Sladká paprika je jednou z nejčastějších druhů zeleniny na našem stole. Pepř je díky své zářivě bohaté chuti a celé řadě vitamínů, pektinů, rozpustných cukrů a dalších užitečných látek v něm výborným pomocníkem v boji s nedostatkem vitamínů, a to nejen čerstvý, ale i konzervovaný.
Bulharský pepř je vynikající antidepresivum, dobře bojuje s nespavostí a dokonale obnovuje sílu. Nejzajímavější ale je, že sladká paprika stejně jako čokoláda obsahuje hormon radosti. Červená barva paprik je způsobena přítomností lykopenu, což je silný antioxidant. To je přesně to, k čemu naše odrůda patří.
Popis papriky z kravského ucha
Sladká paprika "kravské ucho" je jednou z deseti nejoblíbenějších odrůd pro otevřenou půdu. Jedná se o dužnaté silnostěnné plody, které mění barvu z tmavě zelené na sytě červenou. Odrůda je poměrně všestranná, lze ji použít jak do salátů, kde bude skvělým šťavnatým doplňkem, tak do domácí přípravy. Zvláště ženy v domácnosti ho rády používají v lečo.
Plody jsou velmi velké, až 12-16 cm dlouhé a váží až 200 g. Mají kuželovitý tvar, pro který dostaly své jméno. Samotná rostlina je neméně mohutná a může dosáhnout výšky 70-75 cm. Aby se získala velká úroda kvalitních plodů, vysazují se ve středním Rusku rané a středně rané odrůdy. Pepř "kravské ucho", recenze zahradníků, o kterých jsou nejpozitivnější, je jen jednou z nejúspěšnějších středně raných odrůd. Za 120–130 dní přejde celou cestu od prvních výhonků až po začátek výskytu plodů a při správné péči dokáže z keře vyprodukovat až 2–3 kg plodů. Tuto odrůdu můžete pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Výsev na sazenice se provádí 15. března plus minus 5 dní v závislosti na počasí venku. Sazenice se vysazují do otevřené půdy po 2 měsících podle schématu 60x50 cm. Sklízet můžete po 70 dnech, od konce července do konce srpna.
Jak získat dobrou sklizeň papriky kravského ucha?
Jako každá sladká paprika je i odrůda Cow's Ear velmi teplomilná a dobře roste a plodí pouze při vhodném osvětlení, takže i v období sadby je nutné udržovat správný tepelný a světelný režim.
Vlastnosti pěstování ve skleníku
Optimální teplota pro klíčení semen a následný vývoj a růst pepře je +18 stupňů, zatímco teplota vody pro zavlažování by měla být do +25 stupňů. Navzdory teplomilnosti paprika špatně snáší horko, zvláště kdyžnízká vlhkost vzduchu. Pokud plánujete pěstovat papriky ve skleníku nebo pod plastem, bude potřeba rostlinu pravidelně větrat, zejména během květu. V opačném případě můžete ztratit nejen květy, ale také vytvořené vaječníky.
Jakou půdu vybrat pro pepř kravského ucha?
Než si vyberete půdu pro sazenice, vyberte místo, kde bude během plodování růst paprika kravského ucha. Odtud vezměte hlavní půdu pro sazenice. To je nezbytné, aby si okamžitě zvykla na trvalé místo růstu a proces aklimatizace byl jednodušší. Ostatně během přesazování křehkých klíčků se pro ně mění osvětlení, teplota vzduchu a mnoho dalších podmínek.
Při výběru místa ve volné půdě je třeba pamatovat na preference pepře, který nerad roste po bramborách nebo rajčatech, ale je „přátelský“s brukvovitou zeleninou, jako jsou všechny druhy zelí nebo tuřín.
Do půdy přidejte trochu písku a dřevěného popela, dobře ji nasypte. Je lepší zasadit semena okamžitě do šálků, protože pepř nemá rád výběr a přestane se vyvíjet po dobu 1,5-2 týdnů při každé transplantaci. Kromě toho je lepší zasít semena 2krát více, než je plánováno na pěstování dospělých rostlin, pepř má poměrně špatnou klíčivost. To má vliv nejen na pepř „kravské ucho“, recenze zahradníků zaznamenávají podobný problém u jiných odrůd.
Přistání na otevřeném prostranství
Kromě již zmíněné funkce (nesazujte papriky po určité zelenině),závod nelze určit pro trvalé bydliště:
- Na staré místo, kde rostla minulý rok.
- Vedle „nemilované“zeleniny stejná rajčata, lilky a další podobné plodiny.
- Vedle jiných odrůd pepře, zejména hořkého, v tomto případě dochází ke křížovému opylení a odrůda ztrácí své kvality. Semena z takové rostliny také nejsou vhodná pro následnou výsadbu, protože nebudou mít vlastnosti hlavní odrůdy.
Obvyklá onemocnění pepře
Důležitým faktorem ovlivňujícím výši úrody jsou choroby a škůdci, kteří mohou infikovat papriky volské. Níže je uveden popis hlavních nemocí a metody jejich léčby.
Sladké papriky jsou zvláště citlivé na působení patogenů tracheomykózy, které způsobují verticilózu a fytoplazmózu. Zpočátku se choroba projevuje ve formě hniloby kořenů, po které rostlina vadne a odumírá.
Pepř "kravské ucho" poměrně úspěšně odolává této nemoci a prakticky se nenakazí tracheomykózou.
Ne tak dobré se škůdci. Zachránit je před nimi může jen zásah zahradníka. Hlavními nepřáteli pepře jsou mandelinka bramborová, mšice, slimáci a svilušky. Z hmyzu pomůže postřik s použitím lidových prostředků, jako jsou infuze česneku, cibule a celandinu. Mšice lze odstranit pouze insekticidy. U slimáků je to obtížnější, budou se muset sbírat ručně, poté pro prevenci ošetřete rostlinu tabákem a nalijte kolem ní suchou vodu.hořčice.
Recenze amatérských zahradníků o odrůdě
Skutečnost, že sladká paprika "volské ucho" byla zařazena do první desítky nejznámějších odrůd v Rusku, mluví za mnohé. Jako zahrádkáři se zkušenostmi, kteří mají co srovnávat, podotýkají, že odrůda je opravdu nenáročná na péči, má dobrý výnos a je skvělá pro konzumaci v čerstvém i konzervovaném stavu. Kromě toho má paprika kravského ucha dobrou skladovací kvalitu a přepravitelnost, zachovává si svůj vzhled a vlastnosti po dlouhou dobu.
