Chcete konzervovat? Víte, jakou odrůdu je lepší koupit a jak zasadit semena hrachu? Potřebujete krátký exkurz na dané téma? Tento článek vám pomůže porozumět složitosti péče o luštěniny a vypěstovat si na zahradě ten nejlepší hrách.
Hrášek: popis kultury
Zástupci čeledi luskovinových - porosty hrachu - patří do skupiny mrazuvzdorných zeleninových plodin. Jedná se o popínavou rostlinu, dosahující výšky 15 až 250 cm (v závislosti na odrůdě). Květy mají tvar malých můr, na bázi mají bílou nebo fialovou barvu. Výsev semen se provádí brzy na jaře, čeká se, až se půda zahřeje na +4 … + 6 stupňů Celsia.
Hrášek se nejlépe cítí v dobře vytápěném, klidném a osvětleném prostoru. Při přípravě zahradního záhonu stačí přidat organickou hmotu nebo minerální hnojiva.
K setí je vhodná jakákoliv obdělávaná plocha s vysokým obsahem humusu, bez ohledu na to, jaká plodina na tomto záhonu dříve rostla a plodila.
Zajímavé! Hrách není příliš náročný na dusík.
Druhá rozmanitost hrášku
Existuje více než sto druhůhrách, přírodní i uměle vyšlechtěný šlechtiteli. Všechny se používají pro specifické účely: pro konzervaci, ve vaření, v zemědělství a dalších odvětvích lidského života. Semena hrachu, fazole se dělí do dvou skupin: cukr a loupání. První mají jemné a sladké fazole, takzvané lopatky. Skořápky této odrůdy hrachu si zachovávají svou šťavnatost až do konce voskového období zralosti.
Zvláštností hrachu cukrových odrůd, například "oblíbeného", je to, že v samotných fazolích není žádná pergamenová vrstva. Jedí se celé, stejně jako okra nebo okra.
Existují dvě podskupiny cukrového hrášku: polévka a dezert.
Polévkové druhy cukrového hrášku: vlastnosti
Super odrůdy hrachu bez pergamenu mají různé velikosti, mnohem menší než jiné odrůdy.
Lusky (lodičky) se používají k přípravě polévek, když jsou semena v plenkách. Mezi poddruhy polévek patří semena hrachu „oblíbená“, „polévková špachtle-181“, „henry-15“, „cukrová ambrosie“, „cukr oregon“.
Dezertní cukrový hrášek: doporučené odrůdy
Tento poddruh se nejlépe konzumuje čerstvý. Pouze zralé odrůdy cukrového hrášku jsou plné šťávy a vitamínů, mají vynikající chuť. Dospělí i děti rádi hodují na plodech dezertního hrášku.
Zajímavé! Lopatky hrachu se aktivně používají při vaření. Dělají vynikající přílohy.
Pro získání dezertních čepelí se doporučuje k pěstování použít semena hrachu „dětský cukr“, „cukrový jezdec“, „cukrový medovník“, „Karaganda-1053“.
Charakteristiky loupaných odrůd hrachu
Zvláštnost loupání hrachu spočívá v přítomnosti kožovité pergamenové vrstvy na vnitřní straně lusků – jedná se o nepoživatelnou vrstvu.
Mladé fazole se loupou a nezralá semena se používají jako potrava, nazývají se „zelený hrášek“.
Mezi různými odrůdami hrachu na loupání šlechtitelé vybírají nejproduktivnější semena hrachu: „princ“, „early-301“, „winner“, „excellent-33“.
K univerzálním odrůdám patří hrášek "cukrový lusk". Plody této rostliny jsou jedlé jak mladé, tak i zralejší.
Vlastnosti setí semen hrachu
Pokud se chystáte zasadit semínka hrachu poprvé, je několik věcí, které byste měli vědět.
Nodulové bakterie si vybraly kořeny hrachu jako vhodnou půdu pro své životní aktivity. Tyto bakterie aktivně absorbují dusík.
Při prvním výsevu hrachu, hnojení půdy, místo kompozice obsahující dusík můžete použít speciální přípravek bakteriální skupiny - "Nitragin". Norma bakteriálního doplňku je 5 g/kg. Taková přísada vám umožňuje normalizovat vývoj hrachu bez hladovění dusíkem.
Místo "Nitraginu" můžete použít shnilý kompost nebo humus,fosforovo-draselná hnojiva.
Na speciálně připravené půdě je sklizeň lepší a úrodnější. Vápno lze použít jako hnojivo: 300 g/m2s přídavkem draslíku - 30 g, dvojitý superfosfát - 20 g.
Zajímavé! V oblasti, kde se dříve pěstoval hrách, dává zelí dobrou sklizeň ve druhém roce výsadby.
Před výsevem se semena žlutého hrachu namočí do speciálně připraveného roztoku s hnojivy s mikroživinami. Před ponořením do země se hrách ošetří boraxem, kyselinou boritou nebo molybdenanem amonným. Tato úprava slouží jako ochranná bariéra proti hnilobě, plísním, houbám, odpuzuje hlodavce.
Příprava záhonů pro pěstování hrachu nekončí hnojením půdy. Vyplatí se připravit předem: nainstalujte podpěry pro dospělé rostliny. Mnoho lidí pěstuje hrách a neví, že úroda, která se šíří po zemi, nepřinese požadovanou úrodu, ale ve vzpřímené poloze bude rodit mnohem úrodněji.
Jak zasít semena?
Víte, jak zasít hrách?
Výsev se provádí do 3-4 řádkových pásků, přičemž vzdálenost mezi řádky do 16 cm a páskami - až 45 cm.
Úroveň zasazení semen do půdy závisí na typu půdy. Pokud na lokalitě dominují jílovité skály, pak se hrách zaseje mělce. V lehkých, omyvatelných půdách se semena vysévají hlouběji.
Důležité! Sledujte úroveň výsevu semen hrachu. Při mělkém zapuštění je mohou klovat škůdci. Aby postel nebylapřilákal pozornost ptáků, položte na místo, kde byla semena zaseta, větvičky, rozdrťte je slámou nebo trávou.
Technická zralost fazolí závisí na načasování výsadby a úrovni klíčení. Proto se výsev provádí v krátkém čase, přičemž je dosaženo současné zralosti každého hrachového lusku.
Klíčení semen hrachu je pozorováno již 14 dní po zasetí do země. Odrůdy cukrového hrášku na začátku vegetačního období rostou pomalu. Plevel rychle ucpe úrodu, takže rostliny je třeba odplevelit.
Úspěšné klíčení semen hrachu je možné za následujících podmínek: přítomnost tepla a vlhkosti. Důležitou roli hraje přístup světla a kyslíku. Všechny tyto faktory ovlivňují rychlost klíčení semen hrachu a jejich další vývoj. Zdravé a silné sazenice jsou odolnější vůči chorobám a infekcím, které mohou ovlivnit plodinu. Porážka luštěnin nastává v důsledku porušení stravy rostlin, předčasné péče. Pokud byla půda podmáčená, téměř vždy se vyvinou houbové bakterie a plísně. Mezi běžné choroby a škůdce, které postihují luštěniny patří:
- plíseň;
- root rot;
- plíseň (označovaná jako plíseň);
- antracnose;
- mšice hrachová;
- nodule weevil.
Abyste zabránili chorobám zeleného hrášku a snížili počet škůdců, musíte vědět, jak odrazit nepřítele, ale hlavně dodržovat jedno pravidlo:starej se o úrodu.
Když hrášek trochu povyroste, je potřeba instalovat mřížoví. To umožní kultuře růst nahoru bez uléhání z větrných proudů. Kromě toho se mřížovina snáze sklízí.
Podél celého obvodu staveniště se instalují pásky každých půl metru, pokud je postel malá, je zcela uzavřená.
Péče o plodiny se skládá z plení a zalévání.
Všechny druhy hrachu se pěstují podobným způsobem.
Plodí hrách
Rasně zrající semenný hrách začíná plodit za 4–5 týdnů a pozdní odrůdy za 6–7 týdnů.
Hrch setý je vícesběrová zeleninová plodina, jejíž plodnost se protáhne až na 6 týdnů. Ramena cukru a vyloupaného hrášku se sklízejí po 1–2 dnech.
Po celou dobu plodování v pohodlných pěstebních podmínkách může celkový výnos cukru a lupínků hrachu dosáhnout 5 kg/m2.
Fazole mají vysoký obsah kalorií a jsou zdravé. Hrách je bohatý na vlákninu, bílkoviny, škrob a cukr, lysin, vitamíny a kyseliny. Tato rostlina se používá ve vaření a zemědělství.
Pěstování hrášku je zábavný a nepříliš pracný proces. Tato zdravá bylinka je ideální pro čerstvou spotřebu, konzervaci a vaření.
Hrach obecný se používá ke krmení koz. Luštěniny se používají k výrobě užitečné potravy pro ptáky.
