Moderní domácí spotřebiče rozšiřují své technické možnosti, aby jejich použití bylo co nejjednodušší. Jedním z příkladů je dávkovač v pekárně na chleba. Je třeba dále usnadnit život hospodyňkám. Co je dávkovač v pekárně, je potřeba jako volitelná výbava, jaké jsou jeho hlavní funkce a v jakém případě se bez něj obejdete?
Užitečná možnost
Dávkovač nebo dávkovač v pekárně na chleba je malé zařízení, které vám v určité fázi procesu hnětení těsta umožňuje automaticky přidávat k hlavním ingrediencím všechny druhy přísad. Nakonec mnoho lidí používá tento domácí spotřebič nejen k pečení běžného chleba, ale rádi si dopřávají i nejrůznější muffiny a jiné pečivo se sušeným ovocem, bylinkami, obilovinami, obilím. Právě tyto přísady se plní do dávkovače.
U modelů, které nemají dávkovač, se požadovaná ingredience přidává do těsta ručně při jeho podávánízvukový signál. Ale k tomu musíte být doma a také pozorně naslouchat, abyste nezmeškali okamžik. Díky dávkovači všechny potřebné přísady automaticky padnou do těsta. To je velmi pohodlné – o nic dalšího se nemusíte starat, protože to udělá trouba sama. Co je dávkovač chleba? Fotka dá jasnou odpověď.
Umístění výdejního stojanu
Výrobci vždy uvádějí přítomnost dávkovače jako výhodu modelu. Co je dávkovač v pekárně na chleba a kde se nachází? Samotné dávkovací zařízení může být umístěno na boku nebo ve víku pekárny.
Nejčastěji je vyroben z plastu, ale existuje i dávkovač z nepřilnavého kovu. Odnímatelné části usnadňují čištění a pohodlné dávkování. Pekárna je dodávána s odměrnou lžící, ideální pro plnění potřebných produktů.
Funkční princip
Zajímavé vědět, jak funguje dávkovač v pekárně chleba? Postupujte podle receptu a přidejte všechny požadované ingredience do zapékací mísy. Automatický dávkovač rozinek a ořechů je nyní připraven k naplnění surovin. Dávkovač by neměl být plný více než ze dvou třetin.
Nuance plnění některými produkty:
- Vyhněte se přísadám, které jsou obaleny cukrem, protože cukr bude lepkavý a zabrání tomu, aby se přísady dostaly do nádoby na chléb.
- Čerstvé ovoce se přidává přímo do uhněteného těsta. Do dávkovače nevkládejte čerstvé ovoce, protože je příliš mokré.
- Sýr a čokoláda jsou ingredience, které se rozpustí a ulpívají uvnitř automatického dávkovače, takže se tyto ingredience přidávají přímo do těsta.
- Sušené ovoce a ořechy lze nakrájet na malé kousky. Celé ořechy a semínka mohou poškrábat nepřilnavou vrstvu pánve, takže buďte opatrní.
- Do dávkovače můžete vložit sušené nebo čerstvé bylinky, pokud to recept vyžaduje.
Pevně dávkovač uzavřete. Pomocí tlačítka na displeji pekárny zvolte program pečení, barvu kůrky a zapněte spotřebič. Dávkovač se otevře asi osm minut před koncem druhé fáze míchání. Co je dávkovač chleba? Toto je váš malý pomocník s chlebem.
Vše pro a proti
Zjevné výhody dávkovače:
- velmi pohodlné, zvláště při použití odloženého startu;
- nemusíte být neustále nablízku a čekat na okamžik, kdy bude možné vložit přísady do pekárny;
- přesněji se vypočítá množství přísad;
- chutnost se zlepšuje díky včasnému přidání přísad;
- vylepšená textura díky měkké infuzi.
Je tam několik nedostatků, i když se na první pohled zdá, že nejsou. Ale zároveň dávkovač na rozinky a další přísady v pekárně:
- významně zvyšuje cenu zařízení;
- pokud si koupíte pekárnu na každodenní použití, pak spíše dávkovačcelkově to budete potřebovat docela zřídka;
- víko dávkovače se zavírá ručně;
- může být docela hlasité, když jsou automatické dávkovací mechanismy zapnuté;
- ještě je potřeba ingredience ručně předem připravit: omyjte a osušte, rozdrťte, nasekejte, ob alte v mouce nebo škrobu;
- Zásobník je nutné po každém použití umýt.
Chlebník se dvěma zásobníky
Vzhledem k tomu, že pekárna vybavená dávkovačem je mnohem pokročilejší model, je tato funkce již přítomna u velkého množství modelů. Chcete pekárnu, která má dávkovač na rozinky i dávkovač droždí? Jedna pekárna - dva automatické dávkovače. Mezi různými domácími spotřebiči na pečení chleba najdete takové modely. Pekárna se dvěma automatickými dávkovači není levný kuchyňský pomocník, ale pokud jste příznivci domácího pečení, vyplatí se pořídit.
Dávník droždí
Zásobník na droždí vám umožňuje nepřidávat droždí spolu s dalšími suchými přísadami do nádoby na chléb, jako je tomu u modelů s jedním dávkovačem. Jak používat dávkovač v pekárně, když potřebujete přidat droždí? Je velmi podobný dávkovači rozinek a ořechů, ale je určen pro droždí. Jeho hlavní vnější rozdíl spočívá v tom, že je menší.
Zásobník umožňuje v určitém čase přidat droždí nebo prášek do pečiva, což v konečném důsledku zlepšuje chuť pečeného produktu. Všechnopřísady se vloží do pečicí nádoby a přidá se tekutina. Vložte pekáč do pekárny a zavřete víko. Nyní můžete suché droždí nalít do dávkovače na suché droždí. Uvědomte si, že statická elektřina nebo vlhkost mohou zabránit tomu, aby veškeré droždí spadlo do pekáče.
Domácí chléb v moderních podmínkách není luxus, ale prostředek k péči o zdraví rodiny. Někomu se může proces pečení chleba zdát zastrašující. A s dávkovacími automaty mohou i začátečníci přeměnit své kuchyně na pekárny vše v jednom.
