Perilla rostlina je olejnatá plodina z čeledi Lamiaceae. Je velmi podobná bazalce, ale mají určité rozdíly. Povrch listů perilly je teplý a na dotek poněkud drsný. Jejich barva může být zcela odlišná – od zelené po fialovou.
Rozmanitost barevných odstínů umožňuje použití perilly nejen jako užitkové, ale i okrasné rostliny. Květy jsou velmi podobné štětcům a jsou umístěny na krátkých stopkách.
Vlastnosti rostliny
Rostlina perila, jejíž fotografie ukazuje její zvláštnost, patří k vonným a léčivým bylinám. Je velmi bohatý na silice a komplexy organických kyselin. Stojí za zmínku, že alkaloidy, které tvoří rostlinu, mají velmi mírný účinek, takže nejsou nebezpečné ani jedovaté.
Základní funkce
Mnoho zahradníků ji pěstuje ve svých zahradách, protože je vysoce ceněná pro své dekorativní a užitné vlastnosti. Rostlina perilla má vlastnosti jako:
- dekorativní;
- přítomnost antioxidantů;
- mnohoživiny.
Tato rostlina má dekorativní vlastnosti, protože odlišná barva listů přitahuje mnoho zahradníků. Tato barva je způsobena přítomností pigmentové látky perillamin. Při výsadbě rostliny není pochyb o tom, že potěší svou krásou. Velmi dobře může vypadat v květináčích, ale i obrubách, vedle vysokých rostlin. Bude velmi dobrým zázemím pro kvetoucí rostliny. Listy lze použít v různých květinových aranžmá.
Užitečné vlastnosti rostliny perilla jsou způsobeny obsahem mnoha vitamínů, minerálů a esenciálních olejů. Množstvím karotenu je mnohonásobně větší než dokonce mrkev.
Toto je velmi dobrý antioxidant, takže může být dobrou náhradou za léky proti bolesti, diaforetika a protizánětlivé léky.
Používání závodu
Rozsah perilové rostliny je velmi odlišný a souvisí s jejími vlastnostmi. Jeho dekorativní vlastnosti ho pomáhají aplikovat v krajinářském designu, konkrétně:
- aranžování květin se vyrábí s přidáním listů;
- rockeries vznikají na jejich letní chatě;
- lze pěstovat v květináčích zdobících venkovské domy.
Esenciální oleje obsažené ve velkém množství v listech a semenech rostliny umožňují její široké využití v alternativní medicíně. Odvar z perily má uklidňující účinek při onemocněních dýchacích cest. Navíc může být výborným diuretikem, pomáhá při bolestech břicha, jídlootrava.
Odrůdy se zelenými listy jsou nejjemnější. Červenolisté druhy mají tužší listy, ale jsou velmi krásné a zdobí záhony po celé léto. Vhodné jako přírodní barvivo do nápojů a marinád.
Jako koření lze použít všechny druhy listů. Vůně se liší svými druhy, takže v chuti a vůni jsou přítomny tóny citronu, skořice, pepře a anýzu.
Listy lze přidávat do čaje a jiných nápojů, přidávat do druhých chodů, salátů a nálevů. Mladou zeleninu lze nakládat a fermentovat, aby byly plně zachovány prospěšné vlastnosti a vitamíny. V Japonsku se rostlina používá jako sladidlo. Je třeba si uvědomit, že dlouhodobý kontakt s perilou může vyvolat dermatitidu.
Jaké existují odrůdy
Po prostudování popisu perilové rostliny se lze přesvědčit, že navzdory tomu, že se jí říká keř, je bylinná. Má také mnoho dalších jmen. Seznam rostlinných druhů rodu perilla je velmi široký, liší se barvou listů. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří Zelený kmín, který má zelené svěží listy s příchutí kmínu a skořice.
Zelené Aojiso má jemnou zázvorovou chuť a často se používá jako koření pro sashimi. Velké listy korejské perilly se používají jako potravinářské zábaly a přidávají se také do salátů. Semínka můžete použít také jako koření.
Existují i další typyperilla rostliny, které jsou široce používány ve vaření, medicíně a krajinářství.
Jak vybrat správná semínka
Při pěstování perilové rostliny je třeba si uvědomit, že existují pouze 2 její odrůdy. Jeden z nich je nutný k získávání oleje ze semen, ale to je pro zahradníky málo zajímavé, protože semena ne vždy plně dozrávají a je velmi obtížné vyrobit olej sami. Většina z těchto odrůd se pěstuje komerčně.
Protože častěji pěstujeme zeleninovou odrůdu perilly, prezentovanou v široké škále. Vyplatí se nakupovat semena od spolehlivých, důvěryhodných společností, přičemž věnujte pozornost názvu a vlastnostem.
Výsadba sazenic
V jižních oblastech mohou být semena perilky zasazena přímo na záhony a je docela možné to udělat i na zimu. V tomto případě může nastat i samovýsevem. V chladnějších oblastech semena často nedozrávají a je nejlepší zasadit sazenice.
Pokud to podmínky dovolí, pak lze sazenice pěstovat již v únoru, ale nejlepší je počkat do začátku dubna. Semena klíčí mnohem lépe, pokud je před výsevem na několik dní namočíte do vody, kterou je nutné denně měnit. Současně by vlhká semena měla pravidelně dostávat přístup vzduchu. Poté je vhodné je trochu pohrabat v mírně vlhkém písku nebo je uchovat týden v lednici. Perilla však často dobře klíčí bez předchozího namáčení.
Pro setí je nejlepší vzít lehkou půdu a truhlíky by měly mít otvory, aby přebytečná vlhkost rychle a snadno odcházela. Perilu je třeba vysévat hustě, aby se slabé rostliny daly později snadno odstranit. Semena perilly po výsadbě je vhodné posypat trochu zeminou a dát na teplé místo. Můžete je nechat otevřené – pro lepší přístup světla. Na parapetu by teplota vzduchu měla být přibližně 20-25 stupňů. První výhonky se objeví doslova za 1-2 týdny. Klíčky velmi připomínají bazalku.
Když se objeví první klíčky, musíte je trochu posypat pískem a navlhčit. Tento postup lze ještě několikrát opakovat. Po objevení prvních 2-3 listů mohou být sazenice transplantovány do samostatných šálků. Perilu nesázejte do společného truhlíku, protože při výsadbě do půdy může dojít k poškození kořenového systému. Do země ji lze zasadit již začátkem června.
Přesazování sazenic do půdy
Půda pro pěstování rostliny musí být vodotěsná a volná. Nejlepší je, když fazole nebo hrách vyrostly na stanovišti dříve. Na podzim musí být na stanoviště aplikován shnilý kompost a na jaře komplexní minerální hnojivo.
Začátkem června lze perilu vysadit do otevřené půdy. Hustota výsadby je v tomto případě 25 keřů na m2. Rostlina normálně snáší přesazování, protože je v péči naprosto nenáročná. Je důležité zajistit rostlině perilla náležitou péči, což znamená:
- zalévání;
- uvolnění;
- krmení;
- weeding;
- pinch.
Malé množství kuřecího hnoje je dobré jako zálivka. Musí být rozptýlen pod keři rostliny. Perilla běžně snáší letní horko a sucho, ale je vhodné provádět pravidelné zalévání, aby se zabránilo přílišnému vysychání půdy. Optimální teplota je 22-28 stupňů. Dospělá rostlina příliš dobře nesnáší pokles teploty. Je však třeba si uvědomit, že v extrémních vedrech mohou také opadat okvětní lístky a semena, která ještě nedozrála.
Pokud rostlina nedosahuje velikosti, pravidelně zaštipujte horní část keře a u vysokých keřů je vyžadován dekorativní účes. To umožňuje mnohem větší bušnost. Perilla velmi dobře snáší stříhání. Obzvláště vysoce ceněné jsou nízko rostoucí odrůdy, jejichž výška nepřesahuje 50 cm. Mohou být použity jako krásné lemové rostliny.
Sklizeň zeleně začíná na začátku květu. Výhonky jsou řezány do výšky asi 10 cm od povrchu země. Během sezóny se provádějí hlavně 2 seče. V závislosti na podmínkách růstu rostliny je průměrný výnos na m2přibližně 0,5-5 kg.
Čerstvé bylinky vydrží 7 dní, pokud je dáte do skleněné, hermeticky uzavřené nádoby a dáte do lednice. Nedoporučuje se skladovat v igelitovém sáčku, rostlina pak uhnije. Pro dlouhodobé skladování zeleně se z ní vyrábějí různé přípravky.
Kde je nejlepší místo k růstu
Tato teplomilná rostlina miluje světlé místo a také nesnáší studený vítr. Perilla dobře snáší polostínu, i když nejvíce ze všeho preferuje slunná místa se stálou vlhkostí v blízkosti oddenku, ale neměli byste dovolit stagnaci vody.
Krátké keře vypadají dobře v popředí květinových záhonů a okrajů. Na pozadí bujných keřů s množstvím luxusního olistění jsou v harmonii absolutně všechny zahradní rostliny, zvláště ty s kontrastním olistěním a jasným kvetením.
Výhody perilly
Rostlina je velmi užitečná a široce používaná v lékařství, protože pomáhá posilovat imunitní systém, udržovat normální stav srdečního svalu, kostí a zrakových orgánů. Přípravky vyrobené na bázi perilly se používají k léčbě onemocnění dýchacích cest, zejména nachlazení, bronchitidy, chřipky. Kromě toho rostlina pomáhá při nedostatku chuti k jídlu a také účinně zvládá nevolnost a zvracení.
Zdravý olej získaný ze semen se konzumuje jako jídlo a používá se při některých rituálech v šintoismu. Rostlinu můžete využít i pro kosmetické účely. Má hydratační, protistárnoucí a protizánětlivé účinky.
Harm perilla
Při aplikaci perilly, stejně jako jiných rostlin obsahujících esenciální oleje, musíte být velmi opatrní. Kromě toho je třeba připomenout, že má antikoncepční účinek. Proto by jej měly ženy, které chtějí otěhotnět, brát s maximální opatrností.
