Dnes vám povíme o kedlubnovém zelí, jehož fotka je pro mnohé překvapivá. Poměrně originální odrůda této zeleniny má nejen zajímavý vzhled, ale také zásobárnu užitečných látek.
V tomto článku se dozvíte o péči a pěstování kedlubnového zelí, jehož fotografie a popis vás pravděpodobně nenechá lhostejnými. Vitamínová „bomba“, jak se této zelenině také říká, je chuťově lepší než většina ostatních odrůd zelí. Navíc je docela nenáročný a nenáročný na údržbu.
Kolrabi zelí: fotografie a popis
Sicílie je považována za místo narození tohoto druhu zelí. Kedlubny jsou velmi oblíbené v západní Evropě, Turecku a Číně. V poslední době se u nás stále více pěstuje.
Kolrabi zelí je zahradní odrůda vyznačující se vysokým výnosem a velmi krátkou dobou zrání. Při správné péči lze první sklizeň získat již 2,5 měsíce po výsevu.
Stéblo tuřínu s listy rostoucími nahořepovrchu půdy, aniž byste se jí dotkli. Barva stonkové plodiny může být v závislosti na odrůdě buď světle zelená nebo tmavě fialová. Tvar zelí závisí také na odrůdě a může být kulatý nebo plochý.
Každý list má dlouhý řapík a oválný (někdy trojúhelníkový) tvar. Dužnina zelí je bílá, bez ohledu na barvu vnějších listů. Jeho chuť je velmi jemná a lehce nasládlá, matně připomínající obyčejnou nať zelí, jen mnohem šťavnatější a chutnější.
Odrůdy
Z mnoha odrůd kedlubnového zelí jsme vybrali mezi zkušenými pěstiteli zeleniny tu nejoblíbenější. Po přečtení této sekce si určitě vyberete odrůdu, která vám vyhovuje.
- Vídeňská bílá 1350. Jedna z nejranějších a nejoblíbenějších odrůd. První sklizeň lze sklízet již 65 dní po zasetí. Zaoblená stonková plodina má průměr asi 9 centimetrů a hmotnost nepřesahuje 100 gramů. Tato odrůda je náchylná k přerůstání a nepodléhá dlouhodobému skladování. Rychlé doby zrání vám umožní získat tři nebo dokonce čtyři sklizně za sezónu.
- Vídeňská modrá. Jak je vidět na fotografii této odrůdy kedlubnové zelí, její stonek má modrofialový odstín. Středně rané zrání umožňuje získat první sklizeň 72 dní po výsadbě. Tato odrůda není náchylná k přerůstání, takže si s jejím sběrem dáte na čas. Hmotnost zralé zeleniny dosahuje 150 gramů s průměrem 6 až 8 centimetrů.
- Violetta. Česká odrůda kedlubnového zelí, která má poměrně pozdní dobu zrání - asi 80 dní. Plody tohoto zelí jsou poměrně velké, někdy mohou dorůst hmotnosti až 2 kilogramů. Odstín vnějších listů Violetty je podobný vídeňské modři. Mnoho pěstitelů zeleniny preferuje tuto odrůdu pro její mrazuvzdornost a vhodnost pro skladování a také pro vysoký obsah vitamínů B a C. Tuto odrůdu lze bezpečně používat i k dekorativním účelům.
- Obr. Další česká velkoplodá odrůda s pozdním zráním. Kmenové plodiny o hmotnosti asi tři kilogramy lze získat 90–100 dní po výsadbě. Průměr zralého zelí je od 15 do 20 centimetrů. Velmi šťavnatá dužina, skrytá pod světle zelenými listy, má velmi příjemnou chuť. Hlavní výhodou obra je jeho odolnost vůči suchu.
- Delikátní bílá. Raná odrůda s bílými stonky. Má vysoký obsah vitamínů a cukrů. Odrůda má tendenci přerůstat, proto je třeba sklízet, když plody dosahují osmicentimetrového průměru. Nesnáší změny půdní vlhkosti, ale není vybíravý, pokud jde o teplo a úrodné složení půdy.
Vlastnosti a termíny výsadby
Pěstováním kedluben venku, o které je docela snadné se starat, můžete získat dvě plodiny v jedné sezóně. K tomu je důležité dodržovat načasování jeho výsadby a poskytnout všechny potřebné podmínky pro pohodlný růst a vývoj rostliny. Když budete věnovat pozornost všem nuancím během výsadby a další péče, určitě získáte chutný a zdravý produkt,ručně vypěstováno.
První výsadba kedlubnové zelí by měla být provedena v první polovině května. Další výzvy probíhají v červnu a červenci. Tato informace však platí pro pěstování sazenic zelí. V době výsadby sazenic na otevřeném prostranství je její stáří nejméně 40 dní. Po zasazení sazenic na začátku května získáte první sklizeň v červnu. A semena zasetá pro sazenice v červnu dají úrodu na podzim - v druhé polovině září.
Požadavky na půdu
Kolrabi zelí je fotofilní rostlina, a proto by při výběru místa pro výsadbu mělo být preferováno dobře osvětlené místo. Výhonky zelí jsou na kvalitu půdy poměrně nenáročné. Pokud však chcete získat maximální a chutnou sklizeň, některé body stojí za zvážení.
Kyselost půdy ovlivňuje množství a kvalitu úrody, proto je vhodné zvolit neutrální nebo mírně kyselou půdu. Ujistěte se, že máte dobrou drenáž, která ochrání rostlinu před stagnací vlhkosti.
Dostatek dusíku, fosforu a draslíku v půdě dodá zelí bohaté listy a umožní vám pěstovat velkou zeleninu. Pokud tyto podmínky nebudou vytvořeny, kedlubnové zelí nebude mít správnou velikost a šťavnatost.
Zelí dobře roste v oblastech, kde se dříve pěstovaly brambory, luštěniny, mrkev, cibule a řepa.
Příprava sazenic
Pro pěstování zelí sadebním (preferovanějším) způsobem je nutné nejen připravit úrodnýpůdu a provádět zpracování a kalení semen, ale také včas vybrat a vytvořit příjemné teplotní podmínky pro klíčení.
Půda pro výsadbu sazenic by se měla skládat ze stejných dílů rašeliny, písku a hlinité půdy. Pro dezinfekci semen by měla být ošetřena roztokem manganu. Můžete také zpracovat substrát pro budoucí sazenice.
Začněte vysévat semena začátkem března. Drážky pro výsadbu semen by měly mít hloubku ne větší než centimetr a vzdálenost mezi nimi by měla být 3 centimetry. Semena se vysévají ve vzdálenosti asi centimetr od sebe. Půda je navlhčena a truhlík je pokryt fólií, aby se udržely skleníkové podmínky.
Do okamžiku klíčení je důležité udržovat teplotu +20 °C, poté ji na týden snížit na +9 °C. Po takovém vytvrzení teplota opět stoupne na +18 °C. Sběr se provádí od okamžiku, kdy se objeví první listy. Týden před přesazením do otevřené půdy přestanou sazenice zalévat.
Schéma přesazování sazenic
Na péči a pěstování kedlubnové zelí na volném poli existuje mnoho názorů. Chceme se s vámi podělit pouze o ověřené možnosti přesazování sazenic této zeleniny.
Připravenost sazenic k přesazování je dána počtem listů. V zásadě je to minimálně 5-6 listů. Sazenice vysazujte za oblačného dne nebo po západu slunce. Prvních pár dní po přesazení je vhodné klíčky zastínit.
Pro odrůdy s nejranějším zráním je vhodné schéma 6020 nebo 70 30, kde první číslo označuje vzdálenost mezi řadami a druhé - mezi výhonky. U pozdějších odrůd se vzdálenosti mírně zvětší: 6040 nebo 7045.
Výsadba semen v otevřeném terénu
Před výsevem semen do otevřené půdy je nutné je na tento proces připravit. Za tímto účelem se semena na 15-20 minut umístí do horké vody (nejméně 50 ° C), poté na minutu do ledové vody. Poté se semena namočí na 12 hodin do vody se stimulátorem růstu, promyjí se a pošlou na den do chladničky.
Těsně před výsadbou se semena suší. Semena se prohloubí o 2 centimetry se vzdáleností mezi semeny asi 3 centimetry a mezi řadami nejméně půl metru. S výskytem prvních listů na klíčcích se ředění provádí tak, aby výhonky zůstaly ve vzdálenosti 7-8 centimetrů. Druhé prořezávání se provádí v okamžiku uzavření listů - poté se vzdálenost mezi zelí upraví na 20 centimetrů.
Vlastnosti pěstování kedlubnové zelí
Fotografie takové zajímavé odrůdy zelí vás nutí přemýšlet o možných potížích s péčí. Nemusíte se však bát – její pěstování je velmi snadné. Kedlubny jsou lehké a milují teplo, a proto k bohaté sklizni postačí dobré místo přistání, pravidelné zavlažování a zálivka.
Tento druh zeleniny se vysazuje na jižní nebo jihovýchodní straně chaty. Po přesazení sazenic je půda dobře zhutněna, hojně rozlita a výsadba je posypána zemí. Takovýopatření k zamezení nadměrného odpařování vlhkosti. Příliš hluboká výsadba však vede ke kvetení rostliny, což poškozuje tvorbu plodů.
Zalévejte a hnojte
Kolrabi zelí, stejně jako ostatní odrůdy této zeleniny, miluje vlhkost. Důležitá je proto pravidelná zálivka – každé 2-3 dny po výsadbě. Jak se sazenice vyvíjejí, zálivka se mírně snižuje: za normálního počasí až 1krát týdně. Důležité je také půdu nepřevlhčit – to může způsobit řadu onemocnění. V příliš horkém počasí je přípustné zvýšit zálivku kedlubnového zelí.
Péče o zelí spočívá také v hnojení. Hnojte půdu 3-4krát během sezóny, každých 10-15 dní. Poprvé je zelí oplodněno kuřecím hnojem, druhé hnojení se provádí pomocí shnilého hnoje, vše ostatní - minerálními hnojivy.
Výhody uvolnění
Pro kedlubnové zelí je důležitá kyprá a lehká půda. Proto je bezpodmínečně nutné po každé zálivce zkypřit půdu kolem výsadby do hloubky alespoň 8 centimetrů. Výhody takového postupu jsou pro mnohé zřejmé:
- půda má lehkou strukturu;
- nasycení kořenů kyslíkem;
- rozklad organických hnojiv se urychluje;
- odpařování vlhkosti se zpomaluje;
- plevel se ničí v raných fázích svého vývoje.
Nemoci a škůdci
Při pěstování kedlubny se můžete setkat s problémy v podobě nemocí a invaze škodlivého hmyzu.
Mezi běžnými chorobami zelí můžete najít černou kýtu, plíseň,kýlová a slizniční bakterióza. Vzhledem k tomu, že tato zelenina netoleruje použití chemikálií, stojí za to dát přednost lidovým metodám zpracování. Například vápnění půdy, ošetření dřevěným popelem a postřik mýdlovou vodou (používá se dehet nebo prací mýdlo).
A infuze tabáku pomůže překonat pakomáry brukvovité, mušku zelnou, mšice, běláska a slimáky. Směs popela, tabáku a pepře byla také známá jako úspěšná.
