Základem moderní kuchyně je pracovní trojúhelník - sporák (prostor na zpracování potravin), dřez (úklidový prostor) a lednice (prostor pro skladování potravin). Správná ergonomie minimalizuje únavu hostesky, urychlí proces vaření a čištění. Pečlivě byste ale měli zvážit nejen umístění každého funkčního prvku kuchyně. Určitě si věnujte čas a vyberte si vybavení, které bude plně vyhovovat potřebám majitelů.
Co jsou kamna
Podle způsobu vytápění jsou kamna plynová, elektrická a kombinovaná. Plynová kamna běží na zkapalněný plyn z tlakových lahví nebo zemní plyn, rychle se zapálí, topení se reguluje rychle, přehledně a pohodlně. Takové sporáky jsou levnější než elektrické a nejsou vybíravé ve výběru nádobí. Vaření na plynu je rychlejší díky otevřenému plameni. Kromě toho jsou celkové náklady obvykle nižší nežpři používání elektřiny k vaření.
Nevýhodou plynových kamen je spalování kyslíku při spalování. Hrozí nebezpečí výbuchu nebo úniku plynu. Navíc se během provozu dno nádobí silně zašpiní, na kuchyňském obkladu se tvoří karbonové usazeniny.
Elektrické sporáky jsou velmi velkou skupinou velkých domácích spotřebičů. Existují obyčejné, potažené nerezem nebo sm altem, indukční a sklokeramické. Elektrická kamna netvoří karbonové usazeniny, při správné instalaci je jejich používání zcela bezpečné. Toto je jediná možnost použití v domácnostech, kde není plynovod (obvykle výškové budovy). Na elektrickém sporáku se jídlo vaří déle, protože hořáky se musí zahřívat a chladit a proces je zcela závislý na napájení. Pokud v domě není elektřina, není možné něco uvařit.
Navíc existují samostatná nebo vestavěná kamna. Vestavné se dělí na varnou desku a troubu. Spotřebiče se liší velikostí (rozměry elektrického sporáku jsou uvedeny níže), výkonem, funkcemi, materiálem pro výrobu hořáků nebo varné desky. Trouba může být plynová nebo elektrická.
Hlavní typy elektrických sporáků
Na trhu jsou jak staré spotřebiče se spirálovými topnými tělesy nebo těžkými litinovými hořáky, tak moderní kamna se sklokeramickým povlakem a skrytými hořáky. Existují kombinované desky, které kombinují několik typů zařízení. Některé hořákymohou být poháněny elektřinou, jiné plynem. Tento sporák je vhodný pro ty, kteří mají často výpadky proudu.
Sklokeramika se ohřívá rychleji (téměř stejnou rychlostí jako plynový sporák) a teplota se snáze ovládá. Tento materiál je nenáročný na údržbu, sklokeramika je bezpečná a obvykle má řadu dalších funkcí, které usnadňují vaření. Ale sklo, keramika, měď, hliník a nerezová ocel (pouze sm altované a litinové) nejsou pro taková kamna vhodné.
Indukční varné desky se zahřívají mnohem rychleji než jiné typy elektrických varných desek a jsou mnohem pohodlnější než plynové varné desky. Výkon nezávisí na napětí v síti. Indukční varná deska udržuje přesnou konstantní teplotu. Je snadné se o takový materiál starat, existují další funkce. Povrch se v okolí topných zón nezahřívá, což zajišťuje bezpečnost a snižuje riziko popálení.
Starý styl talíře
Desky se spirálou se vyskytují pouze u tuzemských výrobců Topné těleso je položeno na sm altovaný povrch. Taková kamna topí velmi dlouho. Elektrická kamna s litinovými topnými tělesy vypadají jinak. Kulaté hořáky s litinovými topnými tělesy jsou namontovány na sm altovaných kamnech. Doba ohřevu je o něco kratší než u spirálových, ale přesto účinnost takové techniky ponechává mnoho přání. Nejprve se zahřeje skrytá spirálka, poté se začne zahřívat hořák a dno nádoby. Mezi těmito deskami najdete modely s červenou barvouoznačení ve středu hořáku. Mají zkrácenou dobu ohřevu.
Elektrické hořáky na sporák
Vařič mohou mít různé umístění a počet hořáků, což určuje velikost elektrického sporáku. Pro rychlý ohřev by měl průměr dna nádoby odpovídat velikosti hořáku. Obvykle jsou k dispozici čtyři až sedm nastavení ohřevu.
Středně výkonné hořáky (litinové) se zahřejí za deset minut, rychloohřev „zrychlí“na maximum za šest až sedm minut. Výkonné hořáky se vyznačují tečkovanými nebo červenými značkami na povrchu, takové jsou často zabudované do sklokeramických kamen nebo sm altovaných spotřebičů. Zahřejte během jedné minuty. Pomocné hořáky mění zónu ohřevu, průměr se mění otáčením knoflíku nebo stisknutím tlačítka.
Na indukčních varných deskách můžete přesně regulovat teplotu. Během vaření se dno pánve zahřívá, zatímco samotný hořák zůstává studený. Jsou vhodné pro ocel, litinu a sm altované nádobí. Kulaté nebo oválné expanzní zóny jsou navrženy pro vaření ve specifickém nádobí (jako je pekáč).
Rozměry kuchyňských spotřebičů
Do malé kuchyně se hodí úzký elektrický sporák se dvěma hořáky, který lze umístit horizontálně i vertikálně. Rozměry sporáku: přibližně 35 cm x 25 cm (sm altovaný s litinovými kulatými hořáky), k dispozici jsou modely o rozměrech 37 cm x 60 cm (indukce Gorenje). Indukční varná deska se třemihořáky má téměř standardní rozměry - 50 cm x 55-56 cm. Najdete u nás spotřebiče stejné velikosti se čtyřmi hořáky.
Typy případů a možnosti
Všechny elektrické sporáky se vyrábí ve třech typech pouzdra: vestavné varné desky, klasické skříňové spotřebiče s troubou, stolní spotřebiče. Skříňové spotřebiče jsou dobrou volbou pro výměnu starého sporáku bez globální opravy s objednáním nového nábytku. Rozměry elektrického sporáku jsou standardní - šířka 60 cm, hloubka - 60 cm. Výška většiny modelů je 80-85 cm díky nastavitelným nohám. Pokud je kuchyně velmi malá, můžete si vybrat zařízení se standardní hloubkou a šířkou 50 centimetrů.
Stolní elektrické sporáky jsou na prodej vzácně. Většinou jde o modely starého stylu s litinovými hořáky. Tato technika je určena k použití jako dočasné řešení.
Ale nejmodernější a nejoblíbenější - vestavěné panely. Varné desky jsou k dispozici ve standardních velikostech. Kamna jsou čtvercová, délka strany je 60 cm. Existují kompaktní modely pro jeden nebo tři hořáky, které se vyrábějí obdélníkové o šířce 30 cm. Vestavěné sporáky lze prodávat s troubou nebo bez trouby.
Další funkce elektrického sporáku
Moderní elektrická kamna mají často další funkce, které celý proces značně usnadňujívaření. Ale ne všechny režimy jsou opravdu nutné. Je žádoucí mít například alespoň jeden výkonný hořák. U různých výrobců se označení takového hořáku může lišit, ale zmínka o jeho přítomnosti bude určitě v seznamu charakteristik.
Automatický zámek zabraňuje nechtěnému zapnutí sporáku a několik režimů vám umožňuje přesně zvolit teplotu vaření. Přednastavené režimy výkonu se mohou lišit od pěti do patnácti. Poměrně užitečnou možností je ochrana proti přetečení tekutiny z pánve. Při vaření chytrý panel automaticky sníží výkon a zabrání převaření. Sklokeramická kamna nemají bočnice, takže tato funkce ochrání nábytek a podlahy před mastnotou a vlhkostí.
Varné desky s tepelným nástavcem
Přítomnost hořáků s proměnnou plochou ohřevu umožňuje vařit v pokrmech s oválným dnem nebo v malých nádobách bez plýtvání elektřinou na standardním hořákovém prstenci. Mnohdy je výčet funkcí doplněn o časovače, které po uplynutí stanovené doby sporák vypnou. Při výběru elektrického sporáku s troubou byste měli věnovat pozornost možnostem, které usnadní péči o spotřebiče. Pro mnohé se gril ukáže jako zbytečný, ale samočisticí funkce trouby se všem hospodyňkám líbí.
Výkon standardních elektrických sporáků
Výkon elektrického sklokeramického sporáku se může pohybovat od 1000 W, pokud se jedná o malá kamna se dvěma hořáky, až po 3000 W nebo více. Čím větší výkon, tím rychlejší ohřev a stabilní provoz.několik topných zón současně. Průměrný elektrický sporák se čtyřmi hořáky má výkon 2000-2100 wattů. Spotřeba energie se zvyšuje, pokud existují další funkce, jako je ovládání teploty varu, zvýšení výkonu díky jiným hořákům atd.
Elektrické sporáky prémiové kvality
Vlajkové lodě trhu si rozhodně zaslouží pozornost. Model HC 52072 Geo od Kaiser je vyroben z černého skla a tmavého kovu, matný sklokeramický povrch. Ze čtyř hořáků - dva s rozšiřitelnou topnou zónou podle potřeby. Jeden hořák se přemění na ovál, druhý se jednoduše roztáhne (průměr kruhu se zvětší). Mechanické ovládání. Při poměrně skromných rozměrech skříně (velikost elektrického sporáku je 50 cm x 60 cm) je objem trouby 66 litrů.
Model Bosch (HCA 855850 R) je vybaven výsuvným designem. Dvířka trouby nejsou odklápěcí, ale listy s pánví. Na sklokeramické ploše jsou instalovány čtyři hořáky, z nichž dva jsou rozšiřitelné. Trouba má funkci samočištění. Aby se předešlo poškrábání vnější části dvířek trouby, vybavil výrobce přední panel čtyřmi skly.
Nejlepší hodnota za peníze
Do klasického nebo retro interiéru se hodí model EC67CLI od slovinské firmy Gorenje. Rozměr elektrického sporáku je 60 x 60 cm. Jedná se o standardní rozměry, které se hodí téměř do každé kuchyně. Mezi zástupci středního segmentu tato kamna vynikají vintage rukojetí v barvě staré mědi a pískovým sm altem korpusu. K dispozicibéžové a tmavé tělo. Z hlediska přímých funkcí jsou dva ze čtyř hořáků vybaveny nástavcem.
Německý elektrický sporák HCE644123R od společnosti Bosch bude stát 35 tisíc rublů. Vyrobeno v bílém pouzdře, na dvířkách "studené sklo" (třívrstvé). Vestavěných sedm režimů provozu trouby (včetně "Rozmrazování"). Varná deska má dva výkonné hořáky a dvě rozšiřitelné zóny.
Elektrický sporák "Hephaestus" 6560-03 0001 je velmi účinný, čímž vyniká ve střední cenové kategorii. Neobvyklé hranaté hořáky a fasáda z tvrzeného skla mramoru okamžitě upoutají pozornost. K dispozici je dotykový časovač, turbo a elektrický gril, gril, elektrický rožeň, dvojité osvětlení trouby a konvekce.
Přehled indukčních varných desek
Ve středním cenovém segmentu najdete indukční sporáky. Stojí za to se blíže podívat na model IS 656 X od Gorenje. Varná plocha je sklokeramická, jsou zde čtyři varné zóny, průměr každého hořáku je 20 centimetrů. Standardní velikost - 60-60-85. Elektrický sporák je vybaven ochrannou funkcí proti náhodné aktivaci.
Široká pětiplotýnková varná deska pro velké kuchyně. Model PKV975DC1D (Bosch) má téměř standardní šířku (53 cm), ale délka je téměř metr - 91 cm. Z pěti vysokootáčkových hořáků mají čtyři expanzní zónu. Sklokeramický elektrický sporák je vybaven doplňkovými funkcemi: indikace zbytkového tepla, ochrana proti nechtěnému zapnutí, digitální displej. Dotykové ovládání.
Nízkonákladové elektrické sporáky
Hephaestus je výrobce preferovaný mnoha. Spolehlivost produktů společnosti byla testována po léta a mezi kupujícími jsou rozpočtové modely vždy žádané. Nejlepší variantou bez ozdůbek je elektrický sporák Hephaestus 5140-0031. Ze čtyř hořáků má jeden funkci vysokorychlostního ohřevu. Elektrický sporák "Gefest 5140-01 0001" se prakticky neliší od výše popsaného, kromě toho, že je vyroben v tmavém pouzdře. Vhodné pro lidi, kteří nepotřebují moderní komfortní prvky. Elektrické sporáky "Hephaestus" jsou spolehlivé, ale mají jen ty nejnutnější možnosti.
Hansa je polská značka domácích spotřebičů. Mezi kupujícími je žádaný elektrický sporák Hansa FCCW 58240 (na obrázku výše). Rozměry jsou kompaktní, ale blíží se standardu - 60 x 55 x 85 cm. Ovládání je mechanické, pracovní plocha je sklokeramika, nechybí ukazatel zbytkového tepla. Elektrický sporák se 4 hořáky, z nichž dva jsou rychleohřevné.
