Celkově existuje v přírodě více než 2000 druhů této kultury a její domovinou je Střední Amerika (Mexiko).
Tato rostlina se v Evropě objevila již v 15. století a do Ruska se dostala přes země jako Španělsko, Turecko a Írán. Tady to dokonale zakořenilo, navzdory poměrně vrtkavé povaze a lásce k teplu.
Rostlina je bulharský pepř, který má obrovské množství výhod. Má nejen jasné barvy, které dodají každému pokrmu slavnostní vzhled, a nejen skvělé chuťové vlastnosti. Tato rostlina je neocenitelnou zásobárnou vitamínů.
V článku se můžete dozvědět o vlastnostech pěstování papriky a péči o ni.
Proč se pepři říká paprika?
To je způsobeno historií pohybu rostliny po planetě. Ve skutečnosti zeleninová kapie pochází z Ameriky, ale je kořenité povahy. V přirozeném prostředí zpočátku sladká paprika neTo bylo. Teprve v roce 1928 byly díky 10leté práci maďarského šlechtitele (Ference Horvatha) od místní populace izolovány rostliny s neostrými plody.
Tak se objevily první odrůdy lahodné sladké papriky, které si pěstitelé zeleniny zamilovali. Dále šlechtitelé z jiných zemí začali vyvíjet nové odrůdy.
U Rusů se první seznámení s touto zeleninou stalo v Bulharsku. Odrůdy pepře, které se poprvé objevily v kultuře Ruska, byly bulharského původu. Kromě toho vědci-chovatelé této konkrétní země výrazně přispěli k výběru této rostliny. Od té doby ruští zahradníci pěstují papriky.
Paprika je teplomilná, takže miluje hodně slunce. V tomto ohledu jsou největšími zeměmi produkujícími zeleninu Španělsko, Itálie, Bulharsko, Řecko a Maďarsko.
Odrůdy
Před výsadbou byste se měli rozhodnout pro výběr odrůdy. Záleží nejen na chuťových preferencích, ale také na budoucím účelu ovoce. Například pro použití čerstvého pepře byste měli dát přednost velkoplodým, silnostěnným a šťavnatým odrůdám: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova a Medvídek Pú. Pokud je účelem pepře konzervace, měli byste si vybrat drobnoplodé odrůdy ze série "sibiřských": Victoria, Ermak, Kupets a další.
Mnozí se zabývají pěstováním papriky Ermak, která je jednou z nejranějších odrůd. Jeho plody dozrávají přátelsky a brzy. Navíc po sklizni první plodiny znovu kvete a dává dobrou druhou.sklizeň. Jeho plody jsou poměrně velké, váží až 250 g. Výnos této odrůdy dosahuje 15 kg na metr čtvereční. metr.
Popis
Navenek bulharský pepř je velmi krásný a jasný. Středně velká zelenina se vejde do dlaně. Je hutný na dotek a jeho textura je křupavá a masitá. Barva ovoce je většinou červená, žlutá, oranžová nebo zelená.
Zelené listy papriky sladké, které jsou jemné a křehké, dorůstají délky až 10-15 cm, což závisí na odrůdě a podmínkách pěstování. Ve skleníkových podmínkách jsou delší. Plod má tvar poupěte, uvnitř kterého je velké množství semen. Jejich tvar je plochý nebo mírně podlouhlý a barva je bílá, žlutá nebo hnědá.
Níže jsou podrobněji uvedeny vlastnosti pěstování papriky.
Podmínky pěstování
Abyste získali bohatou úrodu, měli byste se hodně snažit. Tato jižní zelenina miluje teplé, klidné počasí, a proto se v ruských zeměpisných šířkách pěstuje převážně pomocí sazenic.
Bulharský pepř je rostlina krátkého dne, což znamená, že pokud je světelný den kratší než 12 hodin, začne plodit dříve a poskytuje vyšší a stabilnější výnosy.
Metody pěstování
Paprika je jižní rostlina, takže pokusit se ji vypěstovat ze semen je zbytečné cvičení. Existují celkem tři kultivační metody:
- na zahradě, v teplém podnebí;
- ve skleníku, kde je zaručeno úplné zrání;
- v domě.
Výsadba pepře
Abyste úspěšně pěstovali papriku a získali značnou úrodu, měli byste dodržovat některá pravidla.
Následující zahradní plodiny jsou nejlepšími prekurzory pro pěstování paprik v zemi: okurky, cibule, dýně, cukety, zelí a mrkev. Nejhorší prekurzory: rajčata, brambory, lilky, papriky a Physalis.
Semenáčky se vysazují do otevřené půdy koncem května - v polovině června. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 40 cm. Papriky by měly být vysazeny v nevytápěném skleníku na začátku dubna a v tunelových přístřešcích na konci května.
Lehké půdy připravené předem - rok předem - jsou pro tuto plodinu nejvhodnější. K tomu je nutné zavést do půdy (za předchůdce) asi 5 kg organické hmoty na metr plochy a na podzim přidat 50 gramů draselných a fosforečných hnojiv a kopat hluboko. Na jaře by se mělo do horní vrstvy půdy přidat 40 gramů dusičnanu amonného a 5 dní před přesazením sazenic můžete půdu dezinfikovat následujícím roztokem - polévkovou lžící síranu měďnatého na 10 litrů vody.
Pěstování sazenic papriky
Podklad pro sazenice by měl být volný a lehký. Mělo by se skládat z humusu, písku a zeminy v poměru 2: 1: 1. Navíc na 1 kg připravené směsi je potřeba přidat jednu polévkovou lžíci popela.
Pokud není skleník, měla by se semena vysévat v únoru, aby stáří sazenic v době přesazování do země v květnu bylo asi100 dní. Pepř špatně snáší trhání, proto je vhodné semena vysévat ihned do jednotlivých květináčů (lze použít rašelinu) o průměru cca 8-10 cm. Velké květináče by se neměly používat kvůli dosti pomalému růstu kořene systém.
Vypěstování papriky ze semen vyžaduje hodně úsilí, ale není to těžké. Semena musí být před výsadbou zpracována - uchovávána ve vodě (+ 50 Celsia) až do bobtnání (asi 5 hodin). Poté vložte do vlhkého hadříku k lepení na 2-3 dny při pokojové teplotě +20 °C. Semena můžete zasít bez takových událostí, ale po této jednoduché přípravě semen můžete získat sazenice hned druhý den.
Vysetá semena je nutné zalít a zakrýt skleněnou nebo plastovou fólií. Takže mohou být na teplém místě, dokud se neobjeví výhonky, zatímco osvětlení není tak důležité. Optimální teplota pro sazenice je asi + 26 … 28 ° C ve dne, + 10 … 15 ° C - v noci. Následné pěstování papriky na volném prostranství se může plně ospravedlnit za předpokladu, že budou dodržena všechna pravidla pro péči o ni.
Krmení na otevřeném poli
Během celé sezóny musíte strávit asi 4 zálivky s kuřecím hnojem, zředěním s vodou v poměru 1:10. Je třeba je střídat s listovým hnojivem - postřik nitrofoskou (na 10 litrů 1 polévková lžíce).
K čemu může vést nedostatek hnojiv?
Nedostatek draslíku může vést ke zkadeření listů a vzniku bordury. nicméněje třeba si uvědomit, že pepř nereaguje dobře na přebytek chloridu draselného.
Nedostatek dusíku způsobuje, že se listy trhají a stávají se matně našedlými. S přebytkem dusíku klesají vaječníky a květy.
Nedostatek fosforu – zbarvení spodní strany listů do sytě fialové barvy, zatímco listy jsou přitisknuty ke stonku a stoupají nahoru.
Nedostatek hořčíku – listy jsou mramorované.
Pěstování papriky ve skleníku
Skleníková půda před výsadbou sazenic pepře by měla být pečlivě vykopána a nasycena kyslíkem. Nejlepší je vysadit rostlinu v místech bývalého porostu zelí a okurek.
Půda by měla obsahovat následující minerály (na 1 m2):
- síran draselný – 40-45g;
- dvojitý superfosfát – až 20 g;
- dusičnan amonný – až 30 g;
- humus – 4–6 kg;
- popel – 50–80 g.
Je důležité si uvědomit, že paprika netoleruje nadměrnou hustotu. V závislosti na odrůdě (výška rostliny) požadovaný počet rostlin na 1 m2. Měřič:
- vysoký – 2–3 kusy;
- střední výška – 4–6 kusů;
- podměrečné - 6-8 kusů
Dále je potřeba řádná péče. Pěstování papriky ve skleníku je také snadné.
Jak rostliny rostou, má péče o ně určité zvláštnosti. Rostlina se vysazuje do hloubky 4 cm. Nejvhodnější doba k tomu je večer - to je časpokles biologické aktivity rostlin. Kořenový systém sazenic by měl být předem navlhčen. Do otvoru je třeba přidat 50 g potašového hnojiva a nalít teplou vodou. Teprve poté, co byla voda absorbována, je třeba do ní vykopat sazenice spolu s hliněnou hrudkou. Před tvorbou kůry je země chráněna zasypáním přistávacích míst organickou hmotou nebo rašelinou. Během období zrání by taková operace měla být prováděna neustále.
Pro pepř je teplota vzduchu nad +32 °С škodlivá. Proto je nutné skleník větrat.
Škůdci a choroby pepře
Paprice mohou ublížit mšice, slimáci, molice, červci, krtonožci a mandelinka bramborová. Abychom se vyhnuli problémům s nimi, je nutné během sezóny 3x opylovat papriku dřevěným popelem.
Nejčastějšími chorobami jsou plíseň, makrosporióza, septoria, hniloba horní a bílé, černá noha.
Pro boj proti krtonožce je vhodné vyplnit otvory před výsadbou sazenic v zemi cibulovou vodou (na 10 litrů vody, 500 g cibulové slupky), vyluhovanou po dobu 3 dnů. Od mšic pomáhá ošetření následujícím roztokem: syrovátka (1,5 l), 10 l vody. Rostlina je poté posypána popelem.
Sklízení papriky
Pěstování sazenic papriky a péče o ně v procesu růstu podle pravidel plně ospravedlní všechny náklady a úsilí. Sklizeň bude vynikající.
Pepř dozrává od začátku srpna až do prvního mrazu. Je čas sklizně. V plodech zralého pepře je tolik vitamínů, že se s ním mnoho jiných nemůže srovnávat.zelenina.
O výhodách pepře
Specialisté doporučují jíst pepř lidem trpícím depresemi a náchylnými ke špatné náladě a apatii. Je to kvůli schopnosti zeleniny produkovat v těle endorfiny – „hormony štěstí“.
Pepř je užitečný také během těhotenství, při některých onemocněních jater a srdce, při poklesu svalového tonusu a nedostatku vitamínů.
Pár tipů na závěr
Sazenice je žádoucí otužovat a 7 dní před jejich vysazením na zahradu ošetřit draselnou solí.
Je nutné pravidelně kontrolovat keře, zda nemají zaschlé a nemocné listy, které by měly být okamžitě odstraněny.
Nevysazujte kořeněné odrůdy blízko sladké papriky, jinak všechny plody papriky zhořknou.
