Brambor je druhý chléb, tak se o této zelenině mluví. Receptů na bramborová jídla je mnoho: bramborová kaše, hranolky, brambory v sáčku, bramborové koláče… Všechna tato jídla patří Rusům k oblíbeným. Jak pěstovat brambory? V teplých podmínkách jihu roste velmi dobře. Ale co například na Uralu?
Sázení brambor se v různých regionech provádí v různou dobu. Na Uralu se vysazuje v květnu. V tuto chvíli je teplota země již nad čtyřmi stupni, což je docela dost na přistání. Bramborová semínka je nejlepší sázet, když jsou již zahřátá pod paprsky slunce a vyklíčená. Při přistání se ne vždy používá lopata. Na Uralu je obvyklé používat sekáčku, protože sázení brambor nevyžaduje velkou hloubku.
Pomocí sekáčku vytvořte mělké, 5-6 cm, rýhy. Mezery mezi nimi mohou být asi jeden metr. Brázdy by měly být vytvořeny od severu k jihu, aby nebyly problémy se světlem pro pěstování brambor.
Když přijde čas sázení brambor, je nutné hlízy ošetřit dřevěným popelem, aby byly chráněny před škůdci. Nyní je můžete dát do brázd na metr, asi čtyři hlízy. Dále je musíte naplnit humusem nebo hnojem a poté zeminou. Použití sekáčku k vyrovnání povrchu místa je docela snadné. Nyní se bývalé brázdy proměnily v vyvýšeniny a s dalším kopcem jich bude jen přibývat. Kopecké brambory se během letní sezóny doporučuje asi třikrát. Takže při sklizni brambor může být hřeben vysoký až třicet centimetrů.
Málokdo používá vysoušení bramborových vršek. Klimatické vlastnosti Uralu neumožňují, aby vrcholky odumřely v době sklizně. Pro rychlejší vyzrání nať se stříká speciálním roztokem. Zralé vršky vadnou a přestávají čerpat vlhkost z hlíz. To podporuje jejich růst a maximální retenci živin.
Kromě obvyklého se sázení brambor na Uralu provádí pod senem. Technologie takové výsadby se od běžné liší pouze tím, že vysazené brambory jsou pokryty senem nebo slámou. Není to těžké, hlavní věcí je předem se postarat o to, aby krycí materiál zůstal z podzimu. Není nutné zakrývat příliš silnou vrstvou, stačí 15-20 cm. V opačném případě může narušit zahřívání země a vznik výhonků. Seno lze přidávat během procesu růstu, když klíčky dosáhnou výšky deseti centimetrů, omotejte je kolem nich. Pěstování brambor na seno má mnoho výhod. Tohle jenepřítomnost plevele (příliš špatně prorůstá senem) a zbytečnost zalévání, protože půda pod senem prakticky nevysychá. Mnoho milovníků tohoto typu výsadby tvrdí, že mandelinka bramborová je na takových záhonech mnohem menší.
Sázet brambory na Uralu je tedy poměrně jednoduchá záležitost, jen je třeba vzít v úvahu klimatické podmínky a řídit se jimi při péči o rostoucí plodinu. Kromě toho je uralská země schopna pěstovat velké množství různých odrůd brambor. Místní chovatelé jich počítají kolem stovky a většina z nich byla vyšlechtěna přesně tak, jak to vyžadovalo sázení brambor na Uralu.
