Mezi obrovským množstvím tropického ovoce není tomel ani zdaleka poslední. Toto kyselé, neuvěřitelně sladké a voňavé ovoce je oblíbené u všech gurmánů. Je součástí mnoha gurmánských jídel, i když se dá jíst bez přísad a koření, chuť to nezhorší. Existují různé odrůdy tomelu, které se od sebe liší chutí, původem a dalšími parametry. Podívejme se, které z nich jsou nejoblíbenější, nejsladší.
Některé odrůdy tomelu dostaly svá jména kvůli svému vzhledu nebo chuti. Mezi nimi nechybí ani různé druhy kinglet neboli čokoládový tomel. Předpokládá se, že plody takového stromu jsou nejchutnější, nejsladší. Roste především v subtropických a tropických oblastech, plodí několikrát do roka. Tmavě hnědá dužina prosvítá přes tmavě oranžovou slupku zralého tomelu. Má velmi sladkou chuť, která zároveň nemá zarudnutí. Říká se, že takové šťavnaté odrůdy tomelů vznikají proto, aby se s nimi opíjely. Tyto plody obsahují maximální množství vody.
Po této odrůdě následuje mandarinka, nebo, jak se také říká, odrůda medová. Takové plody jsou malé velikosti, jejich slupka má jasně oranžovou barvu. Když je ovoce plně zralé, velmi změkne, až se rozteče v rukou. Tomel medový má takový název, protože má neuvěřitelně sladkou chuť, až klokočitou.
Analogem mandarinkového tomelu je rajče, kterému se někdy říká býčí srdce. Jeho plody jsou velké a šťavnaté, po úplném dozrání si zachovávají jasně oranžovou barvu. Dužnina se stává měkkou, sladkou a doslova se roztírá v rukou. Proto se tyto plody nepřevážejí, ale konzumují přímo v místech, kde rostou.
Nyní si povíme něco o tvrdých odrůdách tomelu, mezi nimiž je egyptský, protáhlý. Takové ovoce je považováno za jedno z nejkrásnějších, často se používá k podávání luxusních stolů. Milovníci sladkého ovoce však egyptskou odrůdu nesnášejí pro její tvrdost a svíravost. Podlouhlé tomel se často krájí do salátů, peče se s masem.
Tvrdý, kyselý a čínský tomel, který má také specifický tvar. Bohužel v našich končinách takové plody nejsou tak časté. V originále se jedná o plody světle oranžové barvy, uvnitř kterých je tvrdá dužnina. Také „Číňanka“má ve své chuti tóny svíravosti, jako všechny tvrdé odrůdy tomelu. Fotografie těchto orientálních bobulí jasně demonstrují originalitu jejich tvaru.
Mezi tvrdými odrůdami také stojí za tonazývat "ruský", který roste jak v tropech, tak v jižní části mírných zeměpisných šířek. Bobule mají kyselou chuť s náznaky sladkosti, dužnina je měkká, pokud je ovoce plně zralé. Ruská odrůda tomel je pozdní, bobule jsou zralé v listopadu a poté mohou být přepravovány do jakéhokoli koutu planety. Tato odrůda je považována za jednu z nejběžnějších, protože samotný strom je nenáročný a plody jsou chutné a krásné.
