Multivarník je dobrý pro svou všestrannost: může péct, dusit, vařit, smažit širokou škálu jídel. Další pozitivní vlastností je, že nevyžaduje pozornost během procesu vaření: jednoduše vložíte přísady do mísy a spustíte program. A to je vše. O připravenosti pokrmu vás přístroj upozorní zvukovým signálem. Opravdu, jen? Ale který výrobce si vybrat - všechny modely multicookerů jsou dobré svým vlastním způsobem. Nejprve pojďme zjistit, z jakých materiálů jsou vyrobeny a jaký je jejich design.
Pouzdro je obvykle plastové, ale může být i s kovovými prvky (použitý kov je nerezová ocel). Modely vyrobené z plastu se rychleji opotřebovávají, ale jsou levnější a lehčí. Kov je samozřejmě dražší, ale také odolnější. Hodnocení multivařičů však nepotvrzuje, že kupující preferují určité materiály - nakupují je přibližně stejně často.
Varná mísa může být vyrobena z nerezové oceli, vysoce kvalitní hliníkové slitiny nebo keramiky. Ocel - spolehlivá, ale těžká. Hliník je lehký a má buď teflonnátěr, nebo nástřik mramoru: při opatrném zacházení a nepoškrábání povrchu se materiál snadno čistí a dlouho vydrží. Keramika se dá použít i do mikrovlnky, ale je to dosti křehký materiál. Ovládací panel je tlačítkový a dotykový. Zde je výběr na vás – hodnocení multivarků opět neukázalo, že by některý z nich byl oblíbenější.
K multivarkům je dodáváno také příslušenství: kniha receptů, odměrka, napařovací miska a stěrka (lžíce). Zvláštní pozornost by měla být věnována lžíci: mnoho kupujících si stěžuje, že někteří výrobci lžiček vyrábějí nekvalitní a poškrábou povrch misky. Ale zařízení lze vždy vyměnit za jiné - silikonové nebo dřevěné. Je dobré, když je multivark vybaven ventilem pro odvod páry - zabráníte tím popálení při otevírání víka.
Co lze vařit v pomalém hrnci? Téměř vše. Moderní (například Moulinex, Philips, Panasonic) multivarky mají mnoho automatických programů: pro cereálie, pilaf, polévky, masové kuličky, koláče. Teplotu a čas si také můžete nastavit sami – je to velmi pohodlné. Hodnocení multivařičů jasně hovoří ve prospěch zařízení s funkcí expresního vaření: samozřejmě nemohou nahradit tlakový hrnec, ale jeho nejjednodušší funkce fungují docela dobře.
Kromě toho vás nikdo nenutí, abyste se řídili pouze knihou receptů připojenou k vaší jednotce: po pochopení všech jejích funkcí a režimů můžete sami experimentovat a vymýšlet nová jídla. KonečněMusím říci, že téměř všechny multivarky jsou vybaveny systémem udržování teploty po dobu 12 nebo 24 hodin. Jedná se o velmi užitečnou funkci, která vám umožní uchovat jídlo připravené k jídlu po dlouhou dobu. S tímto režimem však musíte být opatrní: některá jídla mohou ztratit hodně vlhkosti (například obiloviny) a budou vyžadovat přidání vody. Nyní si můžete vytvořit svůj vlastní žebříček multicookerů podle funkce a učinit správnou volbu.
