Příměstské oblasti jsou plné bobulí různých druhů a rybíz mezi nimi není z hlediska prevalence poslední. Vyskytují se bílé i červené odrůdy, ale nejčastější je velký černý rybíz. Je to dáno jeho odolností vůči chladu a dostupnými formami rozmnožování v nejrůznějších podmínkách. V procesu pěstování černý rybíz rychle vstupuje do období plodů a při správné péči přináší bohatou úrodu.
Co by měl začínající zahradník vědět o černém rybízu?
Než začnete kupovat sazenice nebo semena tohoto druhu rybízu, bude užitečné seznámit se s některými jeho vlastnostmi:
- Rostlina patří do čeledi angreštovitých a patří mezi keře.
- K tvorbě kořenového systému dochází na základě vláknitých rozvětvených kořenů, které leží 20-40 cm v půdě.
- Kronakeř je tvořen mnoha větvemi různého stáří, které se nacházejí na různých úrovních. Vysoce rozvětvený systém umožňuje rybízu produkovat dobré výnosy po dobu 10-15 let.
- První ovoce by se mělo očekávat až rok po výsadbě. Jak poznamenávají zkušení farmáři, nejplodnější období připadá na 6.–7. rok.
- I když je tato rostlina ve srovnání s jinými keři mrazuvzdorná a nepotřebuje opylovače, doporučuje se černý rybíz pěstovat v hustých řadách v několika keřích. Tím se zvýší šance na produkci velkých a zdravých plodů.
- Na jaře pupeny rybízu bobtnají při 5-6°C a kvetou při 10-16°C.
Výběr správné odrůdy černého rybízu
Charakteristiky konkrétní odrůdy určují chování rostliny během procesu pěstování, požadavky na péči a kvalitu plodů. Proto je vhodné předem vybrat nejvhodnější variantu rostliny, která vám umožní přesněji zvolit taktiku péče. V Rusku se dnes pěstuje asi 200 odrůd černého rybízu. Nejpopulárnější a nejziskovější z hlediska výnosu jsou uvedeny níže:
- "Dachnitsa". Jedna z nejranějších odrůd, která se doporučuje pro pěstování v evropské části země. Rostlina je známá svým vysokým výnosem, stejně jako velkými a voňavými plody o hmotnosti až 3,5 g. Při pěstování sazenic černého rybízu této odrůdy se nemůžete obávat výskytu padlí, rzi aantraknóza. Při dobré výživě vykazuje „obyvatel chaty“odolnost vůči těmto nemocem.
- "Dubrovská". Průměrná odrůda z hlediska doby květu, která je nejodolnější vůči mrazu. Je také imunní vůči sviluškám a roztočům. Pokud jde o produktivitu, průměrný keř přináší asi 3 kg.
- "Rozinka". Střední z hlediska odrůdy dozrávání, příbuzné i dezertu. Bobule jsou střední a velké, váží až 3 g. Keře jsou odolné vůči suchu a jarním mrazům, což rozšiřuje geografii této rostliny. Mezi zvláštnosti odrůdy patří to, že se bobule nedrolí a nezasychají přímo na větvích.
- "Rázný". Pozdní rybíz, který má snad největší bobule - až 7 g, a jeden kartáč obsahuje až 8 bobulí. Ale její chuť je průměrná - dužina ovoce je hustá a chuť je kyselá. Pěstování černého rybízu této odrůdy je však rychlé, i když to nejvíce závisí na kvalitě péče. Na druhou stranu se také rapidně snižuje tvorba mladých výhonků.
Pravidla pro výsadbu rybízu
Sazenice s otevřeným kořenovým systémem lze připravit k výsadbě na podzim a na jaře, nejlépe však na podzim - v polovině října. V zimě se půda usadí a zhustne a na jaře keř začne aktivně růst. Jak již bylo uvedeno, výsadba je těsná, ale se zachováním prostoru pro volný růst. Optimální vzdálenost je cca 70-80 cm. Je vhodné vyhnout se přílišnému zastínění. Místo je vybráno vlhké a osvětlené, stejně jakochráněna před větrem. Mokřady s vysokou spodní vodou nejsou vhodné, stejně jako těžké kyselé půdy. Nejlépe - lehká úrodná hlína.
Půdní pokryv se urovnává na místě budoucí výsadby. Likvidovat je nutné nejen jámy a prohlubně, ale i oddenky vytrvalých plevelů. Výsadbové jámy by měly mít podle technologie pěstování černého rybízu hloubku cca 35-40 cm o průměru 55-60 cm Zásyp se provádí do 3/4 hloubky půdy se začleněním hnojiva. Pro počáteční výživu můžete použít kompost, superfosfát, dřevěný popel a síran draselný.
Pro výsadbu je žádoucí připravit sazenice s lignifikovaným kořenovým systémem - asi 4-5 výhonků do délky 15-20 cm. Co se týče přízemní části, měly by být 2-3 větve 30-35 cm vysoká. Do připravené jamky je sazenice zakopána o 7-8 cm výše oproti krčku kořene - její ponoření v budoucnu vytvoří podmínky pro tvorbu bazálních pupenů a vyvinutého vícekmenného keře.
Pěstování černého rybízu z řízků
Když se objeví první plodné keře, sazenice pro rozmnožování mohou být vyrobeny nezávisle na vlastních řízcích a výhoncích. Řízky by se měly odebírat z konců větví začátkem května. Dárci jsou loňské výrůstky o délce a tloušťce tužky. Spodní konec je odříznut pod úhlem a nahoře je rovný řez. Všechny listy jsou odstraněny. Pro výsadbu se používá speciální stonek, kde můžete sazenici zasadit pod úhlem a prohloubit její pupenydo písku. Řízky jsou pokryty filmem nataženým podél oblouku. Mladý výhonek by neměl být pod přímými slunečními paprsky, ale zároveň je nutné zajistit stabilní cirkulaci vzduchu s půdní vlhkostí. Kryty lze odstranit, jakmile se rostlina usadí a objeví se první listy.
Plnohodnotné pěstování černého rybízu z řízků na ulici lze zahájit na podzim přesazením do díry na zahradě. Ale i v tomto případě je v první sezóně vhodné použít kopec vypraného písku zředěného kompostem a hnojem.
Pěstování ze semene
Tento způsob množení rybízu se obvykle používá v rozmnožovacích farmách, kde je cílem vyvinout nové odrůdy. Ale pro amatérského zahradníka mohou být sazenice zajímavé, protože v tomto případě dostane příležitost experimentovat s ekonomickými a biologickými vlastnostmi rostliny - další věc je, že kvantitativní, chuťové a velikostní parametry bobulí se mohou měnit pro k lepšímu i k horšímu.
Nejprve je tedy potřeba vybrat velké zdravé bobule a sušit je, dokud se nevytvoří sazenice (nejlépe přírodní cestou, bez použití sušiček). Na jaře se pěstování černého rybízu ze semen provádí v krabici s vlhkou půdou. Umístí se na teplé místo a přikryje se, a když se objeví první výhonky, nádoba se přesune blíže ke světlu, například na parapet. Když sazenice dorostou do 15 cm, budou se muset ponořit do samostatných květináčů. V podmínkách stabilního oteplování rostliny sílí. Během tohoto období onilze přesadit do otevřené půdy. V budoucnu budou mladé sazenice potřebovat pravidelnou a vydatnou zálivku, dokud zcela nezakoření. A opět je na místě zdůraznit, že metoda je riziková z hlediska kvality úrody, ale jako pokusná výsadba na sezónu je docela vhodná.
Péče o černý rybíz
Zalévejte rostlinu celé jaro se záchytem v prvních týdnech června. Za suchého větrného počasí by se měl objem vody zvýšit - na keř se spotřebují asi 2-3 kbelíky týdně. Zavlažování by mělo být naplánováno na večer, aby vlhkost nevyschla a dobře nasákla půdu ke kořenům. Kromě toho musíte proud nasměrovat ne do středu k hlavním stonkům, ale podél obvodu koruny. Jak černý rybíz poroste, bude potřebovat méně a méně zalévání a v určitém okamžiku bude nadměrná vlhkost škodlivá. Obvykle se za přechodný moment považuje posílení vaječníků a zbarvení keře. V této době mohou bobule kvůli zalévání popraskat přebytečnou vlhkostí v buněčné míze.
Černý rybíz také vyžaduje kyprou půdu. Přímo pod keři by měl být pečlivě kultivován mulčovací technikou. K tomu použijte sphagnum mech, rašelinu nebo jen listy s pilinami nebo sběrovým papírem. Pokud jde o specializovanou výživu, ihned po výsadbě můžete aplikovat komplexní hnojivo jako Aquadon nebo granule systému AVA, které stimulují proces pěstování černého rybízu. Odjezd na podzim a zejména blíž k zimě se redukuje hlavně na kypření s obratem nádrže. Během tohoto období se vyhněte chemikáliím. Lze použít na jídlolehká organická a minerální hnojiva určená k hubení škůdců. Zkušení zahradníci také doporučují používat škrobovou zálivku, kterou rybíz velmi miluje. Používá se tinktura z bramborových slupek zředěná vroucí vodou v poměru: litrová sklenice se slupkou na 10 litrů vody.
Pravidla prořezávání černého rybízu
Nejvhodnější dobou pro řez je druhá polovina jara a začátek léta. Koncem léta a začátkem podzimu je to nebezpečné pro nové výhonky, které se začnou vyvíjet až s příchodem zimy. Pozdní podzim také není nejvhodnější doba pro vystavování černého rybízu při pěstování. Prořezávání a péče se provádí v jednom postupu. Po řezu je ihned nutné rány ošetřit, chránit je před škůdci a jinými nežádoucími vlivy. Samotná potřeba prořezávání je určena jednoduchým pravidlem: čím silnější je keř z větví, které rostou uvnitř koruny, tím nižší je účinnost jeho spotřeby zdrojů. To znamená, že nádhera koruny nemá vždy pozitivní vliv na plodnost.
Příčné větve jsou odstraněny, stejně jako výhonky, které nenesou úrodu po několik sezón. Pokud kořenové výhonky nerostou, je nutné odříznout několik větví najednou a zkrátit je o třetinu délky. Nevyhýbejte se řezu u kořene. Je známá zásada udržování rovnováhy mezi kořenovým systémem a korunou, ale nemá smysl ji dodržovat, pokud slabé větve neplodí ani po prvním řezu. Jsou úplně odříznuti a v budoucnu to tak budeočekává se aktivní růst nových bazálních výhonků. Vyvážená kultivace černého rybízu na osobním pozemku za 5–6 let by měla vést k rozvoji dospělých keřů s 10–15 silnými výhonky. Tohoto výsledku je dosaženo právě v procesu pravidelného bodového prořezávání starých nebo nedostatečně silných větví.
Nemoci rostlin a jejich kontrola
I se základními pravidly péče v podobě zalévání, obdělávání půdy a prořezávání se letním obyvatelům ne vždy podaří získat očekávaný výnos. Zpravidla je to způsobeno nedostatkem preventivních opatření zaměřených na ochranu rostlin před škůdci a chorobami. Při pěstování černého rybízu by péče v této části měla zahrnovat následující metody:
- Na začátku jara, než půdopokryvná vrstva rozmrzne, se doporučuje provést horkou sprchu. Rostliny shora přes konev s rozprašovačem se zavlažují vroucí vodou. Taková sprcha ničí vajíčka šupin a ledvinových roztočů. Navíc je to účinná prevence proti padlí.
- Pravidelné preventivní prohlídky keřů na výskyt škůdců a napadených pupenů, výhonků a listů. To vše je okamžitě odstraněno a odesláno do sběrny odpadu, ale ne do kompostu.
- Když se poupata začnou otevírat, keře lze postříkat směsí Bordeaux.
- Tinktury z pampelišky, heřmánku, tabáku a měsíčku se používají zejména pro zdravotní postřiky.
- Pokud se pravidelně objevují zkadeřené listy, je to nesporný příznak mšice. V tomto případěpomůže mýdlový roztok, postřik vodkou, fumigace tabákem nebo ošetření dehtovou směsí. Ale dohromady by se neměly používat všechny tyto metody kvůli riziku poškození rostliny. Měli byste začít mýdlovým roztokem a fumigací.
Průmyslová zemědělská technologie pro pěstování černého rybízu
První rok výsadby na místech malých farem se obvykle provádí ručně - téměř všechny operace: od přípravy řízků až po přímé zakopání. Tento přístup umožňuje kvalitativně vytvořit přistávací jámu pro vlastnosti konkrétního kořenového systému. Právě vytvoření podmínek pro vývoj kořenů v této fázi je nejdůležitějším faktorem stabilního vývoje keře. Dále se kypření půdy provádí ručně. Pěstování černého rybízu vyžaduje v prvním roce kultivaci 5-7x za sezónu v hloubce do 5 cm. V budoucnu bude provoz mechanizován.
Pokud jde o použité technické prostředky, hlavní je kombajn. S jeho pomocí se bobule sklízejí bez rizika poškození vymačkáváním. Ruční způsob montáže neumožňuje udržet celistvost tvaru plodu s vysokým procentem, proto je-li použit, pouze ve formě karpálního řezu. Také průmyslové pěstování černého rybízu zahrnuje použití profesionálních postřikovačů a sekaček s nástavci, které mohou zajet pod základ keře a sekat tam trávu. V průměru vám mechanizace pěstování umožňuje získat plodinupočítáno od 3 do 5 t/ha. Černý rybíz opět podává maximální výkon až 7 t/ha až po několika letech.
Závěr
Začátečníkům tato plodina poskytuje dobré zkušenosti s pěstováním bobulí. Nemá žádné zvláštní nároky na péči a údržbu, je tolerantní k vnějším podmínkám a zároveň nese plody využitelné k nejrůznějším účelům. Pokud mluvíme o vážných plánech na pěstování černého rybízu v letní chatě, pak odborníci doporučují zpočátku zvážit optimální podmínky pro život rostliny. Plantáž organizovaná déle než 5 let by měla být založena na hlinitopísčité půdě s dobrým větráním. První přistání by mělo být provedeno na podzim na připravené pláni. Toto jsou základní podmínky a vše, co souvisí s další péčí a pěstitelskou technikou, lze v budoucnu upravit dle individuálních preferencí.
