Není možné přeceňovat význam ovoce, citrusových plodů, zeleniny a zeleniny jako zdrojů živin, stopových prvků a vitamínů pro člověka. Musí být v nabídce každý den. Zvláště užitečné je syrové ovoce a zelenina a čerstvě vymačkané šťávy z nich.
V rodinách s malými dětmi, staršími lidmi, pro které se zdroje vitamínů musí jemně nasekat, nastrouhat, je pohodlné, ale prostě nutné mít odšťavňovač.
Nápoj nebo vitamínový džus
Opravdu zdravé, vitamínové šťávy lze získat pouze doma. A pokud má vaše rodina chatu nebo zahradní pozemek, je to další závažný argument ve prospěch získání asistenta pro zpracování plodin na šťávy, pyré, kaviár a další chutné pochoutky. Mnoho elektrických zástupců tohoto typu zařízení pro vysoce výkonnou kuchyni je působivých a budí respekt, ale na pár sklenic pomerančového nebo jablečného džusu denně tyto jednotky připomínají vrabčí dělo. K mytí a montáži potřebují vždy zdroj elektřinyzabere hodně času, zabere hodně místa. A je tu také podstatná nevýhoda: pohyblivé části univerzálních odšťavňovačů se velmi zahřívají a uvolňují teplo do šťáv. Je známo, že již při teplotě čtyřicet pět stupňů ztrácí zelenina a ovoce více než polovinu vitamínu C a dalších stopových prvků. Pro uchování na zimu to nevadí, zde jsou výrobky každopádně podrobeny tepelné úpravě, ale pro správnou terapii vitamínovou šťávou je to významný argument proti elektrospotřebičům. Takže potřebujete dobrý ruční odšťavňovač: mechanický, šnekový.
Co je lepší vybrat
Abyste se správně rozhodli a koupili si opravdu užitečné zařízení, musíte se rozhodnout alespoň pro dvě otázky.
- Jakou ovocnou nebo zeleninovou šťávu uděláte?
- Jak často a kolik?
Abyste mohli ráno vypít sklenici mandarinkové nebo grapefruitové šťávy, není potřeba mechanický šnekový odšťavňovač. Ruční lis je zbytečný a neúčinný na tvrdou zeleninu jako je mrkev, řepa. Pokud si chcete udělat zásobu rajčatové šťávy na zimu, lis je v jistém smyslu pro kuchyni dokonce nebezpečný: stěny a nábytek mohou trpět cákanci šťavnatého ovoce. Zde potřebujete pouze mechanický odšťavňovač na rajčata, třeba jako trysku pro klasický šnekový mlýnek na maso.
Ruční odšťavňovače
Nejjednodušší možností jsou odšťavňovače jako misky s tryskami ve tvaru kužele s malými nebo velkými hroty, žebry.
K získání sklenice životodárného vitamínového nektaru stačí dvěpomeranče; nebo pomeranč, mandarinka a půl citronu; nebo velký grapefruit. Variace jsou k dispozici pro různé chutě. Citrusové plody se dobře umyjí, nakrájí na polovinu. Každá polovina je rolována na kuželu. Je lepší zvolit takové odšťavňovače, kde je několik trysek na ovoce různých velikostí a speciální horní tryska pro pohodlné držení při rolování. Šťáva může stékat prohlubní přímo do sklenice nebo otvory v kuželu do odměrné nádoby přístroje. Je třeba věnovat pozornost velikosti otvorů. Záleží na tom, kolik bude ve šťávě dužiny. Tato jednoduchá a levná věc by měla být v každé hospodyňce, i když je majitelkou univerzální kuchyňské multikombinace. Toto je podle našeho názoru nejsnazší a nejpohodlnější možnost, jak získat sklenici citrusové ranní čerstvé šťávy.
Stejně jako stisk
U větších případů můžete pomocí lisu efektivně a rychle odšťavnit pomeranč nebo granátové jablko. Moderní boom zdravého životního stylu, dalo by se říci, donutil mnoho barů, kaváren, fastfoodů, obchodů mít ve svém arzenálu přesně tento typ zařízení na výrobu vitaminových koktejlů oblíbených mezi návštěvníky. Mnoho barmanů proměňuje tento proces v fascinující představení. Takový mechanický odšťavňovač se vám bude hodit v kuchyni. Do domácnosti je také lepší vybírat spotřebiče od profesionálních značek. Nejsou o moc dražší, ale jsou spolehlivější, stabilnější, výkonnější, díly jsou vyrobeny z kvalitních neoxidujících materiálů. Takový lis poslouží k uzdravení více než jedné generace ve vaší rodině.
Existuje vertikální a horizontální provedení, ale princip je jednoduchý a stejný. Jedna část tlačí na druhou pákou. Ten, na který se přitlačí, stále funguje jako filtr, kterým prochází šťáva. Bez ohledu na model zabírají lisy v kuchyni málo místa a snadno se čistí.
Šnekové odšťavňovače
Složitější design má šroubový mechanický odšťavňovač na rajčata a jiné šťavnaté ovoce s tenkou slupkou. Funguje na principu běžného mlýnku na maso a často se k němu dodává ve formě přídavných trysek. Ale je lepší zvolit zařízení pro přímé použití, protože. v tomto případě svědomití výrobci dbají na bezpečnost živin a vitamínů při zpracování zeleniny, ovoce, bylinek a všechny vnitřní části vyrábí z odolného potravinářského plastu a leštěné nerezové oceli.
Šroubový mechanický odšťavňovač má vysokou účinnost při zpracování tvrdých druhů zeleniny. Pravda, v tomto případě je potřeba větší ruční síla. Letní obyvatelé nejsou cizí: pokud máte sílu vypěstovat dobrou úrodu, pak si ji s takovým pomocníkem určitě můžete uložit na zimu!
