Pro normální fungování potřebuje lidské tělo 1,5–2 litry vody denně. Samozřejmě můžete pít obvyklou vařenou z kohoutku nebo koupit lahvovou. Někdy si však opravdu chcete dopřát něco chutného a neobvyklého. Zde přichází na pomoc sifon na sycení vody. Můžete si připravit perlivé zdravé nápoje s jakoukoli chutí přímo doma.
Výhody použití sifonu
V sovětských dobách byla taková zařízení velmi populární. Nebyly příliš krásné, ale byly to pohodlné a poměrně spolehlivé zařízení. Dnes se móda sodových sifonů opět vrací. Podle výzkumu onkologů může konzumace sycených nápojů z obchodu snadno vést ke vzniku rakoviny slinivky břišní. A opravdu, protože nikdo neví, co přesně výrobci do svých nápojů přidávají. Jedno přečtení etikety nějakého levného ruského popu vás může vyděsit kvůli množství chemických vzorců v názvu přísad. Snad proto se obnovil zájem o zařízení, jako je sifon na sodovku.voda. Koneckonců, když si doma připravíte fizz, můžete si být zcela jisti jeho kvalitou.
Další nepochybnou výhodou sifonů je, že nápoj v nich lze skladovat bez ztráty plynu po velmi dlouhou dobu. Obyčejná soda se vyčerpá, jak každý ví, za pár hodin.
Funkční princip
Použití zařízení, jako je sifon pro sycení vody oxidem uhličitým, je extrémně jednoduché. Nejprve se odšroubuje ochranný ventil nahoře a poté se na jeho místo našroubuje plechovka s oxidem uhličitým. Tento postup by měl být proveden opatrně. Kanystr musí jít přísně podél vlákna. V tomto případě jehla umístěná uvnitř sifonu propíchne jeho membránu přísně kolmo. Poté, co se to stane, plyn začne proudit dovnitř a nasytí vodu. Dále je vše velmi jednoduché. Abyste mohli nalít vodu do sklenice, stačí stisknout tlačítko nahoře. Samotná kapalina bude vytékat z hubice. To se děje proto, že plyn vytváří zvýšený tlak v horní části láhve. Sifon na sycení vody SSSR měl přesně stejný design.
Podmínky použití
Při používání zařízení byste měli dodržovat některá doporučení. Válec i samotný sifon jsou totiž pod tlakem a při nesprávném použití mohou i explodovat. A co je nejdůležitější - nemůžete naplnit nádobu až po samý vrchol. V sifonu musí být volný prostor pro plyn. V moderních modelech je zajištěna bezpečnost používáníspeciální ventil. Pokud se pokusíte nalít do sifonu více vody, než by mělo být, přebytek jednoduše vyteče z hubice. Nejlepší je samozřejmě koupit právě takový bezpečný model.
Při nalévání vody a během procesu sycení oxidem uhličitým důrazně doporučujeme nepřevracet sifon ani jej nenaklánět. Mohou být použity pouze náplně určené výrobcem. Během přípravy nápoje se nenaklánějte příliš nízko nad sifonem. Důrazně se také nedoporučuje dovolit dětem používat tento produkt. Voda nalitá do sifonu musí být studená. Teplé nelze použít.
Tělo moderních sifonů může být vyrobeno z plastu nebo nerezové oceli. Druhý typ zařízení je považován za bezpečnější. Ano, a tyto modely vypadají trochu pevněji. Samozřejmě jsou také dražší.
Klasické sifony
V tuto chvíli lze v obchodě nebo na internetu zakoupit pouze dva typy sifonů. Princip fungování klasické verze byl zvažován výše. Za výhodu těchto modelů lze považovat především snadnou obsluhu a nízkou cenu. Takové zařízení si můžete koupit za ne více než 2-4 tisíce rublů. Sifon pro sycení vody tohoto provedení má však některé nevýhody. Hlavní věc je potřeba pravidelně nakupovat nové kazety. Jedna vystačí pouze na 1 litr vody. Válce se prodávají v balení po 10 ks. a jsou poměrně drahé (asi 500 r).
Vhodný je tedy pouze klasický sifonpro rodinné nebo individuální použití. Pro velkou společnost s ním nelze připravit nápoj v dostatečném množství.
Modely s balónkem
Hlavními konstrukčními rysy těchto zařízení jsou malé rozměry a přítomnost vestavěné plynové láhve. Jejich hlavní výhodou oproti klasickým modelům je naprostá bezpečnost. Válec je navržena na 60 litrů, a proto na přání může být použita na nějaké párty. Další výhodou takových sifonů je možnost regulace stupně provzdušňování. Výrobci obvykle poskytují tři stupně nasycení vodou. Domácí sifon na vodu sycenou oxidem uhličitým tohoto provedení je obzvláště vhodný, protože jedna plechovka obvykle vystačí na 1–1,5 roku.
Mezi nevýhody modelů s velkým válcem patří především to, že je nelze naplnit ničím jiným než vodou. To znamená, že v takovém sifonu nemůžete připravit sladký nápoj se sirupem. Pokud však chcete, můžete do sklenice nalít trochu sirupu, naplnit ji až po vrch šumem a vše promíchat. Získáte běžnou sladkou sodovku.
Ekologické sifony
Tato odrůda je považována za nejpohodlnější a nejspolehlivější. Ekologické sifony jsou však poměrně drahé. Obvykle jsou tyto modely navíc dodávány s širokou škálou příslušenství. Mezi hlavní rysy designu patří přítomnost jednorázových kazet vyrobených z šetrných k životnímu prostředíčisté materiály. Jsou velmi drahé, ale takové sifony připraví sodu během několika sekund.
Populární značky: Sodastream
Sifony dnes na ruský trh dodává mnoho společností. Sodastream (Izrael) je v současnosti jednou z nejpopulárnějších značek. Jedná se o velmi spolehlivé a snadno použitelné modely. Po dosažení normální úrovně sycení oxidem uhličitým vydá sifon Sodastream majiteli zvukový signál. Vyrábí se několik modifikací zařízení této značky. Každý z nich je vybaven nádobou o objemu 60 litrů umístěnou uvnitř pouzdra. Náklady na modely této značky jsou asi 5000 rublů. Výměna válce bude stát asi 2000 rublů.
Sifony Isi
Přístroje této značky jsou vyráběny v Rakousku. Uvolňování sodových sifonů Isi začalo téměř od okamžiku jejich vynálezu. Kromě spolehlivosti a vysoké kvality zpracování se modely této značky vyznačují velmi krásným designem.
Recenze sifonů na sodovku
Takže jste se rozhodli koupit sifon na sycení vody. Zpětná vazba od těch, kteří takové zařízení neustále používají, by vám samozřejmě byla velmi užitečná. Pokud se podíváte na fóra na internetu s příspěvky o tomto druhu zařízení, je jasné, že dvě výše popsané značky jsou v současné době považovány za nejoblíbenější značky sifonů v naší zemi. Oba tyto modely mají mnoho výhod. Pokud jde o nedostatky, nevýhodou produktů Sodastream nejsou zvláště vhodné rozměry. Kvůli příliš vysoké výšcesifon nelze dát například do lednice.
Isi je nadáváno pouze za to, že jejich ochranný ventil je našroubován na plastový, nikoli kovový závit. Některé ženy v domácnosti to považují za nebezpečné. Jinak je zařízení, jako je sifon na sycenou vodu Isi, považováno za docela spolehlivé a pohodlné.
Jak vyrobit estragon
A nakonec si dáme recept na jeden z nejoblíbenějších sycených nápojů. Abyste mohli vyrobit estragon, musíte vařit:
- Estragon čerstvý - 40 g. Tuto bylinku si můžete koupit v obchodě nebo si ji dokonce vypěstovat sami na chatě.
- Citron - pár kousků.
- Cukr – 80 gr.
Nalijte jeden litr vody do hrnce, zap alte a počkejte, až se vaří. Odstavíme plyn a do vroucí vody přidáme nadrobno nasekaný estragon. Hrnec uzavřete pokličkou a nechte 30 minut louhovat.
Citrony nakrájejte na velmi tenké plátky, vložte do mísy, posypte cukrem a rozdrťte drtí. Po vylouhování estragonu přendejte sladkokyselou hmotu na pánev. Vše dobře promíchejte a výsledný nápoj lahvujte. Dejte je do lednice. Po vychladnutí nalijte roztok do sifonu na uhličitanovou vodu. Plechovka je zašroubovaná a lahodný nápoj je připraven.
Z hlediska zpracování nejsou moderní sifony na provzdušňování vody prakticky horší než staré sovětské konstrukce a po stránce designu je řádově předčí. Aby bylo možné pít lahodněpraská bez újmy na zdraví, vyplatí se koupit jedno z těchto pohodlných zařízení.
