Co znamená katalytické čištění trouby? Odpověď na tuto otázku je uvedena v tomto článku.
Katalytické čištění pecí je zrychlená chemická reakce rozkladu tuků na organické zbytky, uhlík a vodu pod vlivem látek pohlcujících tuk (oxidantů). Absorpční povrch obsahuje chemický oxidační katalyzátor, absorbent s nanočásticemi, porézní a neporézní substráty.
Princip tohoto procesu spočívá v tom, že tuk nahromaděný v procesu přímého vaření se rozkládá na saze a vodu a poté je absorbován sorbentem. Z toho vyplývá, že aby katalytické čištění pecí proběhlo, není nutné samostatně zapínat další speciální režim, dochází k němu automaticky při vaření v důsledku chemické reakce. Maximální účinnosti rozkladu kontaminantů je dosaženo při teplotě 200 stupňůCelsia.
Jednou z vlastností, kterou katalytické čištění pecí má, je, že jej lze použít v plynových i elektrických skříních, protože technologie výroby sm altu absorbujícího mastnotu a oxidační katalyzátory jsou všude stejné, bez ohledu na model nebo značku. Toto je důležitá vlastnost tohoto procesu.
Katalytické čištění trouby: výhody a nevýhody
Výhody zahrnují:
- účinnost (na základě spotřeby energie, protože čištění se provádí přímo v době vaření);
- možnost použití v troubách s různými typy spotřeby energie;
- kvalita nezávisí hlavně na výrobci, ale na tom, jak je zakřivený povrch, na který je nanesen lak absorbující mastnotu;
– relativně levné.
Vady:
- je méně účinné než jiné typy čištění, s výjimkou ručního mytí komory trouby;
- protože na spodní a vnitřní povrch dveří není nanesen žádný sm alt pohlcující mastnotu, nemají katalytické čisticí vlastnosti;
- zcela nevylučuje ruční mytí povrchů, stejně jako jiné typy čištění;
- ztrácí samočisticí vlastnosti v místě kontaktu s mléčnými a sladkými výrobky;
- efektivnější při častém používání, protože nedokáže rozložit velké tukové skvrny najednou;
- vyžaduje pravidelnou výměnu desek nebo je obracejte, pokud jsou oboustranné, protože po 4-5 letech ztrácejí tyto prvky své čisticí vlastnosti.
Výsledek
Katalytický typ čištění trouby je vhodný pro ty, kteří často vaří a chtějí ušetřit na spotřebě energie, zjednodušit proces mytí trouby. Hlavním cílem mnoha lidí je v dnešní době ušetřit. Měli by si pořídit plynovou troubu s touto funkcí. Mějte však na paměti, že pokud ušetříte na nákladech této skříně, nastává problém s výměnou panelů po uplynutí doby použitelnosti. Tyto plynové trouby mají také výrazně menší funkčnost než jejich elektrické protějšky.
