Potravinářský teploměr: hlavní výhody a rozmanitost sortimentu

Obsah:

Potravinářský teploměr: hlavní výhody a rozmanitost sortimentu
Potravinářský teploměr: hlavní výhody a rozmanitost sortimentu

Video: Potravinářský teploměr: hlavní výhody a rozmanitost sortimentu

Video: Potravinářský teploměr: hlavní výhody a rozmanitost sortimentu
Video: Proper Use of a Food Thermometer 2024, Březen
Anonim

Dnes má téměř každá hospodyňka potravinový teploměr. S tímto malým přístrojem můžete rychle a přesně určit stupeň připravenosti pokrmu. V tomto článku se dozvíte o hlavních výhodách tohoto produktu.

Nejdůležitější vlastnosti kuchyňských teploměrů

Vzhledem k tomu, že potravinářský teploměr je vybaven speciální sondou, umožňuje několikrát usnadnit proces vaření. Pomocí tohoto zařízení bude každá žena v domácnosti schopna pochopit, zda je pokrm propečený.

potravinový teploměr
potravinový teploměr

Kvalitní produkt musí splňovat několik důležitých požadavků na takové produkty. V první řadě má poměrně široký rozsah měření teploty. Zpravidla se tento rozsah pohybuje od -30 do +300 stupňů. Dobrý produkt je schopen poskytnout nejpřesnější data během několika sekund po začátku používání. Mnoho výrobců vybavuje kuchyňský teploměr potravin zvukovým signálem. Pouzdro kvalitního produktu má dodatečnou ochranu proti vlhkosti.

Existujícíodrůdy

Moderní obchody nabízejí poměrně širokou škálu podobných produktů. Všechny vyrobené produkty lze rozdělit do tří hlavních typů:

  • Standardní potravinářský teploměr vyrobený ve formě pera s kovovou sondou. Rozsah měřených teplot se pohybuje od -50 do +300 stupňů. Proto se stejně úspěšně používá jak v průmyslu, tak v každodenním životě.
  • Teploměr s dálkovým teplotním senzorem. Tento typ produktu má vynikající funkčnost a je široce používán v průmyslovém prostředí. Dálkový prvek připojený k hlavní jednotce pomocí kabelu umožňuje dálkové ovládání konstantní teploty.
  • Přenosný teploměr, což je kompaktní zařízení se skládací ostrou sondou. S tímto produktem můžete rychle a přesně určit teplotu karamelu, sirupu nebo džemu při přípravě pečiva a dezertů.

Další klasifikace

Kromě popsaných kategorií jsou všechny kuchařské teploměry rozděleny na kapalinové, sondové, rychle odečítatelné a bimetalové.

kuchyňský teploměr na potraviny
kuchyňský teploměr na potraviny

Výrobky patřící do první skupiny jsou poměrně křehké a vyžadují pečlivé zacházení. Plní se rtutí, petrolejem nebo etylalkoholem. Mezi jejich hlavní výhody patří rychlost měření a srovnatelná levnost.

Zařízení patřící do druhé skupiny pracují se sondou, pod kterou jsou dva dráty. Jsou pájeny dohromady a vedou k proměnnéodpor, který je velmi citlivý na změny teploty. Některé modely teploměrů se sondou mohou vydávat zvukové signály. Mezi nevýhody těchto produktů patří nedostatečná přesnost měření a rychlé opotřebení.

Zařízení pro okamžité odečítání jsou také označována jako sondy. Ale jejich baňky a čtenáři jsou spojeni v jeden celek. Tento typ teploměru je určen pro ruční použití. Mezi hlavní výhody takových produktů patří rychlost získání výsledků. Měli byste se však připravit na to, že náklady na teploměry s okamžitým odečtem jsou poměrně vysoké. Rozdíl v ceně je způsoben dostupností dalších funkcí.

Bimetalový teploměr vypadá jako hodinky. K jeho výrobě se používá deska, vyrobená ze dvou kovů s různými vlastnostmi. Při zahřátí se jeden z nich roztahuje méně než druhý, v důsledku čehož se ručička teploměru odchýlí správným směrem.

Kde se používají teploměry na vaření?

Ultramoderní potravinářský teploměr je považován za nepostradatelný nástroj široce používaný v průmyslu. Tento nástroj se používá v cukrárnách, pekárnách a pekárnách. Sleduje teplotu těsta během procesu hnětení. V dílnách specializovaných na výrobu mletého masa, uzenin, klobás a dalších masných výrobků vám kuchařský teploměr umožňuje kontrolovat teplotu produktů ve všech fázích výroby.

elektronický potravinářský teploměr
elektronický potravinářský teploměr

V gastronomii a veřejných institucíchpotraviny často používají elektronický potravinový teploměr. Je vhodné používat při vaření. Barmani mají speciální teploměry na koktejly, mléko a alkoholické nápoje.

Doma je velmi vhodné měřit teplotu kojenecké výživy, kávy a dalších nápojů pomocí takových zařízení.

Hlavní výhody teploměrů na vaření

Potravinářský teploměr používaný při přípravě různých pokrmů má řadu nepopiratelných výhod. V první řadě to výrazně usnadňuje vaření. Ultratenká sonda přesně určuje teplotu uvnitř produktu, aniž by narušila jeho vzhled. K výrobě tohoto prvku se zpravidla používá nerezová ocel.

potravinový teploměr
potravinový teploměr

Prakticky všechna moderní zařízení fungují v poměrně širokém rozsahu teplot a snadno přepínají z jednoho režimu do druhého.

Doporučuje: