V tomto článku vám chceme říci o neobvyklé odrůdě vodního melounu. Pokud jste si tento neobvyklý druh v životě nestihli užít, doporučujeme ho rozhodně vyzkoušet! Neprodává se všude, ale ve velkých městech se v sezóně dá sehnat v určitých supermarketech. Také, pokud máte vhodné klimatické podmínky pro růst těchto bobulí, pak vám doporučujeme zkusit si je vypěstovat sami. Možná, že pokud jste nikdy neviděli měsíční meloun, fotografie vás překvapí. Co je to za rostlinu?
Proč se tomu říká „měsíční meloun“?
Pokud jste někdy slyšeli o tomto neobvyklém druhu, pravděpodobně vás napadlo, proč byla tato bobule pojmenována měsíčník. Jsme zvyklí slyšet, že nejlepší jsou astrachánské melouny. A pak nějaký nepochopitelný meloun, lunární. Důvody jsou dva. Za prvé, tento meloun uvnitř je žlutý! Pokud ji přeříznete napůl, bude řez vypadat trochu jako žlutá tvář měsíce. Za druhé a navenek tento meloun také připomíná hvězdnou oblohu s měsícem. Podívej se sám! Na tmavém pozadí malé žluté skvrny a větší kruh v jedné kopii. Neobvyklé, že?
Původ
Nejzajímavější je, že tento druh pochází z divokého melounu zcela bez chuti, který se lišil tímměl žluté maso. Asi před deseti lety ve Všeruském výzkumném ústavu pěstování melounu a zeleniny vedoucí oddělení výběru Sergej Sokolov přešel obyčejný a divoký meloun. V důsledku toho vznikla nová odrůda, která se nazývala lunární.
Ukrajinští chovatelé se také pokoušeli získat meloun se žlutou dužinou, ale udělali to hůř než ruští vědci. Jejich odrůda se liší tím, že získala pouze aroma z obyčejného melounu a v chuti připomíná spíše dýni. V důsledku toho byl tento hybrid pojmenován „Kavbuz“. V syrovém stavu se nekonzumuje. Není to chutné. Ale na vaření cereálií - to je nejvíc.
Měsíční meloun: druh
Existují dva hlavní typy tohoto melounu - kulatý a oválný. Pokud se podíváte na všechny fotografie v tomto článku, uvidíte příklady obou. Souhlasíte s tím, že obě možnosti vypadají ve srovnání s konvenčními odrůdami poněkud neobvykle. Pěstují je na různých místech. Kulaté – hlavně ve Španělsku a oválné – v Thajsku.
Pokud mluvíme o Rusku, pak v naší Astrachani roste odrůda melounu „lunární“. Ale nejsme moc oblíbení kvůli problémům s dopravou.
Faktem je, že tato odrůda má velmi tenkou a spíše volnou kůrku, která se při přepravě na dlouhé vzdálenosti snadno zlomí. Tato funkce zvyšuje náklady na doručení do vzdálených měst, protože každá bobule potřebuje samostatný přístup (samostatné měkké balení).
Příchuťkvalita
Samozřejmě mě zajímá, jak chutná tento neobvyklý meloun. Pokud ji srovnáme s obyčejnou červenou, pak má vysoký obsah cukru a má velmi jemnou a šťavnatou dužninu. Dobrá volba pro ty, kteří milují toto bobule a nemají odpor k jídlu sladkostí. Pokud náš obvyklý červený meloun obsahuje asi osm procent cukru, pak na Měsíci se toto číslo blíží třinácti! Mimochodem, náš měsíční meloun Astrakhan se vyznačuje neobvyklými exotickými tóny, pokud jej porovnáme s druhy přivezenými ze zahraničí. Co se týče chuti, degustátoři se nemohou shodnout na tom, čemu se podobá. Někdo říká, že je to mango, někdo to vypadá jako citron a někdo se přiklání k dýni.
Odrůda pěstovaná v Thajsku má naopak nízký obsah cukru (asi pět procent). Přesto to místní velmi oceňují. V horké zemi nepotřebujete k uhašení žízně příliš mnoho cukru.
Dá se také říci, že v tomto druhu melounu nejsou téměř žádná semínka, což je ve srovnání s obvyklým červeným velmi vhodné ke konzumaci.
Aplikace
Měsíční meloun se nejčastěji konzumuje syrový, ale kromě toho se také aktivně používá v kulinářských pokrmech. Tato odrůda je velmi oblíbená u cukrářů při přípravě dezertů. Vzhledem k tomu, že dužina má krásný a atraktivní vzhled, používá se také ke zdobení různých pokrmů.
Navíc existuje mnoho receptů na výrobu alkoholických a nealkoholických koktejlů z této odrůdy.
V Thajsku se z této bobule obvykle připravuje čerstvě vymačkaná šťáva a aktivně se nabízí turistům. Z tohoto melounu dělají také neobvyklou sladkou a zároveň pikantní omáčku, která se podává k masu, rybím pokrmům a rýži.
V Rusku někteří milenci meloun stále solí a konzervují. Kombinace cukru a soli ale není po chuti každému, takže tento typ aplikace zůstává spíše výjimkou.
Rostoucí
Mnoho lidí si klade otázku, jak obtížné je pěstovat tuto odrůdu vlastními silami ve vaší oblasti. Jak náročný je měsíční meloun z hlediska klimatických podmínek a co obecně potřebuje k růstu?
Tato odrůda je absolutně nenáročná na teplotní režim a lze ji pěstovat i ve středním pásmu naší země. Pěstitelé melounů nebudou potřebovat ani skleník, ani skleník. Meloun je zasazen přímo do země.
Rád bych také upřesnil, že tato bobule samozřejmě miluje vlhká místa. Potřebuje vodu, aby získala šťávu. Zvažte proto možnosti zavlažování, pokud se léto náhle ukáže jako suché.
Půda pro pěstování by měla být pokud možno neutrální z hlediska kyselosti a lehká – písčitá nebo hlinitopísčitá. Kořen melounu sahá metr hluboko a na hlíně pro něj bude těžké růst.
Na podzim se doporučuje aplikovat minerální (fosfor-draslík) a organická (koňský nebo kravský hnůj) hnojiva pro rytí budoucích melounů. Také popel nebude zbytečný.
Věnujte zvláštní pozornost „sousedům“, kteří vyrostou poblíž. Je nežádoucí zasadit melounv blízkosti příbuzných plodin, jako jsou dýně a podobně. V důsledku přepylení nemusíte dostat to, co jste očekávali.
Měsíční meloun, jehož recenze často chválí jeho chuť (ačkoli někdy existují kritiky), již dlouho přitahují pozornost těch, kteří tuto bobule nikdy nezkusili. No, není vše ztraceno. Doufáme, že pro vás budou tyto informace zajímavé a užitečné. Nakupujte, pěstujte, ochutnávejte a užívejte si neobvyklou a jemnou chuť!
