Díky vysokému výnosu hroznů Red Globe, dlouhé trvanlivosti sklizených bobulí a spotřebitelským kvalitám si tato odrůda získala oblibu po celém světě. Tato pozdně dozrávající odrůda byla vyšlechtěna v Kalifornii v sedmdesátých letech 20. století. Nejprve byl ceněn v asijských zemích, ale v první polovině devadesátých let si ho všimli i v Evropě. Dnes jsou světovými lídry ve sklizni této odrůdy vinné révy USA, Chile a Čína.
Hrozny Red Globe: popis odrůdy
Tato odrůda je snadno rozpoznatelná podle vynikajících bobulí. Jejich průměr je v průměru od dvou a půl do tří centimetrů a jejich hmotnost je až patnáct gramů. Při správné péči, s přihlédnutím ke všem vlastnostem odrůdy, velikost bobulí dosahuje čtyř centimetrů a hmotnost přesahuje dvacet gramů.
Barva se pohybuje od světle až po tmavě růžovou, někdy hnědou. Barva hroznů Red Globe závisí na úrovni světla a zralosti. Při delším skladování je možné ztmavnutí hroznů. Jinak si bobule plně zachovají své spotřebitelské vlastnosti a za normálních podmínek se skladují až čtyři měsíce.
Hrozny Red Globe mají tenkou, ale zároveň silnou slupku, která téměř nepraská. Dužnina je hustá a při řezání neztrácí šťávu. Chuť je jednoduchá, ale někdy se objevují ovocné tóny. V malém množství jsou velké kosti.
Obsah cukru je asi patnáct procent a kyselost se pohybuje od 4,5 do 7,5 g/l v závislosti na stupni zralosti. Přebytečná kyselina je odstraněna ještě před konečným zráním, což umožňuje sklízet s předstihem.
Shluky jsou velké velikosti a střední hustoty. Jejich průměrná hmotnost je jeden kilogram. Ale při dostatečné výživě a vydatné zálivce dosahuje dvou a půl kilogramů. Díky všem těmto vlastnostem jsou recenze hroznů Red Globe pouze pozitivní.
Tato odrůda je klasifikována jako stolní hrozny, to znamená, že jejím hlavním účelem je konzumace bez jakéhokoli zpracování. Plodování začíná ve věku tří let. Doba zrání je asi pět měsíců, proto je odrůda považována za středně pozdní. Výnos je velmi vysoký. V prvním roce plodování se na jednom keři vytvoří asi osm trsů, ve druhém roce se jejich počet zdvojnásobí a ve třetím roce může dosáhnout třiceti.
Letní řez hroznů
Réva se může dobře vyvíjet i bez letního řezu, ale v tomto případě rostlina spotřebuje energii navíc na růst nových výhonků. V důsledku toho bude vynaloženo méně zdrojů na tvorbu klastrů a velikost a kvalita plodiny mohou zaostávat za očekáváním. Bobule budou menší, než by mohly, a oniobsah cukru – pod normou.
Proč je potřeba oříznutí
Pro začátečníky může být řez hroznů v létě výzvou, protože mezi zkušenými pěstiteli se často vedou debaty, zda se letní řez vyplatí. Při správném přístupu tento postup rozhodně neuškodí. Naopak zahradníkovi umožní nasměrovat vývoj révy správným směrem. Letní prořezávání má následující výhody:
- živiny a minerály obsažené v půdě, stejně jako potřebné množství vláhy, se plně dostanou pouze do těch větví, na kterých se tvoří shluky;
- šance na získání plodiny s vysokou chutností se zvyšuje;
- vytvoří se shluky větší hmotnosti, skládající se z velkých bobulí;
- réva bude odolnější vůči mrazu;
- zabraňuje přemnožení, čímž je rostlina odolná vůči chorobám a snáze se reguluje škůdce.
Při každoročním prořezávání je potřeba zachránit asi třetinu mladých výhonků a vybrat ty nejsilnější. Vinnou révu tak můžete výrazně vylepšit. Neustálé ředění usnadňuje cirkulaci vzduchu a umožňuje, aby se na povrch listů dostalo plné sluneční světlo. Mladé rostliny potřebují prořezávání v prvních čtyřech letech pro správnou tvorbu keřů.
Podmínky prořezávání a způsoby formování keře
Zaštipování (řezání mladých výhonků a pupenů na koncích větví) by mělo být prováděno během léta. Chcete-li získat nejlepší sklizeň, měli byste to udělat podle tohoto schématu:
- červenby měla být věnována odstraňování mladých výhonků. To poskytne hlavní révě veškerou výživu, kterou potřebuje.
- V červenci se musíte postarat o odebrání nevlastních dětí.
- Srpen je čas ražby (odstranění horní části výhonků spolu s listy).
Dobře tvarovaný keř se bude snadněji ošetřovat, zvýší se jeho výnos. Existují dva způsoby tvorby keřů: bez stonku a bez stonku.
Formace bez známek
Tento přístup je opodstatněný v oblastech, kde je nutné hrozny na zimu chránit. Větve keře budou uspořádány vějířovitě. Musíte oříznout podle tohoto vzoru:
- V prvním roce rostlina vytvoří dva až čtyři výhonky, které je třeba zachovat.
- Ve druhém roce musíte vybrat dvě nejsilnější liány a oříznout je, na každém ponechat tři pupeny, zbývající větve jsou odstraněny a keř je svázán s mřížovím.
- Ve třetím roce by měly být vybrány čtyři nejsilnější větve, párově nasměrované různými směry. Je třeba je zkrátit na půl metru a zbytek zcela odstranit.
- Ve čtvrtém roce by se na každé révě mělo vytvořit asi patnáct pupenů.
Vytváření razítka
Odůvodněné v místech, kde není vyžadováno zimní zakrytí hroznů. V tomto případě se hroznový keř stává jako strom. Podřízené révy odcházejí z hlavního kmene (stonku). Při tomto způsobu prořezávání probíhá proces tvorby keře přirozeněji. Mezi výhody tohoto přístupu patří:
- zvětšení velikosti trsů;
- nejlepšíosvětlení a ventilace zvyšující mrazuvzdornost;
- posílení imunity;
- zvětšení průměru výhonku.
Tento přístup k tvorbě keřů je vhodný pro odrůdy s vysokou rychlostí růstu. Formování může začít, když se na keři objeví dostatečně silný výhon, který lze zkrátit na délku těsně pod metr.
V prvním roce se vybraný výhon zastřihne na délku 110 centimetrů. Na jaře se odříznou všechny výhony na kmeni a záhybu, odstraní se také všechny mladé výhonky na rameni ze strany země, kromě posledního - zbývá prodloužit rameno.
Ve druhém roce se výhonky uložené pro vytvoření rukávů nařežou na tři nebo čtyři pupeny a výhonky pro prodloužení ramene se seříznou na požadovanou délku, aby se to dokončilo. Výhonky jsou opět odstraněny ze strany země a pouze slabé.
Ve třetím roce se na první části ramene vytvoří ovocné větve a větve pozemku pěstované ve druhém roce se nařežou na tři nebo čtyři pupeny. Obecně by na jeden keř mělo připadat asi dvacet pět výhonů.
Ve čtvrtém roce můžete tvořit ovocné větve na prodloužení ramene. Celkový počet výhonků dosahuje čtyřiceti. A do pátého roku může keř nést plnou zátěž šedesáti až sedmdesáti větví.
Typy prořezávání formovaného hroznového keře
Prořezávání hroznů v létě je také důležité. Pro začátečníky je důležité si to pamatovat, protože i dospělé formované keře potřebují péči. Skládá se z několika fází:
- Stiskněte. Prováděno na začátku léta, dřívekvetoucí. Horní části mladých výhonků jsou odstraněny, což brání jejich dalšímu růstu.
- Prořezávání nevlastních dětí. Vyrábí se každý týden po odkvětu. Výhonky jsou odstraněny z paždí listů. Vyplatí se odstranit pouze vršek, aby se zabránilo výskytu nových nevlastních dětí.
- Na konci léta se pro aktivnější dozrávání bobulí provádí prohánění. Při pronásledování se odstraní až čtyřicet centimetrů horní části výhonků, přičemž zůstane o něco více než 10 listů. Neražte příliš brzy – pouze to stimuluje růst nových nevlastních dětí.
Správný přístup k tvorbě keřů a jejich dalšímu řezu může výrazně usnadnit péči o vinici. Navíc to pozitivně ovlivní zdraví rostlin, velikost výnosu a kvalitu.
