. začal pěstovat okurky ve speciálních farmách - sklenících. Okamžitě si získali uznání od Rusů, a proto zde zakořenili lépe než v evropských zemích.
Proč tvořit okurkové keře?
To je nezbytné pro pronikání vzduchu a světla do keřů, pro zbavení rostlin nemocí a pro dobrou úrodu. Pěstitelé zeleniny velmi často nepovažují tvorbu okurkového keře za nutný postup. Ve skutečnosti to není nutné, pokud rostliny rostou v pro ně vhodném klimatu nebo v podmínkách bez úspory místa. Ale když se ve skleníku počítá každý kousek země a léto je krátké, je nutné poskytnout rostlinám přijatelné podmínky pro růst.
Důvody, proč je nutné vytvořit okurkový keř, jsou následující:
- Pokud je růst a tvorba vaječníků nekontrolovaný, kořeny jim nebudou schopny poskytovat vodu a výživu. Většina plodů nedozraje nebo dokonce nevyroste - prostě nebudou mít čas, ale dostanou výživu a odeberou ji dříve vytvořeným vaječníkům, které porostou bez chuti a deformují se. Pěstování okurek, jejichž tvorba keře se provádí podle všech pravidel, nezpůsobuje potíže a zaručuje sklizeň.
- Pokud se stonky okurky změní v houštiny, bude přísun čerstvého kyslíku a pronikání světla nedostatečný. V tomto případě nečekejte kvalitní ovoce.
- Hustnutí výhonků je hlavní příčinou škůdců a chorob u okurek.
- Formaceokurkový keř usnadňuje péči. Stonky mnoha odrůd kultury je třeba svázat. Vzhledem k tomu, že okurky jsou rostliny podobné liáně, jejich řasy se rozšíří po povrchu země. Okurky při kontaktu s půdou hnijí.
Vytvoření keře okurek v jednom stonku s podvazkem
Nečekejte, až se okurky ve skleníku protáhnou. Čím dříve je svážete, tím lépe. To se provádí 14 dní po vysazení sazenic. Bude tedy snazší sledovat vzhled nově vytvořených výhonků a vaječníků.
Abyste se vyhnuli potížím s udržováním pořádku ve skleníku, musíte postupovat podle pokynů. Pokud pravidelně odstraňujete výsledný růst, pak mladé okurky začnou dobře růst. Tvorba keře ve skleníku se provádí následovně:
- Když po zasazení rostlin uplyne 12–14 dní, je třeba je přivázat k drátu nataženému v dostatečně vysoké výšce.
- Pomocí ostrých nůžek odstraníte květy a výhonky ze spodní části stonku. Jejich umístění v tomto bodě je paždí prvních 4-5 listů.
- Pohroma začne růst. Když se na něm objeví 3-5 dalších listů, vaječníky a květy v jejich paždí jsou ponechány, jsou odstraněny pouze postranní výhonky.
- U rostlin rostoucích na jiném lůžku jsou ponechány vaječníky s postranními výhonky. Ale když se na stoncích vytvoří listy, výhonky nad nimi jsou sevřeny.
- To samé dělají s narostlými řasami. Na každém dalším stanovišti jsou ponechány 2 listy na bočních výhonech.leták 3-5, pak ještě jeden, pak dva. Horní část výhonku je pokaždé sevřena přímo nad listy.
- V paždí listů postranních řas vyrostou nové výhonky. Nemusíte je opouštět, jsou okamžitě smazány.
- Vypěstovat okurky správným způsobem je snadné. Tvorba keře ve skleníku končí, když je odstraněna horní část hlavního stonku. To se provádí, když je délka biče větší než výška nataženého drátu. Liana je několikrát prohozena zařízením, a když trochu povyroste, odřízne se jí vršek.
Důležité je dlouhodobě zabránit růstu výhonků, na samém začátku by měl být odstraněn vrchol. Pokud vyrostou do délky o 20-30 centimetrů, keř značně zeslábne. To hrozí, že vaječníky mohou trpět - rostlina je vyhodí.
Tvorba keřů bez podvazku
Okurky, které nepotřebují podvazek, se tvoří snadněji. Existuje mnoho způsobů pro jakékoli odrůdy okurek a jejich hybridy. Na stoncích různých odrůd okurek, které jsou opylovány včelami, se objevují prázdné květy, netvoří vaječníky.
Umístěním samičích květů, ze kterých se tvoří plody, jsou postranní výhonky. Růstový bod je sevřen, když jsou 4 listy na centrálním stonku a 2-4 na postranních výhonech.
Většina hybridů má pouze samičí květy, proto zaštipujte pouze boční výhonky nad úrovní druhého listu. Hlavní představec to nepotřebuje.
Co je mřížovina?
Jedná se o zařízení pro jehož konstrukcibudete potřebovat tyče na podporu, kovový drát nebo pletivo. Jsou umístěny na jižní straně rovinatých oblastí s úrodnou půdou. Podpěry mohou být dřevěné kůly nebo kovové trubky vysoké 1-2 metry, v závislosti na odrůdě okurek. Pro stabilitu jsou podpěry vykopány do země na půl metru. Mezi nimi je nataženo pletivo nebo drát, podél kterého se stonky budou kroutit.
Vytvoření keře na mřížoví
Takto pěstované sazenice mají vysoký výnos. Obvykle se tato metoda používá pro skleníkové okurky, ale v poslední době se stále více uchyluje k pěstování zeleniny na venkovních záhonech.
Vytvoření okurkového keře na otevřeném poli pomocí mřížoví poskytuje rostlinám světlo a zabraňuje nemocem. Podpěry jsou instalovány každých 1,5-2 metrů. Nasadili na ně síť. Seshora je připevněna kolejnice, která zabrání pádu sítě dolů.
Tvorba okurek na mřížoví na otevřeném poli se provádí jako obvykle. V axilách prvních čtyř listů jsou odstraněny vaječníky. V budoucnu tento postup není kontrolován, pouze jsou odstraněny laterální procesy.
Tvorba okurkového keře v otevřeném terénu s buketovým uspořádáním plodů na stonku se provádí na mřížoví. Ale místo mřížky mezi podpěrami je ve svislé poloze natažen drát. Při vytváření keře je sledován další cíl - odstranění všech bočních procesů, proto je zde schéma odlišné. Vedle mřížoviny můžete ponechat ne více než dva výhonky. Nejprve se odstraní vaječníkyprvní 4 listy, plodina se sklízí poblíž centrálního kmene. Poté se totéž děje v zóně procesů.
Schéma pro vytvoření keře okurek lze provést podle dánské technologie - ve formě deštníku. To je vhodné pro partenokarpické okurky. Tato metoda pomáhá vytvořit keř dané výšky. Podle schématu se odstraní výhonky a plody do 5 listů. Až 9 listů, každý sinus může mít plod. Do budoucna není jejich počet standardizován. Při vytváření keře na mřížoví na otevřeném poli je výnos okurek mnohem vyšší.
Péče
Okurky pěstované na mřížoví poskytují majiteli vysoký výnos dobré kvality. Péče, tvorba keře má poskytnout pohodlné podmínky pro růst. Pěstování okurek pomocí mřížkové metody umožňuje použití kapkové závlahy, po které musí být půda mulčována. Půda tak nevyschne a plevel poroste méně. Listy, které z nějakého důvodu zežloutly a zaschly, by měly být odříznuty a vyhozeny, ne ponechány v oblasti výsadby.
Okurky se krmí 5-6krát za sezónu. Poprvé se to dělá, když se objeví tři listy. Pro zvýšení zelené hmoty potřebuje rostlina dusík. K tomu se připraví roztok: lžíce močoviny v kbelíku s vodou. Pod každý keř se přidá litr tekutiny. Druhý vrchní obvaz se provádí 15 dní po prvním, používá se mullein. Potřetí se zelenina krmí během období květu. V tuto chvíli potřebují draslík, proto se okurky zalévají roztokem popela a vody v poměru 10 polévkových lžic na 10 litrůvoda. Poslední zálivka se provádí v období plodů kuřecím hnojem.
Užitečné tipy
Jak tvořit okurky si vybere každý, ale dobrá rada není nikdy zbytečná.
- Tvorbu keřů je nejlepší provést ráno.
- Před začátkem období květu zaštípněte vršky a pokračujte, dokud nebude výška rostliny větší než 20 centimetrů.
- Když kvete nebo plodí, neotáčejte okurky opačným směrem.
Výhoda
Strukturovaná voda tvoří 95 % celkové hmotnosti okurky a pouze 5 % tvoří minerály a vitamíny. Okurková voda je mnohonásobně zdravější než voda, kterou pijeme každý den. Čistotou je srovnatelná s destilovanou vodou.
Složení okurky kromě vody zahrnuje sacharidy, bílkoviny, tuky. V zelenině o hmotnosti 100 g jsou obsaženy v množství 3, 7; 0,7, resp. 0,1 g. 100 g obsahuje pouze 13,7 kalorií. Nejúžasnější na tom je, že okurky obsahují téměř všechny prvky z periodické tabulky.
Výhody zeleniny jsou následující:
- Jakákoli část rostliny je cenná, zejména 8-12 dní starý vaječník. Chemické složení zahradních okurek je mnohem bohatší než u skleníkových.
- Zelenina má antipyretické, analgetické, projímavé, antitoxické, antisklerotické, antispasmodické a protinádorové účinky.
- Okurka je nejsilnější diuretikum. Jeho pravidelné používání snižuje krevní tlak a zmírňuje otoky.
- Jód ve složení zeleniny pomáhá štítné žláze adraslík do srdce.
- Okurkové organické kyseliny ulevují střevům od rozkladných procesů.
- Zelenina se doporučuje lidem s nízkou kyselostí, gastritidou, peptickými vředy a zácpou.
- Okurky mají díky obsahu zinku příznivý účinek při léčbě cukrovky.
