Suchý led je velmi potřebná a nenahraditelná věc. Může být použit pro udržování konstantní nízké teploty, chlazení jakýchkoli předmětů v domácnosti v podmínkách vysokých okolních teplot. Je široce používán v průmyslu, jako chladič pro nádrže a chladničky, při vaření při vytváření kulinářských mistrovských děl. Ale ne vždy je možné získat suchý led, když ho potřebujete.
Existuje několik možností, jak získat nebo vyrobit suchý led vlastníma rukama v běžné kuchyni.
Co je suchý led
Ve skutečnosti tato látka nemá nic společného se zmrzlou vodou, tedy s obyčejným ledem, kromě schopnosti udržovat nízké teploty nebo něco chladit. Vzorec suchého ledu je stejný jako u oxidu uhličitého - CO2. Ve skutečnosti se jedná o plyn, který byl převeden do pevného stavu agregace a obcházel kapalnou fázi.
S touto chemikáliípotkáváme se každý den. Nachází se ve vydechovaném vzduchu. Když si koupíte sodu nebo nápoj v obchodě, často jste viděli, jak se při otevření láhve vyvalí bublinky oxidu uhličitého.
Jeho velké množství je emitováno s výfukovými plyny vozidla a je obsaženo v okolním vzduchu. Díky své schopnosti inhibovat spalovací procesy se používá při výrobě hasicích přístrojů pro domácí a průmyslové účely. Oxid uhličitý využívají rostliny k procesu fotosyntézy. Ale izolace od okolí je velmi pracný a nákladný proces.
Získání suchého ledu
Ač to zní absurdně, suchý led je plyn. V průmyslovém měřítku se získává chlazením oxidu uhličitého při vysokém tlaku. Doma tyto procesy nelze provádět, protože. vyžaduje specializované vybavení a vytvoření určitých podmínek. Stále však existuje několik možností, jak vyrobit suchý led vlastníma rukama.
Suchý led z hasicího přístroje
Zpočátku budete k získání suchého ledu potřebovat hasicí přístroj, těžký látkový sáček a drát nebo lepicí pásku.
Připojte stávající sáček k základně zásuvky hasicího přístroje tak, aby nezůstaly žádné otvory. Pro jistotu je lepší utěsnit páskou nebo izolační páskou. Velmi důležitou roli zde hraje těsnost. Poté opatrně vyjměte pojistku z rukojeti.hasicí přístroj a stisknutím odvzdušňovacího ventilu uvolněte několik proudů oxidu uhličitého. Oxid uhličitý v tlakové láhvi hasicího přístroje tak nestihne vychladnout a hromadí se v sáčku ve formě prášku nebo krystalů. Aby se nevypařil, musí být umístěn ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku a těsně uzavřen.
Stejným způsobem můžete získat suchý led vlastníma rukama z láhve s oxidem uhličitým, která se používá ke svařování. Ventil láhve by se měl otevírat velmi pomalu, protože tlak plynu v něm je velmi vysoký. Měli byste být extrémně opatrní, aby se oxid uhličitý nedostal na pokožku rukou a obličeje, protože to může způsobit omrzliny.
Trubice na suchý led
Následující metoda se může hodit, pokud máte přístup k nejzákladnějšímu laboratornímu vybavení. Pokud to není možné, lze jej bez problémů používat doma. K tomu budete potřebovat hasicí přístroj, brýle, jedlou sodu, ocet a silný plastový sáček.
Udělej si sám suchý led lze získat v malých množstvích pomocí několika jednoduchých laboratorních experimentů.
K tomu potřebujete získat oxid uhličitý smícháním sody, která je k dispozici v každé kuchyni, a stolního octa. Struktura a vzorec suchého ledu určují jeho plynné skupenství. Pro usnadnění sběru oxidu uhličitého by měl být tento experiment proveden ve skleněné zkumavce s trubicí pro výstup plynu. Konec trubky by měl být umístěn ve vodě. Stoupající bubliny oxidu uhličitého naplní další trubici a vytlačí vodu. Aby získali více oxidu uhličitého, měli by naplnit stávající plastový sáček.
Abyste získali suchý led, jehož teplota je velmi nízká, potřebujete oxid uhličitý a vytvoření určitých podmínek. To není možné v jednoduché laboratoři ani doma. Plyn z vaku lze použít jako základ nebo substrát pro zvýšení množství suchého ledu. Ale je potřeba to vychladit. K tomu musí být plynový vak upevněn na stejném zdroji suchého ledu, hasicím přístroji nebo láhvi a do vaku by mělo být vypuštěno několik trysek. Suchý led tak ochladí oxid uhličitý z vaku, což přispěje k jeho vysrážení v pevné fázi.
Pomocí suchého ledu
Suchý led je dostatečně studený na výrobu domácí zmrzliny nebo jiných dezertů, které vyžadují chlazení nebo rychlé zmrazení. Může být také použit k chlazení jídla a nápojů na venkovním pikniku, ale je třeba se vyvarovat kontaktu s vlhkostí.
Suchý led ve vodě se začne přeměňovat na plynné skupenství, které je doprovázeno vydatnou emisí těžkého hustého kouře.
Bezpečnost
Než použijete pro své experimenty hasicí přístroj, měli byste se ujistit, že se jedná o oxid uhličitý. Na jeho těle musí být speciální informační označení. Použití jiných typů hasicích přístrojů nenípřinese očekávaný výsledek a může být nebezpečný.
Nepokoušejte se získat suchý led z lahví plynových nebo vzduchových pistolí. Otevření těchto předmětů je extrémně nebezpečné a může vést k nepředvídatelným následkům. Při práci s hasicím přístrojem je nutné používat ochranné brýle a rukavice, aby se na sliznice nedostal studený oxid uhličitý.
Hasicí přístroj s oxidem uhličitým je nejlepší zakoupit v příslušném obchodě. Pak si můžete být jisti, že je plně provozuschopný. Suchý led z něj lze získat pravidelným doplňováním paliva, například v hasičské stanici.
