Mikrovlnná trouba je praktická, protože dokáže velmi rychle vařit, ohřívat a rozmrazovat různé pokrmy. Tato technika však vyžaduje pečlivou údržbu. Majitelé zařízení musí věnovat zvláštní pozornost výběru správného nádobí. Mohu dát železné nádobí nebo nádobí ve fólii do mikrovlnné trouby? Tento problém vyžaduje podrobnou studii.
Metal a mikrovlnná trouba
Je přísně zakázáno vkládat železné nádobí do mikrovlnné trouby. Reflexní vlastnosti kovového povrchu blokují průchod mikrovln stěnami nádoby, což je příčinou elektrického výboje. Pokud je úder příliš silný, mechanismus pece se stane nepoužitelným. V nejtěžších případech může dokonce dojít k explozi, protože vestavěný magnetron si se zátěží neporadí.
Při pochopení, zda je možné vkládat železné nádobí do mikrovlnné trouby, musí mít majitelé sporáku na paměti, že nelze použít pouze talíře a mísy. Je také nutné sledovataby se dovnitř nedostaly kovové lžíce, vidličky, nože.
Na otázku: "Můžu dát železné nádobí do mikrovlnky?" odpověď je jednoznačná: "Ne." I talíře a šálky se zlatým nebo stříbrným okrajem vedou k jiskrám. Výboj této velikosti nemůže poškodit samotnou troubu, ale zanechá na talířích nevzhledné tmavé skvrny.
Mikrovlnná trouba a alobal
Je zakázáno vkládat potraviny zabalené do fólie: to také vede k podobnému výsledku. Majitelé mikrovlnek by měli být obzvláště opatrní a opatrní při ohřívání polotovarů, jako je mražená pizza: takové jídlo je často baleno do alobalu. Před vložením pamlsku do mikrovlnné trouby odstraňte obal.
V některých případech je pro vaření nezbytná fólie, aby se zabránilo spálení jednotlivých částí. Pro takové recepty existuje speciální fólie určená do mikrovlnky. Takový obal je tepelně odolný, svým složením se liší od běžného hliníku, proto je schopen propouštět mikrovlny. Často je v takové fólii perforace.
Nedoporučuje se používat běžnou potravinářskou hliníkovou fólii místo speciální. Kromě jiskření existuje další nebezpečí: hliník nemá dostatečnou tepelnou odolnost, proto pod vlivem vln dochází k interakci obalu s potravinami. Obsah kovu v potravinách vede k onemocněním jater, ledvin, nervového systému. Pokud není k dispozici speciální fólie, můžete použít pečicí papír nebo pečicí návlek.
Je možné zapnout prázdnou mikrovlnnou troubu?
Spuštění ohřevu v prázdné troubě se také přísně nedoporučuje. V tomto případě jsou mikrovlny směrovány přímo do magnetronu, což má za následek rozpad součásti. Kromě toho se vlny odrážejí od vnitřních povrchů a vystupují skleněnými dvířky trouby. Není to bezpečné pro lidi, kteří jsou poblíž.
Správné nádobí do mikrovlnné trouby
Jak vybrat nádobí do mikrovlnky a neudělat chybu? Do mikrovlnné trouby jsou vhodné jakékoli nádoby vyrobené ze žáruvzdorného skla a žáruvzdorného plastu. K ohřívání jídla lze použít i obyčejné keramické hrnky a talíře, ale vaření v nich se stále nedoporučuje: stěny mohou při nadměrném zahřívání prasknout a do jídla padat úlomky. Pro pohodlí uživatelů existují speciální jednorázové formy vyrobené ze silného lisovaného papíru. Plastové nádoby používané k uchovávání potravin jsou obvykle označeny, aby bylo uvedeno, zda lze nádobu ohřívat v troubě.
Nádobí používané v troubě musí být čisté, bez mastných cákanců nebo sazí. Při zahřívání může špína kouřit, což jistě zkazí kvalitu jídla. Musíte také pečlivě sledovat čistotu vnitřních stěn mikrovlnné trouby, abyste maximalizovali dobu jejího provozu. Po odpojení zařízení od napájení pravidelně odstraňujte plak z vnitřních stěn. Pro změkčení těch nejodolnějších nečistot nalijte vodu do velké nádoby, přidejte 20 gramů jedlé sody a 20 ml stolního octa. Vložte tekutinu do mikrovlnné trouby a vařte 3-5 minut. Poté můžete přejít přímo k čištění.
Teď už víte, jestli můžete železné nádobí vkládat do mikrovlnné trouby. Vynecháním kovu ve prospěch keramiky, porcelánu a plastu prodloužíte životnost vaší mikrovlnné trouby.
