Pod jedním společným názvem jsou známy dvě ovocné rostliny: mišpule kavkazská a mišpule japonská. Jejich odlišnosti jsou přitom tak zřejmé, že je botanici přisuzovali různým druhům a rodům čeledi Rosaceae. V první řadě nás zajímá mišpule kavkazská. V souladu se svým názvem se tato ovocná plodina poprvé objevila na Kavkaze. Existují důkazy, že se v těchto místech pěstovala tři tisíce let. V některých zdrojích se tato rostlina nazývá mišpule německá (obyčejná). Toto jméno jí dal Carl Linné, ale v nezměněné podobě se zachovalo dodnes. V průmyslovém měřítku se tato plodina pěstuje v Malé Asii, západní Evropě, Zakavkazsku, na jihu Ukrajiny, v Moldavsku a Rusku.
Mišpule kavkazská je listnatý strom. Často dosahuje 5 m na výšku a stejný průměr koruny na šířku. Právě proto, že mišpule je hodně velký strom, málokdo ji chce mít na zahradě. Kvete v květnu. Kvetoucí rostliny jsou velmi dekorativní. Plody mišpule dosáhnou plné zralosti až koncem podzimu nebo začátkem zimy. Vzhledem k tomu, že tato rostlina má velmi dlouhou vegetační dobu, pěstuje se v klimatických podmínkáchpodmínky v Rusku jsou poměrně obtížné.
Medlar Caucasian nese drobné plody. Jejich průměr nepřesahuje 2,5 cm a délka je asi 7 cm. Můžou mít tvar jablka, kulatého nebo jiného tvaru. Téměř nahé plody jsou žlutohnědé, hnědé, červenohnědé. Jejich maso je hnědé. Chutná sladkokysele, osvěžující. Uvnitř plodu je 5 semen (pecek).
Energetická hodnota těchto plodů je nízká. Takže 100 g mišpule obsahuje pouze 40-45 kcal. Obsahují látky jako bílkoviny (do 0,7 %), tuky (do 0,6 %), vláknina (do 0,9 %), cukr (do 8,6 %), organické kyseliny (do 0,18 %). Plody obsahují vitamíny B1 (0,02 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), C (10 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), betakaroten (až 775 mg/kg). Mišpule kavkazská je bohatá na minerály: fosfor (až 36 mg/100 g), vápník (až 30 mg/100 g), železo (až 0,8 mg/100 g), draslík (až 350 mg/100 g). Plody obsahují mnoho organických kyselin (citronová, jablečná, vinná). Ovoce lze konzumovat až poté, co získá měkkou (pastovitou) konzistenci.
Medlar Caucasian se často používá nejen jako potravina, ale také jako lék. Jeho plody mají antidysenterické, protiprůjmové vlastnosti. Zlepšují metabolismus, normalizují činnost endokrinních žláz. Organické kyseliny mají pozitivní vliv na oběhový a nervový systém, játra, plíce.
Rostlina mišpule má velmidekorativní vzhled, takže pokud jsou na zahradě volné pozemky, můžete zkusit pěstovat tento strom. Zpravidla se 3-4 roky staré stromy pěstované ve školce vysazují na otevřeném prostranství.
Jak pěstovat mišpuli? Přistání se provádí koncem podzimu. Pro tuto rostlinu je vhodná pouze dobře vyhnojená půda. Sazenice jsou vázány na silný kolík. První 2 roky jsou vodiče kosterních větví vyříznuty na polovinu. V dalších 2 letech se snižují pouze o čtvrtinu. Boční výhony by měly být zkráceny na 15-20 cm Péče o dospělé rostliny spočívá v menším řezu, i když se bez něj obejdete.
Mišpule kavkazské obvykle nepodléhá žádným chorobám a škůdcům. Plody se sklízejí v říjnu až listopadu. Jsou položeny v jedné vrstvě na chladném místě po dobu 3-4 týdnů pro zrání. Když jsou měkké, lze je jíst čerstvé nebo je lze použít k výrobě konzerv.
