Melouny byly kdysi v zahradách na Sibiři vzácností. Teplomilná kultura se v místním klimatu téměř neujala, pěstované plody byly často chuťově mnohem horší než jejich jižní příbuzní z Astrachaně. Ale časy se mění, nyní se pěstování vodních melounů na Sibiři nezdá jako něco neuvěřitelného. Díky místnímu výběru se podařilo vyvinout odrůdy, které mají čas dozrát v krátkém létě. Navíc plně dozrávají na polích, získávají sladkou chuť a vůni. Ne každému zahradníkovi se ale podaří vypěstovat meloun na vlastním pozemku. Protože pěstování této plodiny vyžaduje speciální znalosti.
Aby melouny správně rostly a vyvíjely se, musí si vybrat místo, které je dobře osvětlené a nachází se na jižní straně. Pokud byla půda využívána k pěstování jiných plodin, musí se do ní při podzimním rytí navážet humózní nebo hlinitá půda. Aby bylo pěstování vodních melounů na Sibiři úspěšné, musí být do půdy aplikována minerální hnojiva. Horní oblékání se provádí na jaře. Pro výsadbu vodních melounů jsou vytvořeny otvory nebo brázdy. Nejlepší čas pro výsadbu melounů na Sibiři je považovánv polovině května, kdy měla země čas roztát a dobře se zahřát. Semena se ponoří do půdy do hloubky tří až čtyř centimetrů. Do jedné jamky lze zasadit čtyři až pět semen. Pak jsou pokryty zemí.
Pěstování vodních melounů na Sibiři vyžaduje trpělivost a speciální znalosti zahradníků. Po zasazení semen je tedy nutné je mulčovat. K tomuto účelu se používá kompost, humus a piliny. Když se objeví klíčky s 2-3 listy, je třeba je zředit, aby se melouny nezvětšovaly. Bohaté zalévání rostlin by mělo být prováděno teplou vodou (od dvaceti dvou do třiceti stupňů) jednou za 2 týdny. Poté musí být postel pokryta plastovým obalem.
Když nastane teplé počasí a za letních nocí se teplota vzduchu drží alespoň osmnáct stupňů, pak pěstování vodních melounů na Sibiři vám umožní film odstranit. Zalévání se zastaví dva týdny před dozráváním ovoce. Při jejich růstu je nutné zaštipovat boční výhony a hlavní stonek. V důsledku toho by na každém keři měly zůstat dvě nebo tři řasy. V srpnu, kdy začíná ochlazení, musí být záhony s melouny znovu pokryty fólií. V září můžete selektivně sbírat zralé plody. Výsledkem je, že zahradníkův stůl zdobí velký, sladký a voňavý meloun, fotografie o tom výmluvně svědčí.
Na Sibiři se melouny uchovávají na zimu, aby se uchovala vypěstovaná úroda. Existuje mnoho způsobů a receptů. Ze zralých plodů se připravuje například melounový med. Chcete-li to provést, vyjměte dužinu z melounu.spolu se semeny, brousit, filtrovat výslednou šťávu přes gázu. Na 400 gramů dužiny vodního melounu potřebujete 800 gramů cukru, jednu sklenici vody a tři citrony.
Operace vaření šťávy a její filtrace se několikrát opakuje, dokud se počáteční objem hmoty nezmenší 10krát, poté se nalije do sklenic a sroluje na zimu. Vodní melouny je možné konzervovat na kousky. Za tímto účelem se ovoce umyje, nakrájí na plátky spolu se slupkou. Poté se těsně umístí do sklenic a zalijí vroucí vodou po dobu 10 minut. Poté se voda vypustí. Do jedné 3-litrové nádoby přidejte 1 šálek cukru, 1 polévkovou lžíci soli, 70 gramů octa a dvě polévkové lžíce medu. Poté se sklenice vodních melounů nalijí vroucí vodou, srolují se a přikryjí přikrývkou. Výsledkem je, že vás v zimě čeká velmi chutné pohoštění.
