V obchodech u nás najdete černý nebo zelený čaj s vůní soursepy - je šťavnatý, chutný, bohatý. Ale ne všichni kupující vědí, jaký druh ovoce to je, kde roste, jaké jsou jeho vlastnosti. Mnoho zahrádkářů si pravděpodobně klade otázku, zda se dá pěstovat doma nebo ve skleníku. Pojďme bod po bodu.
Sausep: popis
Ve skutečnosti je ruský název tohoto ovoce soursop nebo pichlavá annona a „sausep“je jen přepisem anglického názvu soursop. Jedná se o rostlinu z čeledi Annon, stálezelený strom s výškou 7 až 9 metrů. Mladé výhonky jsou pubescentní. Listy jsou široké, voňavé, lesklé, hladké, zespodu světle zelené a nahoře tmavší.
Květou v jednotlivých poupatech s krátkými stopkami umístěnými na větvích a přímo na kmeni. Navenek připomínají kužel, skládají se ze 3 vnitřních a 3 vnějších okvětních lístků. Plod sausep je velmi vzácný vícelistý, nazývaný šťavnatý - vykazuje linii srůstu okrajů plodolistů, ale plod se podél tohoto švu neotevírá. Kůže se zráním mění.barva od tmavě zelené po nažloutlou, pokrytá tmavými ostny. Uvnitř je bílá hustá dužina, připomínající vatu. Chuťové vjemy čerstvého ovoce jsou podobné želé, které se rozpouští v ústech, s příchutí limonádové kyselosti, ananasu a jahod. Souhlas, docela neobvyklá kombinace. Plody této rostliny jsou navíc největší z jejich čeledi: dosahují hmotnosti 5–7 kg, šířky až 15 cm a délky až 35 cm. Černá semena umístěná náhodně uvnitř dužiny však nelze jíst – jsou jedovatá.
Sausep Fruit Tree Habitat
Co je to za ovoce, přišli jsme na to. Nyní zjistíme, jaké přirozené prostředí je potřeba k pěstování této rostliny. Saucep potřebuje tropické klima, protože jeho stanovištěm v divoké a kultivované formě jsou Bahamy a Bermudy, Karibik, Jižní Mexiko, Peru, Argentina. Lidé se ho naučili pěstovat na Srí Lance, v Indii, jižní Číně, jihovýchodní Asii, Austrálii a na těch tichomořských ostrovech, kde je vhodné klima. V naší oblasti je téměř nemožné potkat plody jabloně soursop, protože je nelze převážet a její pěstování v evropských zemích je možné pouze v botanických zahradách.
Jíst ovoce soursop
Že se jedná o velmi neobvyklou rostlinu, vyplynulo z popisu. Do Evropy se dostávají pouze sušené čajové lístky namočené ve šťávě z tohoto voňavého ovoce.
Tento nápoj je velmi osvěžující a má mírně diuretický účinek,používá se k léčbě a prevenci onemocnění ledvin. Ale v zemích, kde soursop roste ve velkém množství, se snadno používá jako složka sirupů, zmrzliny, šerbetu, želé, dortů a dalších dezertů. Z fermentované šťávy se vyrábí nízkoalkoholický nápoj připomínající cider a čerstvě vymačkaná s mlékem a cukrem je skvělým osvěžujícím koktejlem s obsahem soursepu. To, že je neuvěřitelně chutné a zdravé, potvrzuje fakt, že tyto plody jsou široce používány v lékařství.
Užitečné vlastnosti rostliny sausep
Tam, kde soursop roste, udržuje zdraví místních obyvatel. Zde je několik způsobů, jak využít toto exotické ovoce:
- Olej ze semen zabíjí vši (pedikulózu).
- Nezralé plody jsou rozdrceny a ošetřeny úplavicí.
- Drcené listy léčí kožní nemoci, dělají obklady.
- Rozdrcená a vyluhovaná semena způsobují zvracení.
- Zralé plody pomáhají v boji s nadváhou, normalizují činnost gastrointestinálního traktu, obnovují střevní mikroflóru, regulují množství vylučované žaludeční šťávy.
- Šťáva vymačkaná z ovoce snižuje krevní tlak.
- Tonický čajový nápoj regeneruje tělo, zlepšuje funkci jater.
Někteří vědci tvrdí, že soursop má antikarcinogenní vlastnosti, to znamená, že pomáhá při léčbě rakoviny. Ale studie na toto téma neodhalily uvedené vlastnosti. Zároveň působí nadměrná dávka extraktunervové buňky. Sausep se také používá ke zlepšení spánku: vycpou polštář listy, připraví se z nich nápoj, který se konzumuje před spaním. Ale ani toto tvrzení nemá žádný vědecký důkaz.
Pěstování soursopu v ruské zahradě tedy nebude fungovat, ale teď už o rostlině soursep víte hodně: co to je, kde roste a jak se používá. Minimálně si můžete vychutnat ochucený čaj a z velké části se můžete vydat do tropických zemí a ochutnat samotné ovoce.
